Costa Rica Strawberry Velvet – Natural

La dulzura de la fresa, la suavidad del terciopelo.

Hay cafés que sorprenden por su intensidad y otros que conquistan por su delicadeza. Strawberry Velvet consigue ambas cosas.

Desde el primer sorbo aparecen la fresa madura, los frutos rojos y una agradable sensación cremosa que recuerda a un postre de frutas frescas. Su acidez jugosa aporta viveza, mientras que un dulzor persistente redondea una taza expresiva, elegante y sorprendentemente equilibrada.

Un café de Costa Rica para quienes disfrutan descubriendo sabores diferentes, con una personalidad afrutada y una textura que hace honor a su nombre.

Perfil de sabor

• Notas principales: fresa madura, grosella roja y frutos rojos.
• Matices complementarios: yogur de fresa y dulzor tropical.
• Acidez: media-alta, brillante y jugosa.
• Cuerpo: medio, cremoso y aterciopelado.
• Dulzor: alto, frutal y persistente.
• Final: largo, suave y delicadamente afrutado.
• Perfil general: dulce, cremoso, vibrante y elegante.

La fresa madura domina la primera impresión con un dulzor fresco y natural. Después aparece la grosella roja, aportando una acidez viva que equilibra la taza.

La textura cremosa suaviza el conjunto y recuerda a un yogur de fresa, mientras que los frutos rojos aportan profundidad.

Al enfriarse, el café revela nuevas capas aromáticas y una expresión frutal todavía más definida.

Origen y proceso

Strawberry Velvet procede de Las Lajas, en Sabanilla de Alajuela, Costa Rica, una región reconocida por la calidad de sus cafés y la precisión de sus métodos de procesamiento.

Detrás de este café están Francisca y Oscar Chacón, productores que han desarrollado una trayectoria destacada en el trabajo con cafés de especialidad.

Los cafetos crecen entre 1.250 y 1.700 m s. n. m., en un entorno donde las condiciones climáticas y la maduración de las cerezas favorecen una expresión aromática rica y compleja.

El café se elabora mediante un proceso Natural, en el que las cerezas se secan enteras, manteniendo la fruta alrededor del grano durante el secado.

Este método favorece el desarrollo del dulzor, la intensidad frutal y una textura más envolvente.

El resultado es una taza que combina frescura, concentración y suavidad, con la fresa y los frutos rojos como grandes protagonistas.

Por qué te gustará

• Fresa madura: un perfil dulce y afrutado claramente reconocible.
• Textura aterciopelada: cremosidad y suavidad en cada sorbo.
• Acidez jugosa: aporta frescura y equilibrio.
• Gran riqueza aromática: revela nuevos matices a diferentes temperaturas.
• Una experiencia diferente: para quienes buscan cafés afrutados sin renunciar al dulzor y la elegancia.

Ideal para

• V60: destaca la grosella roja y la frescura de los frutos rojos.
• Origami: potencia la expresión aromática y el dulzor de la fresa.
• AeroPress: desarrolla una textura más cremosa y envolvente.
• Chemex: ofrece una taza delicada, limpia y frutal.
• Cold Brew: ideal para una bebida refrescante con recuerdos de fresa madura.
• Espresso moderno: intenso, jugoso y con un dulzor frutal persistente.

Datos técnicos

• Origen: Costa Rica.
• Región: Sabanilla de Alajuela, Central Valley.
• Finca / micromolino: Las Lajas.
• Productores: Francisca y Oscar Chacón.
• Especie: Arábica.
• Proceso: Natural.
• Altitud: 1.250–1.700 m s. n. m.
• Puntuación: 88 puntos.
• Notas sensoriales: fresa madura, grosella roja, frutos rojos y yogur de fresa.
• Cuerpo: cremoso y aterciopelado.
• Perfil: dulce, afrutado, vibrante y elegante.

Resumen

Fresa madura. Frutos rojos. Suavidad aterciopelada.

Strawberry Velvet es una expresión intensamente afrutada de Costa Rica, con una textura cremosa, una acidez jugosa y un dulzor que permanece mucho después del último sorbo.

Un café elegante, vibrante y lleno de personalidad.