Brave Monkey - NEW

Pensado para quienes disfrutan de una taza intensa, redonda y muy fácil de reconocer, este café ofrece una base claramente chocolatoso, cuerpo generoso y una presencia en taza que transmite comodidad y carácter desde el primer sorbo.

En boca muestra una expresión clásica y envolvente, con una marcada nota de chocolate, una acidez baja y una sensación amplia y confortable. Su perfil encaja muy bien con quienes valoran preparaciones estables, con cuerpo, sabor reconocible y una intensidad agradable, especialmente en espresso. El lote base es un café lavado de Costa Rica, procedente de Pérez Zeledón, Brunca Region, cultivado entre 1200 y 1700 m s. n. m., y el perfil publicado destaca chocolate y cuerpo heavy.

Perfil de sabor

• Notas principales: chocolate, cacao, frutos secos
• Acidez: baja y discreta
• Cuerpo: medio-alto, amplio y envolvente
• Sabor residual: limpio, persistente y con recuerdo a cacao

Origen y estilo

Su carácter se apoya en una base limpia y estructurada, con una orientación muy clara hacia una taza cómoda, estable y con buena presencia. El lote de partida utiliza proceso washed, algo que ayuda a mantener una sensación ordenada y bien definida en taza, mientras que el perfil general se orienta a una experiencia más clásica, menos afilada y muy disfrutable en el día a día.

Por qué te gustará

• Perfil intenso y cómodo: ideal para quienes disfrutan cafés más redondos y con presencia
• Muy fácil de disfrutar: una taza estable, directa y pensada para el día a día
• Marcado carácter chocolatoso: perfecto si prefieres más cuerpo y menos acidez
• Muy versátil: funciona muy bien en espresso, moka y cafeteras automáticas

Ideal para

• Espresso: si buscas una taza intensa, redonda y con buena presencia
• Moka: perfecta para una preparación con cuerpo y perfil clásico
• Cafeteras automáticas: muy cómodo y fácil de disfrutar a diario

Datos técnicos

• Origen: Costa Rica
• Región: Pérez Zeledón, Brunca Region
• Proceso: Washed
• Altitud: 1200–1700 m s. n. m.
• Perfil destacado: chocolate
• Sensación de cuerpo: heavy

Resumen

Una taza intensa, envolvente y muy fácil de disfrutar, ideal para quienes buscan cuerpo, perfil clásico y una clara expresión de chocolate.