Aillio Bullet R2 Pro – Tostador de café de 1,2 kg + 10 kg de café verde

Producto disponible bajo pedido

Este producto no está disponible para envío inmediato. La Aillio Bullet R2 Pro se solicitará después de recibir el pedido y el plazo de entrega dependerá de la disponibilidad existente en ese momento.

El cliente será informado durante todo el proceso. Cuando no exista una fecha confirmada, cualquier plazo comunicado será orientativo y podrá variar.

El paquete incluye la tostadora Aillio Bullet R2 Pro y una selección de 10 kg de café verde preparada por 98% Monkey, pensada para comenzar a desarrollar perfiles y conocer el funcionamiento de la máquina desde los primeros tuestes.

Descripción del producto

La Aillio Bullet R2 Pro combina una capacidad de hasta 1,2 kg de café verde con el control preciso de un tostador de tambor eléctrico de última generación. Su sistema de calentamiento por inducción, el sensor infrarrojo IBTS y el software RoasTime permiten registrar, analizar y repetir cada perfil con un alto nivel de control.

Este paquete ha sido pensado para tostadores domésticos avanzados, pequeños proyectos de café, cafeterías, centros de formación y microroasterías que quieran comenzar a trabajar con una máquina compacta sin necesidad de utilizar gas.

Los 10 kg de café verde incluidos permiten realizar las primeras pruebas, familiarizarse con la respuesta térmica de la máquina y desarrollar diferentes perfiles desde el comienzo.

Paquete de inicio 98% Monkey

Además de la tostadora, recibirás una selección de 10 kg de café verde elegida por 98% Monkey.

La selección puede incluir varios orígenes, variedades o procesos, según la disponibilidad existente en el momento de preparar el pedido. El objetivo es ofrecer cafés adecuados para practicar, comparar comportamientos durante el tueste y desarrollar diferentes perfiles.

Los orígenes concretos pueden variar. No se garantiza una composición fija salvo que se confirme expresamente antes de realizar el pedido.

Características principales

• Capacidad de 200 a 1.200 g: permite trabajar con pequeños lotes de prueba y cargas adecuadas para una producción reducida.
• Calefacción por inducción de 2.300 W: proporciona una respuesta rápida y controlada ante los cambios de potencia.
• Catorce niveles de potencia: facilitan una gestión precisa de la energía durante cada fase del tueste.
• Sensor infrarrojo IBTS: mide la temperatura superficial del café sin depender únicamente de una sonda de contacto.
• Sonda BT adicional: aporta una segunda referencia para analizar la evolución térmica del grano.
• Sistema FlowSense: controla el flujo de aire real y ajusta el funcionamiento del ventilador cuando cambian las condiciones internas.
• Nueve velocidades de tambor: permiten modificar el movimiento del café entre 30 y 90 rpm.
• Doce niveles de ventilación: ofrecen mayor control sobre la transferencia de calor, la evacuación de humo y la gestión de la cascarilla.
• RoasTime 4 y Roast.World: permiten registrar, guardar, analizar y reproducir perfiles de tueste.
• Bandeja de enfriamiento Pro: enfría activamente el café después del tueste mientras los agitadores mantienen los granos en movimiento.

Rendimiento y uso

La Bullet R2 Pro admite cargas comprendidas entre 200 g y 1.200 g de café verde.

Su potencia permite llevar una carga de 1 kg hasta el primer crack en aproximadamente seis minutos bajo las condiciones indicadas por el fabricante. Esta cifra corresponde al tiempo hasta el primer crack, no a la duración completa del tueste.

El precalentamiento desde frío requiere aproximadamente entre 10 y 15 minutos. En sesiones consecutivas, el sistema está preparado para trabajar con intervalos aproximados de uno a dos minutos entre lotes, siempre que se respeten las condiciones de ventilación, temperatura y mantenimiento.

La carga y descarga del café se realizan manualmente. El trier incluido permite extraer pequeñas muestras durante el proceso para controlar el color, el aroma y el desarrollo del grano.

Control y repetición de perfiles

RoasTime 4 registra en tiempo real parámetros como:

• Temperatura IBTS.
• Temperatura BT.
• Potencia aplicada.
• Nivel de ventilación.
• Velocidad del tambor.
• Tiempo de tueste.
• Eventos como carga, punto amarillo, primer crack y descarga.

Los perfiles pueden guardarse y utilizarse posteriormente como referencia o receta. Esto facilita comparar cafés, evaluar cambios y repetir tuestes con mayor consistencia.

La conexión puede realizarse mediante USB-C o Wi-Fi de 2,4 GHz. El software es compatible con Windows, macOS y Linux.

Diseño y construcción

La máquina utiliza un tambor multialeta fabricado en acero al carbono macizo, con un volumen interno de 5,9 litros.

Su construcción compacta permite instalarla en una zona de trabajo relativamente reducida, aunque debe reservarse espacio adicional para la bandeja de enfriamiento y el sistema de ventilación.

El panel híbrido LED/OLED muestra los principales parámetros de funcionamiento. Varios componentes están diseñados para facilitar el acceso a las zonas que requieren limpieza periódica.

