Jamaica Blue Mountain

Extraordinariamente fino, dulce y elegante en taza, este café ofrece una experiencia muy refinada, con una expresión floral limpia, cítricos delicados y una profundidad suave que se percibe desde el primer sorbo. En su perfil aparecen notas de miel, cacao, naranja y un carácter floral muy bien definido, con una sensación general serena y de gran equilibrio.

Perfil de sabor

• Notas principales: miel, cacao, naranja, floral
• Acidez: suave, cítrica y elegante
• Cuerpo: fino, limpio y equilibrado
• Sabor residual: largo, dulce y delicado, con una sensación floral y afrutada muy agradable

Origen y proceso

Se cultiva en las Blue Mountains de Jamaica, una de las regiones más reconocidas del mundo por la finura y la reputación histórica de sus cafés. La combinación de altitud, suelo volcánico y recolección manual favorece una maduración cuidada y una taza de gran limpieza y definición. Los cultivares principales son Typica y Geisha High Bred, lo que refuerza todavía más su perfil elegante y aromático.

Más allá de la fama del origen, lo que realmente destaca aquí es la sensación final en taza: un café muy ordenado, refinado y fácil de apreciar con calma, donde la dulzura, la flor y el cítrico se presentan de forma muy nítida. Esa valoración final es una inferencia mía a partir de los datos de altitud, variedades y notas de cata publicadas.

Por qué te gustará

• Perfil de gran elegancia: ideal si buscas una taza delicada y memorable
• Dulzor, flor y cítrico en equilibrio: una expresión limpia y muy refinada
• Café para momentos especiales: pensado para disfrutarse con más calma
• Muy adecuado para filtro: donde mejor se aprecia su finura aromática

Ideal para

• Filtro: ideal para apreciar mejor su delicadeza y claridad
• Métodos manuales: perfecto para una taza precisa, elegante y con matiz
• Degustación tranquila: muy recomendable para disfrutarlo sin prisas

Datos técnicos

• Origen: Jamaica
• Región: Blue Mountains, Saint Mary, Saint Thomas & Saint Andrew
• Cultivares: Arabica – Typica & Geisha High Bred
• Screen: 17/18
• Cosecha: agosto–septiembre
• Recolección: manual
• Altitud: 2.000 m s. n. m.
• Notas de cata: sweet, floral, oranges, honey, cocoa
• Categoría de puntuación: 87+ pnt

Resumen

Una taza dulce, floral y muy elegante, perfecta para quienes buscan un café de prestigio con gran limpieza, delicadeza aromática y una identidad clásica muy reconocible.