El Mundo del Café con 98% Monkey
Qué molienda elegir según tu método de preparación
La molienda puede cambiar por completo el resultado de una taza. No es lo mismo preparar espresso, moka italiana, V60, Chemex o prensa francesa. En este artículo te explicamos de...
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Cómo conservar el café de especialidad en casa
El café de especialidad merece conservarse bien. La luz, el oxígeno, la humedad y el calor pueden afectar rápidamente su aroma y sabor. En este artículo te explicamos cómo guardar...
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Diferencias entre café Natural, Lavado y Honey
Natural, lavado y honey son tres procesos que influyen mucho en el sabor final del café. En este artículo te explicamos de forma sencilla qué significa cada uno, cómo afecta...
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Qué café elegir para espresso en casa
Elegir un buen café para espresso no consiste solo en buscar intensidad. El origen, el perfil de sabor, el tueste y la frescura influyen mucho más de lo que parece....
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