Costa Rica Golden Tropic – Natural

Tropische Ananas, Vanille und außergewöhnliche Süße.

Eine intensive Verbindung aus reifer Frucht, warmen Aromen und einer ausgeprägt sirupartigen Textur. Golden Tropic ist ein Kaffee, der klassische Geschmackserwartungen hinter sich lässt.

Saftige Ananas sorgt für intensive tropische Frische, Vanille bringt eine weiche aromatische Tiefe und feine likörartige Nuancen vervollständigen eine süße, lebendige und überraschend komplexe Tasse.

Ein ausdrucksstarker Spezialitätenkaffee aus Costa Rica für alle, die intensive Fruchtigkeit und außergewöhnliche Aromen lieben.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: reife Ananas, Vanille und likörartige Nuancen.
• Weitere Nuancen: tropische Früchte und sirupartige Süße.
• Säure: mittel bis hoch, tropisch und saftig.
• Körper: mittel bis kräftig, dicht und seidig.
• Süße: hoch, intensiv und lang anhaltend.
• Nachgeschmack: lang, fruchtig und fein likörartig.
• Gesamtprofil: tropisch, intensiv, süß und komplex.

Der erste Eindruck erinnert an perfekt gereifte Ananas, saftig und voller natürlicher Fruchtsüße. Danach entwickelt sich eine feine Vanillenote, die den Fruchtcharakter harmonisch abrundet.

Die sirupartige Textur verstärkt die Tiefe des Kaffees, während die likörartigen Nuancen für eine zusätzliche aromatische Dimension sorgen.

Beim Abkühlen tritt die tropische Frucht deutlicher hervor und offenbart weitere Schichten von Süße und Komplexität.

Herkunft und Aufbereitung

Golden Tropic stammt vom renommierten Micromill Las Lajas in Sabanilla de Alajuela, Central Valley, Costa Rica.

Produziert wird der Kaffee von Francisca und Oscar Chacón, die für ihre sorgfältige Arbeit und die Entwicklung besonderer Aufbereitungsmethoden bekannt sind.

Die Kaffeepflanzen wachsen auf 1.250 bis 1.700 m ü. M., unter Bedingungen, die eine gleichmäßige Reifung und eine intensive Aromaentwicklung ermöglichen.

Dieses Lot kombiniert die Varietäten Caturra und Catuai, die gemeinsam für eine ausgewogene Grundlage aus Süße, Struktur und Frucht sorgen.

Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl reifer Kaffeekirschen. Nach Reinigung und Sortierung werden die ganzen Kirschen durch eine langsame und kontrollierte Natural-Aufbereitung getrocknet.

Die Trocknung erfolgt ungefähr 22 bis 30 Tage auf geschützten Trockenflächen, wobei die Dauer an die Sonneneinstrahlung angepasst wird.

Anschließend ruht der Kaffee, damit sich Feuchtigkeit und Aromaprofil stabilisieren können, bevor die endgültige Sortierung erfolgt.

Durch diesen sorgfältigen Prozess entsteht eine konzentrierte Tasse, in der Ananas, Vanille und intensive Fruchtsüße mit einer dichten, einhüllenden Textur harmonieren.

Warum er dir gefallen wird

• Tropische Ananas: intensiv, saftig und deutlich erkennbar.
• Feine Vanille: sorgt für Weichheit und aromatische Tiefe.
• Sirupartige Süße: dicht, angenehm und lang anhaltend.
• Likörartige Nuancen: zusätzliche Komplexität und Charakter.
• Sorgfältig kontrollierte Aufbereitung: langsame Trocknung für Konzentration und Balance.
• Außergewöhnliches Geschmackserlebnis: ideal für Liebhaber intensiver und tropisch-fruchtiger Kaffees.

Ideal für

• V60: hebt Ananas und tropische Fruchtsäure hervor.
• Origami: verstärkt Aromatik und Fruchtsüße.
• AeroPress: entwickelt eine dichtere und sirupartigere Textur.
• Cold Brew: erfrischend, süß und intensiv tropisch.
• Moderner Espresso: saftig, konzentriert und fein likörartig.
• Verkostung: ideal, um die aromatische Entwicklung beim Abkühlen zu entdecken.

Technische Daten

• Herkunft: Costa Rica.
• Region: Sabanilla de Alajuela, Central Valley.
• Farm / Micromill: Las Lajas.
• Produzenten: Francisca und Oscar Chacón.
• Art: Arabica.
• Varietäten: Caturra und Catuai.
• Aufbereitung: Natural mit langsamer, kontrollierter Trocknung.
• Trocknung: ungefähr 22–30 Tage.
• Anbauhöhe: 1.250–1.700 m ü. M.
• SCA-Bewertung: 88 Punkte.
• Geschmacksnoten: reife Ananas, Vanille und likörartige Nuancen.
• Körper: dicht, seidig und sirupartig.
• Profil: tropisch, süß, intensiv und komplex.
• Röstung: handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.

Zusammenfassung

Reife Ananas. Vanille. Tropische Süße.

Golden Tropic vereint intensive tropische Frucht mit sirupartiger Textur, einer feinen Vanillenote und außergewöhnlicher aromatischer Tiefe.

Ein lebendiger, charaktervoller Spezialitätenkaffee für alle, die außergewöhnliche Tassen lieben.