Guatemala Finca El Llano – Geisha Washed

Manche Kaffees begeistern durch ihre Intensität, andere durch ihre feinen Nuancen. Dieser Geisha von der Finca El Llano gehört eindeutig zur zweiten Kategorie.

In den Bergen von Acatenango in Guatemala angebaut und von Raúl Pérez mit großer Sorgfalt kultiviert, zeigt dieser Microlot die besondere Eleganz der Geisha-Varietät: floral, lebendig und voller feiner Aromen.

In der Tasse entfalten sich Noten von Blüten, Aprikose und Bergamotte, begleitet von einer lebendigen Säure und einem zarten, teeähnlichen Charakter.

Geschmacksprofil

Geschmacksnoten: Blüten · Aprikose · Bergamotte

Tassenprofil: Floral, fruchtig, frisch und fein, mit teeähnlichem Charakter.

Herkunft und Aufbereitung

Die Kaffeekirschen stammen aus den höchstgelegenen Bereichen der Finca El Llano und werden nach der Ernte zur nahegelegenen Finca La Soledad gebracht.

Dort durchlaufen sie eine 70- bis 80-stündige Fermentation im Tank, bevor sie gewaschen und anschließend 14 bis 20 Tage auf erhöhten Trockenbetten schonend getrocknet werden.

Diese sorgfältige Aufbereitung unterstreicht die florale Eleganz und die feinen Fruchtnoten des Kaffees.

Warum du ihn lieben wirst

Wenn du Spezialitätenkaffee mit klaren, vielschichtigen Aromen schätzt, lädt dich dieser Geisha dazu ein, genauer hinzuschmecken. Seine floralen Noten, die feine Fruchtigkeit und sein frischer Charakter machen jede Tasse zu einem besonderen Genuss.

Empfohlene Zubereitung: V60, Chemex, AeroPress und andere Filtermethoden, die seine aromatische Klarheit hervorheben.

Kaffeedetails

Herkunftsland: Guatemala
Region: Acatenango, Chimaltenango
Farm: Finca El Llano
Produzent: Raúl Pérez
Varietät: Geisha (Arabica)
Aufbereitung: Gewaschen (Washed)
Anbauhöhe: 1.500–1.700 m
SCA-Bewertung: 87,75 Punkte

Kurz zusammengefasst

Ein eleganter Geisha aus Guatemala mit floralen Noten, Aprikose und Bergamotte. Ein Kaffee für alle, die sich Zeit nehmen und die feinen Seiten des Spezialitätenkaffees entdecken möchten.