Etiopía Jasmine Mirage – Guji Natural | Preventa noviembre

PREVENTA · DISPONIBILIDAD PREVISTA A PARTIR DE NOVIEMBRE DE 2026

Reserva ahora Jasmine Mirage antes de su llegada. Este café todavía no está disponible para envío inmediato. Los pedidos se prepararán y enviarán cuando recibamos el lote y lo hayamos tostado artesanalmente. La fecha exacta de envío está pendiente de confirmación.

La delicadeza del jazmín, la dulzura del albaricoque y la intensidad de los frutos del bosque.

Desde las montañas de Guji, en Etiopía, llega Jasmine Mirage, un café Natural que sorprende por su elegancia y su extraordinaria claridad aromática.

Su carácter combina la frescura de las flores blancas con el dulzor de la fruta madura. El resultado es una taza sedosa, aromática y delicadamente afrutada, donde cada sabor encuentra su lugar sin dominar a los demás.

Una expresión fascinante del café etíope para quienes buscan equilibrio, complejidad y sensaciones que evolucionan con cada sorbo.

Perfil de sabor

• Notas principales: frutos del bosque, albaricoque y jazmín.
• Matices complementarios: flores blancas, fruta madura y dulzor delicado.
• Acidez: afrutada, viva y equilibrada.
• Cuerpo: medio, suave y sedoso.
• Dulzor: pronunciado, limpio y persistente.
• Final: elegante, floral y afrutado.
• Perfil general: delicado, limpio, dulce y aromático.

La primera impresión es delicadamente floral, con un aroma de jazmín que aporta frescura y elegancia.

Después aparecen los frutos del bosque, acompañados por el dulzor jugoso del albaricoque. La combinación proporciona una sensación frutal expresiva, pero sorprendentemente suave.

Su textura sedosa y su final limpio permiten apreciar los pequeños matices de la taza. Al enfriarse, la fruta adquiere mayor definición y las notas florales se vuelven especialmente agradables.

Origen y proceso

Jasmine Mirage procede de Garbicho Roggicha, en la región de Guji, Etiopía, una zona de montaña reconocida por sus cafés de gran riqueza aromática.

El café es producido por Ayele Adola, un pequeño caficultor con experiencia en el cultivo y procesamiento tradicional del café, en la comunidad de Harruu.

Las plantaciones del lote se encuentran en un entorno de gran altitud, entre 2.000 y 2.300 metros sobre el nivel del mar, mientras que la finca de referencia está situada aproximadamente a 2.100 metros.

La elaboración sigue el proceso Natural tradicional, utilizando cerezas maduras cuidadosamente seleccionadas.

Las cerezas se extienden enteras sobre camas africanas elevadas, donde se secan de forma gradual durante aproximadamente 18–22 días.

Este proceso permite desarrollar un dulzor persistente y un perfil afrutado, conservando al mismo tiempo una notable limpieza y delicadeza en taza.

El resultado es un Natural con una identidad especialmente refinada, donde la fruta y las flores se complementan de manera armoniosa.

Por qué te gustará

• Jazmín: delicados aromas florales que aportan elegancia.
• Albaricoque: una dulzura afrutada suave y agradable.
• Frutos del bosque: profundidad y una expresión frutal jugosa.
• Textura sedosa: una sensación limpia y equilibrada.
• Natural tradicional: secado lento sobre camas africanas.
• Origen singular: un café trazable de la región de Guji.

Ideal para

• V60: resalta el jazmín y la claridad de los frutos del bosque.
• Origami: potencia el equilibrio entre flores y albaricoque.
• Chemex: ofrece una taza delicada, limpia y aromática.
• AeroPress: desarrolla dulzor y una textura suave.
• Espresso moderno: permite descubrir una expresión concentrada de fruta y flores.
• Degustación: ideal para apreciar la evolución de sus aromas al enfriarse.

Datos técnicos

• Origen: Etiopía.
• Región: Garbicho Roggicha, Guji.
• Zona de producción: Harruu.
• Productor: Ayele Adola.
• Especie: Arábica.
• Proceso: Natural, Grade 1.
• Secado: aproximadamente 18–22 días sobre camas africanas.
• Altitud del lote: 2.000–2.300 m s. n. m.
• Cosecha: 2026.
• Puntuación SCA: 87 puntos.
• Notas sensoriales: frutos del bosque, albaricoque y jazmín.
• Perfil: floral, afrutado, delicado y limpio.
• Tueste: artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.

Un nuevo Etiopía por descubrir

Jasmine Mirage estará disponible previsiblemente a partir de noviembre de 2026. Puedes reservarlo durante la preventa, teniendo en cuenta que todavía no está disponible para envío inmediato.

98% Monkey – Café con carácter, sabores que inspiran.