Yemen Ja’adi East Haraz – Limited Lot

Exotisch, floral und außergewöhnlich eigenständig in der Tasse bietet dieser Kaffee ein sehr seltenes Erlebnis, mit intensiver Aromatik und überraschender Feinheit. Im Profil zeigen sich Jasmin, Rose und ein klar floraler Charakter, mit sehr feiner und parfümierter Wirkung im Mund.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Jasmin, Rose, floral
• Säure: lebendig, fein und gut eingebunden
• Körper: fein, elegant und klar definiert
• Nachgeschmack: lang, parfümiert und sehr anhaltend, mit deutlich floraler Wirkung

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst in East Haraz, Yemen, einer Region, die historisch eng mit dem Ursprung des Kaffees verbunden ist und heute zugleich zu den schwierigsten Anbaugebieten gehört. Die Varietät Ja’adi bringt eine sehr eigene Identität mit, die sich klar von bekannteren Ursprüngen abhebt.

Das Lot wird als Anaerobic Natural aufbereitet, was die aromatische Intensität und die Eigenständigkeit des Profils zusätzlich verstärkt. Das Ergebnis ist eine sehr seltene, florale und ausdrucksstarke Tasse, die eher für bewussten Genuss als für den Alltag gedacht ist.

Warum er dir gefallen wird

• Außergewöhnlich eigenständiges Profil: ideal, wenn du etwas wirklich anderes suchst
• Große florale Intensität: Jasmin und Rose mit viel Präsenz
• Für bewussten Genuss gedacht: eher zum langsamen Probieren als für den Alltag

Ideal für

• Filter: ideal, um die florale Komplexität voll wahrzunehmen
• Manuelle Methoden: perfekt für eine feine, präzise und sehr aromatische Tasse
• Ruhige Verkostung: besonders geeignet für besondere Momente

Technische Daten

• Herkunft: Yemen
• Region: East Haraz
• Varietät: Ja’adi
• Aufbereitung: Anaerobic Natural
• Anbauhöhe: 1800 m ü. M.
• Bewertung: 88 SCA
• Produzent: Wadi Alsaail

Zusammenfassung

Eine florale, seltene und außergewöhnlich ausdrucksstarke Tasse, perfekt für alle, die einen limitierten Kaffee mit starker Identität und besonderem Erlebnis suchen.