India Velvet Force – Natural Robusta

Außergewöhnliche Kraft trifft auf überraschend cremige Textur.

Intensiv, tiefgründig und kompromisslos. Velvet Force zeigt die kraftvolle Seite des Kaffees: ein Natural Robusta aus Indien, der Schokolade, Gewürze und Melasse mit einem ausgeprägten Körper und lang anhaltender Intensität verbindet.

Sein Charakter ist kräftig und markant, während die cremige Textur für ein angenehm rundes Mundgefühl sorgt. Eine Tasse für alle, die intensiven Kaffeegeschmack, geringe Säure und einen besonders langen Nachgeschmack schätzen.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Schokolade, Gewürze und Melasse.
• Weitere Nuancen: intensiver Kakao und dunkle Süße.
• Säure: gering und zurückhaltend.
• Körper: kräftig, dicht und cremig.
• Süße: tief, mit feinen Melassenoten.
• Nachgeschmack: lang, intensiv und würzig.
• Gesamtprofil: kräftig, schokoladig, cremig und lang anhaltend.

Bereits im ersten Schluck entfaltet sich ein intensiver Geschmack mit einer tiefen Schokoladenbasis.

Anschließend treten würzige Aromen und eine dunkle Süße hervor, die an Melasse erinnert. Besonders auffällig ist das dichte, cremige Mundgefühl, das lange erhalten bleibt.

Die geringe Säure lässt den Körper und die kraftvollen Aromen besonders deutlich zur Geltung kommen.

Herkunft und Aufbereitung

Velvet Force stammt aus Yercaud in Tamil Nadu, Südindien, einer Bergregion mit üppiger tropischer Vegetation und langer Kaffeeanbautradition.

Die Kaffeepflanzen wachsen auf ungefähr 1.500 Metern über dem Meeresspiegel, in einer vielfältigen Kulturlandschaft mit zahlreichen weiteren tropischen Pflanzen.

Dieses Lot stammt von lokalen Kleinbauern, die mit Riverdale Coffee Estate zusammenarbeiten.

Im Gegensatz zu den bekannteren Arabica-Kaffees gehört dieser Kaffee zur Art Coffea canephora, allgemein als Robusta bekannt.

Robusta zeichnet sich im Allgemeinen durch einen höheren Koffeingehalt, einen ausgeprägteren Körper und eine geringere Säure als Arabica aus.

Die Verarbeitung erfolgt als Natural. Dabei werden die Kaffeekirschen vollständig getrocknet, bevor die äußeren Fruchtschichten entfernt werden.

Dieses Verfahren unterstützt einen intensiven, vollmundigen Geschmack mit würzigen, schokoladigen und melasseartigen Nuancen.

Das Ergebnis ist ein charaktervoller Robusta mit cremiger Textur und einer besonders kräftigen Tassenstruktur.

Warum er dir gefallen wird

• Ausgeprägte Intensität: kräftiger Kaffee mit unverwechselbarem Charakter.
• Schokolade und Gewürze: aromatische Tiefe und markanter Geschmack.
• Melassesüße: dunkle, angenehm süße Nuancen.
• Vollmundige Textur: dicht, cremig und lang anhaltend.
• Geringe Säure: ideal für Liebhaber säurearmer, kräftiger Kaffees.
• 100 % Robusta: eine eigenständige Alternative zu klassischem Arabica.

Ideal für

• Espresso: besonders kräftig, dicht und mit ausgeprägter Crema.
• Mokkakanne: für eine intensive, vollmundige Tasse.
• Cappuccino und Flat White: bleibt auch in Milchgetränken geschmacklich präsent.
• Kaffeevollautomat: für alle, die starken Kaffee mit geringer Säure bevorzugen.
• Eigene Espressomischungen: bringt zusätzlichen Körper und Intensität.

Technische Daten

• Herkunft: Indien.
• Region: Yercaud, Tamil Nadu.
• Produktion: lokale Kleinbauern in Zusammenarbeit mit Riverdale Coffee Estate.
• Art: Coffea canephora (Robusta).
• Zusammensetzung: 100 % Robusta.
• Aufbereitung: Natural.
• Anbauhöhe: 1.500 m ü. M.
• Geschmacksnoten: Gewürze, Schokolade und Melasse.
• Säure: gering.
• Körper: kräftig, cremig und vollmundig.
• Profil: intensiv, würzig und schokoladig.
• Röstung: handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.

Zusammenfassung

Schokolade. Gewürze. Melasse. Kraft und Cremigkeit.

Velvet Force ist ein indischer Natural Robusta mit kräftigem Körper, geringer Säure und intensivem, lang anhaltendem Geschmack.

Für alle, die ihren Kaffee gerne besonders kräftig genießen.