Saint Helena Wrangham – Green-Tipped Bourbon

Exklusiv, elegant und mit einzigartiger Geschichte bietet dieser Kaffee eine raffinierte und sehr ausgewogene Tasse mit dunkler Frucht, Honig, Schokolade, feiner Floralik und außergewöhnlich seidigem Mundgefühl. Ein Kaffee für bewussten Genuss, näher an einer Verkostungserfahrung als an einem Alltagskaffee.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Schwarzkirsche, Schokolade, Honig, Steinfrucht, feine Floralik, Haselnuss, Zitrus
• Säure: fein, fruchtig und sehr gut eingebunden
• Körper: seidig, elegant und ausgewogen
• Nachgeschmack: lang, klar und fein, mit süßer, floraler und leicht zitrischer Wirkung

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst auf Saint Helena, einer abgelegenen Insel im Südatlantik, bekannt für extrem kleine Kaffeemengen und eine außergewöhnliche Geschichte innerhalb der Kaffeewelt. Die Varietät Green-Tipped Bourbon Arabica ist mit Kaffeepflanzen aus Mocha, Yemen verbunden, die im 18. Jahrhundert auf die Insel gebracht wurden. Dadurch gehört dieser Ursprung zu den historisch interessantesten und seltensten Kaffees im Sortiment.

Der Kaffee wird Fully Washed aufbereitet und anschließend in der Sonne getrocknet, um ein klares, sauberes und elegantes Tassenprofil zu bewahren. Das Ergebnis ist ein raffinierter Kaffee mit sehr ausgewogener Verbindung aus Frucht, Süße, feiner Floralik und seidiger Textur.

Warum er dir gefallen wird

• Extrem seltener Ursprung: Saint Helena gehört zu den außergewöhnlichsten Kaffeeherkünften der Welt
• Historisch besonderer Kaffee: Varietät mit Verbindung zu alten Mocha-Pflanzen
• Feines und elegantes Profil: Frucht, Honig, Schokolade und Floralik in Balance
• Ideal zur Verkostung: gedacht für langsamen, bewussten Genuss

Ideal für

• Filter: ideal, um Eleganz, Frucht und feine Floralik besser wahrzunehmen
• Manuelle Methoden: perfekt für eine klare, präzise und raffinierte Tasse
• Cupping / Verkostung: besonders geeignet, um ihn ohne Eile zu genießen
• AeroPress: interessant, um Süße, seidigen Körper und Schokolade hervorzuheben

Technische Daten

• Herkunft: Saint Helena Island
• Region: Sandy Bay Estates
• Kultivar: Green-Tipped Bourbon Arabica
• Aufbereitung: Fully Washed
• Trocknung: sonnengetrocknet
• Kategorie: Super Premium 87+
• Noten: Schwarzkirsche, Schokolade, Honig, Steinfrucht, feine Floralik, Haselnuss, Zitrus

Zusammenfassung

Eine elegante, historische und sehr exklusive Tasse, perfekt für alle, die einen Prestige-Kaffee mit dunkler Frucht, Honig, Schokolade, feiner Floralik und wirklich einzigartiger Herkunft suchen.