Guatemala Finca El Naranjo – Bourbon White Honey

Manche Kaffees überraschen durch intensive Aromen, andere durch das harmonische Zusammenspiel feiner Geschmacksnuancen. Dieser Bourbon von Finca El Naranjo begeistert mit seiner Eleganz und seinem ausdrucksstarken Fruchtcharakter.

In den Bergen von Acatenango in Guatemala wird dieser besondere Kaffee von José Moreira angebaut. Der kleine Lot verbindet mehr als ein Jahrhundert Familientradition mit der Freude am Experimentieren.

In der Tasse entfalten sich Noten von roter Johannisbeere, Waldbeeren und feinen Blütenaromen, begleitet von einer guten Struktur und einer angenehmen aromatischen Komplexität.

Geschmacksprofil

Geschmacksnoten: Rote Johannisbeere · Waldbeeren · Blüten

Tassenprofil: Elegant, fruchtig und floral, mit guter Struktur und vielschichtiger Aromatik.

Herkunft und Aufbereitung

Die Finca El Naranjo wurde 1920 von der Familie Moreira Latour gegründet und liegt zwischen den Vulkanen Fuego und Acatenango, nahe dem biologischen Korridor Cerro Balam Juyu.

Heute führt José Moreira die Familientradition fort und verbindet sein agronomisches Fachwissen mit einer sorgfältigen Bewirtschaftung und Aufbereitung seiner Kaffees.

Dieser Bourbon stammt aus einem kleinen experimentellen Lot, das im White-Honey-Verfahren aufbereitet wird – eine Besonderheit gegenüber den traditionell gewaschenen Kaffees der Farm.

Das Ergebnis ist eine eigenständige Interpretation der Varietät, bei der feine Blütennoten und rote Früchte besonders schön zur Geltung kommen.

Warum du ihn lieben wirst

Wenn du elegante Kaffees mit feinen Blütenaromen und klar erkennbarer Fruchtigkeit schätzt, bietet dieser Bourbon ein harmonisches und vielschichtiges Geschmackserlebnis.

Empfohlene Zubereitung: V60, Chemex, Origami und AeroPress.

Kaffeedetails

Herkunftsland: Guatemala
Region: Acatenango, Chimaltenango
Farm: Finca El Naranjo
Produzent: José Moreira
Varietät: Bourbon (Arabica)
Aufbereitung: White Honey
Anbauhöhe: 1.550 m
SCA-Bewertung: 87 Punkte

Kurz gesagt

Ein eleganter und ausdrucksstarker Bourbon aus Guatemala mit Noten von roter Johannisbeere, Waldbeeren und Blüten. Ein vielschichtiger Kaffee, der Familientradition mit einer besonderen Aufbereitung verbindet.