Brasilien Bourbon Amarillo – Orangenblüte

Sehr floral, fein und für einen brasilianischen Natural überraschend elegant, bietet dieser Kaffee eine helle und raffinierte Tasse mit ungewöhnlicher Aromatik und sehr sauberer Struktur. Er wächst in Minas Gerais auf 1.100 bis 1.300 m ü. M., wird als Natural mit Trocknung zusammen mit Orangenblüten aufbereitet und mit 87 SCA bewertet. Sein Profil zeigt Orangenblüte, Kakao und Orangenschale, mit mittlerer, brillanter und klarer Säure sowie mittlerem Körper.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Orangenblüte, Kakao, Orangenschale
• Säure: mittel, brillant und klar
• Körper: mittel, ausgewogen und elegant
• Nachgeschmack: lang, floral und fein, mit sehr eleganter Zitruswirkung

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst in Minas Gerais, einer der bekanntesten brasilianischen Regionen für Qualität und Stabilität in der Tasse. In diesem Fall wird die Varietät Bourbon Amarillo mit dem Ziel verarbeitet, einen raffinierteren und aromatischeren Ausdruck zu erzeugen, fernab des klassisch schwereren Brasilien-Profils.

Die Natural-Aufbereitung mit Trocknung zusammen mit Orangenblüten verleiht dem Kaffee eine besonders florale Dimension und bewahrt gleichzeitig seine süße und klare Basis. Das Ergebnis ist eine Tasse mit viel Persönlichkeit, klarem Ausdruck und großer Attraktivität für alle, die einen feineren und anderen Brasilien suchen.

Warum er dir gefallen wird

• Sehr besonderes florales Profil: ideal, wenn du in Brasilien etwas Anderes suchst
• Kakao und Zitrus gut integriert: Balance zwischen Süße, Frische und Eleganz
• Raffinierter Natural: feiner und aromatischer als ein klassischer brasilianischer Natural
• Sehr spannend für Filter: kann auch als Espresso fein und ausdrucksstark wirken

Ideal für

• Filter: ideal, um das florale, klare und raffinierte Profil besser wahrzunehmen
• Manuelle Methoden: perfekt für eine elegante, feine und nuancenreiche Tasse
• Espresso: gute Wahl, wenn du einen aromatischeren und weniger schweren Espresso suchst

Technische Daten

• Herkunft: Brasilien
• Region: Minas Gerais
• Varietät: Bourbon Amarillo
• Aufbereitung: Natural, getrocknet mit Orangenblüten
• Anbauhöhe: 1.100–1.300 m ü. M.
• Körper: mittel
• Säure: mittel, brillant und klar
• Bewertung: 87 SCA

Zusammenfassung

Eine florale, klare und sehr elegante Tasse, perfekt für alle, die einen anderen Brasilien mit aromatischer Feinheit und starkem eigenem Charakter suchen.