Brave Monkey – El Café de la Casa de 98% Monkey.

Intenso, equilibrado y con carácter. Brave Monkey es mucho más que un café: es nuestra forma de entender una buena taza, aquella que apetece disfrutar cada mañana y a la que siempre quieres volver.

Su personalidad se construye alrededor del chocolate, el cacao y los frutos secos, con una acidez baja y un cuerpo generoso que aporta una sensación cálida, redonda y envolvente.

Un café con fuerza, pero sin asperezas. Con intensidad, pero también con equilibrio. Pensado para quienes disfrutan del auténtico sabor del café y valoran una experiencia agradable y constante.

Perfil de sabor

• Notas principales: chocolate, cacao y frutos secos.
• Acidez: baja, suave y discreta.
• Cuerpo: medio-alto, redondo y envolvente.
• Dulzor: equilibrado, con recuerdos de cacao.
• Intensidad: marcada, sin resultar agresiva.
• Final: persistente, agradable y achocolatado.
• Perfil general: intenso, equilibrado, cremoso y reconfortante.

Desde el primer sorbo aparece una agradable profundidad de chocolate, acompañada por delicados recuerdos de frutos secos.

Su baja acidez permite disfrutar de una taza suave y redonda, mientras que el cuerpo generoso aporta esa sensación intensa y satisfactoria que caracteriza a Brave Monkey.

Un perfil clásico, bien definido y pensado para disfrutar sin complicaciones.

Nuestro café de la casa

Brave Monkey ocupa un lugar especial en 98% Monkey. Es nuestro café de referencia, una propuesta que queremos mantener disponible para quienes buscan un sabor familiar, reconocible y lleno de personalidad.

Seleccionamos cuidadosamente nuestros cafés y ajustamos el tueste para conservar el carácter que define a Brave Monkey: intensidad, cuerpo, baja acidez y un marcado perfil achocolatado.

Los lotes pueden cambiar con el tiempo, pero nuestro objetivo permanece: ofrecer una experiencia consistente, equilibrada y agradable en cada taza.

Por qué te gustará

• Chocolate y cacao: un sabor profundo, cálido y reconfortante.
• Baja acidez: ideal para quienes prefieren cafés suaves en acidez.
• Cuerpo generoso: una textura redonda y envolvente.
• Gran versatilidad: excelente solo o acompañado de leche.
• Tu café de cada día: un perfil reconocible al que siempre apetece regresar.
• La esencia de 98% Monkey: un café con carácter, tostado artesanalmente.

Ideal para

• Espresso: intenso, redondo y con una marcada presencia de chocolate.
• Cappuccino y Latte: combina muy bien con leche gracias a su cuerpo y carácter achocolatado.
• Moka italiana: ofrece una taza profunda, aromática y con personalidad.
• Cafeteras automáticas: perfecto para disfrutar de un café equilibrado cada día.
• Prensa francesa: resalta el cuerpo y la suavidad de sus notas tostadas.

Características

• Nombre: Brave Monkey.
• Tipo: café de especialidad de la casa.
• Notas de sabor: chocolate, cacao y frutos secos.
• Acidez: baja.
• Cuerpo: medio-alto.
• Intensidad: marcada y equilibrada.
• Perfil: achocolatado, redondo y envolvente.
• Tueste: artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.

Resumen

Chocolate. Cuerpo. Carácter.

Brave Monkey es nuestro café de la casa: intenso, equilibrado y agradablemente achocolatado, con baja acidez y una textura envolvente.

El café que representa a 98% Monkey y al que siempre querrás volver.