Ruanda Amber Grove – Red Bourbon Washed | Vorbestellung November

VORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR AB NOVEMBER 2026

Sichere dir Amber Grove bereits vor seiner Ankunft. Dieser Kaffee ist noch nicht sofort lieferbar. Bestellungen mit diesem Produkt werden versendet, sobald die Bohnen eingetroffen und von 98% Monkey frisch geröstet worden sind. Der genaue Versandtermin steht noch nicht fest.

Mandel, Rosinen, Cola und Zitrusfrüchte. Ein ruandischer Bourbon mit besonderem Charakter.

Aus den Bergen von Nyamasheke im Westen Ruandas stammt Amber Grove, ein Spezialitätenkaffee mit einer faszinierenden Kombination aus warmer Süße, aromatischen Holznoten und frischer Zitrusfruchtigkeit.

Mandel und Rosinen bilden die geschmackliche Grundlage, während ein überraschender Cola-Eindruck und feine Zedernnoten für zusätzliche Komplexität sorgen.

Eine interessante Tasse für alle, die einen zugänglichen, aber gleichzeitig eigenständigen Spezialitätenkaffee suchen.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Mandel, Zedernholz, Cola, Rosinen und Zitrusfrüchte.
• Süße: erinnert an getrocknete Früchte und Rosinen.
• Säure: frische Zitrusnoten als Kontrast zu den wärmeren Aromen.
• Aromatischer Charakter: Nüsse, feine Holznoten und eine würzige Cola-Nuance.
• Gesamtprofil: süß, vielschichtig und harmonisch kontrastreich.

Der erste Eindruck wird von Mandel und der tiefen Süße reifer Rosinen geprägt.

Danach entwickeln sich feine Zedernholznoten und ein überraschendes Aroma, das an Cola erinnert. Eine angenehme Zitrusfrische ergänzt das Geschmacksbild.

Die Cola-Note ist eine natürliche sensorische Beschreibung des Kaffees. Es werden keine entsprechenden Aromen oder Zutaten hinzugefügt.

Herkunft und Aufbereitung

Amber Grove stammt aus dem Distrikt Nyamasheke in der Westprovinz Ruandas, wo zahlreiche Kleinbauern Kaffee auf den hügeligen und bergigen Anbauflächen kultivieren.

Das Lot vereint die Ernte von 51 Kleinbauern unter der Koordination des Lead Farmers Bosco Hakizmana.

Die Kaffeekirschen werden in der Mbare Washing Station von Rwamatamu verarbeitet. Die Station wurde 2023 eröffnet und unterstützt die Kaffeeproduktion in der umliegenden Gemeinschaft.

Der Kaffee wächst auf ungefähr 1.800 Metern über dem Meeresspiegel und gehört zur Varietät Red Bourbon.

Für die Washed-Aufbereitung werden die Kaffeekirschen zunächst von Hand sortiert und anschließend entpulpt.

Nach der Klassifizierung in Wasserkanälen erfolgt eine achtstündige Fermentation in Tanks.

Der gewaschene Pergamentkaffee trocknet danach ungefähr 22 Tage in der Sonne auf erhöhten Trockenbetten. Während dieser Zeit werden die Bohnen regelmäßig gewendet und sorgfältig kontrolliert.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller Red Bourbon mit einer besonderen Kombination aus Nussaromen, Fruchtsüße, würzigen Nuancen und Zitrusfrische.

Warum er dir gefallen wird

• Mandel und Rosinen: eine angenehm warme und süße Aromatik.
• Cola-Nuance: ein ungewöhnlicher und interessanter Geschmackseindruck.
• Zitrusfrische: ein lebendiger Kontrast.
• Red Bourbon: eine klassische Varietät aus Ruanda.
• Rückverfolgbare Herkunft: Kaffee von 51 Kleinbauern aus Nyamasheke.
• Sorgfältige Aufbereitung: gewaschen und langsam auf erhöhten Trockenbetten getrocknet.

Ideal für

• Espresso: hebt Mandel, Rosinen und aromatische Würze hervor.
• V60: bringt Süße und Zitrusfrische zur Geltung.
• AeroPress: ermöglicht unterschiedliche intensive Zubereitungen.
• French Press: für einen etwas volleren Geschmackseindruck.
• Cold Brew: spannend, um die süßen und aromatischen Noten zu entdecken.
• Flat White: eine interessante Wahl für Liebhaber nussiger Noten.

Technische Daten

• Herkunft: Ruanda.
• Region: Nyamasheke, Westprovinz.
• Lot: Musaza Lot 1.
• Aufbereitungsstation: Mbare – Rwamatamu.
• Produktion: 51 Kleinbauern.
• Lead Farmer: Bosco Hakizmana.
• Art: Arabica.
• Varietät: Red Bourbon.
• Aufbereitung: Washed.
• Fermentation: 8 Stunden.
• Trocknung: ungefähr 22 Tage in der Sonne auf erhöhten Trockenbetten.
• Anbauhöhe: 1.800 m ü. M.
• Cupping-Bewertung: 85,25 Punkte.
• Geschmacksnoten: Mandel, Zedernholz, Cola, Rosinen und Zitrusfrüchte.
• Röstung: handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.

Eine neue Geschmackswelt aus Ruanda

Amber Grove wird voraussichtlich ab November 2026 verfügbar sein. Du kannst diesen Kaffee bereits vor seiner Ankunft vorbestellen. Ein sofortiger Versand ist nicht möglich.

98% Monkey – Kaffee mit Charakter.