Guatemala Crimson Grape – Batian Washed | Vorbestellung November

VORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR IM NOVEMBER 2026

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Rote Trauben, Blutorange und Waldbeeren. Ein außergewöhnlich fruchtiger Kaffee aus den Bergen Guatemalas.

Auf 2.000 Metern Höhe in der Region Huehuetenango entsteht Crimson Grape, ein besonderer gewaschener Batian, der intensive Fruchtsüße mit lebendiger Zitrusfrische und einer wunderbar sirupartigen Textur verbindet.

Reife rote Trauben verleihen ihm aromatische Tiefe, während Blutorange für eine saftige, erfrischende Säure sorgt. Waldbeeren ergänzen das Geschmacksprofil durch intensive Fruchtigkeit und einen angenehm langen Nachgeschmack.

Ein charaktervoller Spezialitätenkaffee, der eine ursprünglich kenianische Kaffeevarietät aus einer überraschenden Perspektive zeigt.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: rote Trauben, Blutorange und Waldbeeren.
• Weitere Nuancen: reife Früchte und sirupartige Süße.
• Säure: lebendig, saftig und zitrisch.
• Körper: mittel, mit angenehm sirupartigem Mundgefühl.
• Süße: ausgeprägt, fruchtig und lang anhaltend.
• Nachgeschmack: lang, saftig und fruchtbetont.
• Gesamtprofil: süß, lebendig, ausdrucksstark und ausgewogen.

Der erste Schluck erinnert an reife rote Trauben, begleitet von der konzentrierten Süße dunkler Waldbeeren.

Danach entfaltet Blutorange ihre charakteristische Zitrusfrische und sorgt für einen spannenden Kontrast zur tiefen Fruchtsüße.

Die weiche, sirupartige Textur verbindet die Aromen zu einer besonders harmonischen Tasse.

Beim Abkühlen werden die einzelnen Fruchtnoten deutlicher und offenbaren zusätzliche geschmackliche Nuancen.

Herkunft und Aufbereitung

Crimson Grape stammt aus Kapetenango, einer kleinen Parzelle oberhalb der Finca La Maravilla in Huehuetenango, Guatemala.

Das Nanolot wird von Mauricio Rosales produziert, der sich durch seine Arbeit mit besonderen Kaffeevarietäten und hochwertigen Hochlandkaffees auszeichnet.

Die Kaffeepflanzen wachsen auf 2.000 Metern über dem Meeresspiegel in einem außergewöhnlichen Berggebiet.

Die Varietät Batian wurde ursprünglich in Kenia entwickelt, um Widerstandsfähigkeit gegen bestimmte Pflanzenkrankheiten, Produktivität und gute Tassenqualität miteinander zu verbinden.

In den Bergen Guatemalas zeigt diese Varietät eine besondere geschmackliche Ausprägung mit roten Trauben, Blutorange und Waldbeeren.

Die Verarbeitung erfolgt als Washed. Dieses Verfahren unterstützt eine klare Aromatik und bringt die lebendige Säure sowie die natürliche Fruchtsüße besonders gut zur Geltung.

Da Kapetenango nur sehr kleine Mengen dieser außergewöhnlichen Varietäten produziert, handelt es sich um einen besonders seltenen und rückverfolgbaren Kaffee.

Warum er dir gefallen wird

• Rote Trauben: intensive, reife Fruchtsüße.
• Blutorange: lebendige und saftige Zitrusnoten.
• Waldbeeren: aromatische Tiefe und ausgeprägte Fruchtigkeit.
• Sirupartige Textur: weich, voll und angenehm lang anhaltend.
• Batian-Varietät: kenianische Züchtung aus guatemaltekischem Hochlandanbau.
• Seltenes Nanolot: kleine Produktion von Mauricio Rosales auf 2.000 Metern.

Ideal für

• V60: betont Blutorange und klare Beerenaromen.
• Origami: hebt die Balance zwischen Traubensüße und Zitrusfrische hervor.
• Chemex: ergibt eine feine und klare Fruchttasse.
• AeroPress: entwickelt mehr Süße und sirupartige Textur.
• Moderner Espresso: intensiv, saftig und fruchtbetont.
• Verkostung: besonders interessant, wenn sich die Aromen beim Abkühlen entfalten.

Technische Daten

• Herkunft: Guatemala.
• Region: Huehuetenango.
• Parzelle: Kapetenango.
• Produzent: Mauricio Rosales.
• Art: Arabica.
• Varietät: Batian.
• Aufbereitung: Washed.
• Anbauhöhe: 2.000 m ü. M.
• SCA-Bewertung: 87 Punkte.
• Geschmacksnoten: rote Trauben, Blutorange und Waldbeeren.
• Profil: süß, sirupartig, lebendig und fruchtig.
• Röstung: handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.

Eine außergewöhnliche Varietät aus einem besonderen Ursprung.

Crimson Grape zeigt, welches aromatische Potenzial eine in Kenia entwickelte Varietät in den Bergen Guatemalas entfalten kann.

Voraussichtlich verfügbar im November 2026. Vorbestellung – kein sofortiger Versand.

98% Monkey – Kaffee mit Charakter.