Compatibilidad e instalación

Esta versión está preparada para el mercado europeo:

• Voltaje: 200–240 V.
• Frecuencia: 50/60 Hz.
• Potencia máxima: 2.300 W.
• Corriente: 12 A a 230 V.
• Alimentación monofásica.
• Enchufe europeo tipo F Schuko.
• No compatible con redes de 110–120 V.
• Salida de extracción compatible con conductos de 80–100 mm.

Antes de instalarla debe comprobarse que la toma eléctrica, el circuito y la ventilación sean adecuados para la potencia de la máquina.

La Bullet R2 Pro necesita un sistema de extracción correctamente dimensionado. Para conductos de más de 2,5 metros se requiere extracción activa.

Una ventilación inadecuada puede afectar al comportamiento del tostador, ensuciar el sensor IBTS, provocar condensación o generar sobrecalentamiento.

Qué incluye

• Aillio Bullet R2 Pro.
• Pro Cooling Tray.
• Bandeja de enfriamiento estándar.
• Filtro de cascarilla.
• Kit de herramientas.
• Trier o cuchara de muestras.
• Cable de alimentación europeo.
• Boquilla para descarga directa en bolsas.
• Soporte para las patas.
• Guía de inicio rápido.
• Deflector de granos.
• Acceso al software RoasTime 4.
• Integración con Roast.World.
• 10 kg de café verde seleccionados por 98% Monkey.

El ordenador y los componentes externos necesarios para la ventilación no están incluidos.

Ideal para

• Tostadores domésticos con experiencia.
• Pequeñas microroasterías.
• Cafeterías que quieran comenzar a tostar.
• Desarrollo y repetición de perfiles.
• Formación y demostraciones.
• Pruebas de café verde.
• Producción de microlotes y ediciones limitadas.

Datos técnicos

• Marca: Aillio
• Modelo: Bullet R2 Pro
• Tipo: tostador eléctrico de tambor
• Capacidad por lote: 200–1.200 g de café verde
• Sistema de calentamiento: inducción directa
• Potencia: 2.300 W
• Niveles de potencia: 14
• Precisión de entrega de potencia: ±0,5 %
• Tambor: multialeta de acero al carbono macizo
• Volumen del tambor: 5,9 l
• Velocidad del tambor: nueve niveles, 30–90 rpm
• Ventilación: doce niveles
• Control del flujo de aire: FlowSense
• Sensores de temperatura: IBTS y sonda BT
• Temperatura máxima del grano: 245 °C
• Precalentamiento aproximado: 10–15 minutos
• Intervalo aproximado entre lotes: 1–2 minutos
• Temperatura ambiente recomendada: 10–30 °C
• Voltaje: 200–240 V
• Frecuencia: 50/60 Hz
• Corriente: 12 A a 230 V
• Enchufe: tipo F Schuko
• Conexión por cable: USB-C
• Conectividad inalámbrica: Wi-Fi de 2,4 GHz
• Pantalla: híbrida LED/OLED
• Software: RoasTime 4
• Plataforma: Roast.World
• Sistemas operativos: Windows, macOS y Linux
• Diámetro de extracción: 80–100 mm
• Dimensiones base: 603,3 × 325,1 × 457,8 mm
• Longitud con bandeja Pro y boquilla: aproximadamente 872,8 mm
• Altura con soporte: aproximadamente 463,8 mm
• Peso de la tostadora: 16 kg
• Garantía del fabricante: 2 años
• Diseñada en: Dinamarca
• Fabricada en: Taiwán
• Café verde incluido: 10 kg

Café verde incluido

La selección de café verde será preparada por 98% Monkey según disponibilidad.

Puede contener uno o varios cafés con distintos orígenes, variedades o procesos. El contenido exacto puede cambiar y no forma parte de una composición fija permanente.

El café verde se entrega exclusivamente para su posterior tueste y no debe consumirse sin procesar.

Limpieza y mantenimiento

La máquina debe estar completamente fría antes de realizar cualquier operación de limpieza.

Después de cada sesión, o aproximadamente cada 2–3 kg tostados, deben vaciarse y revisarse el colector de cascarilla y la bandeja de enfriamiento.

Cada 30 kg aproximadamente se recomienda limpiar el impulsor, revisar la Pro Cooling Tray y retirar la cascarilla acumulada debajo del tambor.

El conducto de extracción, el tambor y el conjunto del sensor IBTS deben revisarse periódicamente siguiendo las instrucciones oficiales.

No debe utilizarse aire comprimido en la parte frontal de la máquina, ya que podría dañar componentes internos.

Resumen

La Aillio Bullet R2 Pro es una solución compacta para quienes buscan trabajar con cargas de hasta 1,2 kg y controlar cada fase del tueste mediante sensores, software y perfiles registrados.

El paquete con 10 kg de café verde seleccionados por 98% Monkey permite comenzar a practicar y desarrollar perfiles desde la puesta en marcha, reuniendo en una sola compra la máquina y el café necesario para sus primeros tuestes.