Äthiopien Plum Reverie – Kurume Natural | Vorbestellung November

VORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR AB NOVEMBER 2026

Sichere dir Plum Reverie bereits vor seiner Ankunft. Dieser Kaffee ist noch nicht sofort lieferbar. Bestellungen werden versendet, sobald die Bohnen eingetroffen und von 98% Monkey frisch geröstet worden sind. Der genaue Versandtermin steht noch nicht fest.

Reife Pflaume, Brombeere und die feine Frische von Zitronengras.

Aus dem äthiopischen Hochland von Guji stammt Plum Reverie, ein ausdrucksstarker Natural-Kaffee, der dunkle Fruchtsüße mit eleganten Kräuternoten und einer besonders seidigen Textur verbindet.

Reife Pflaumen sorgen für angenehme Süße, Brombeeren verleihen dem Kaffee aromatische Tiefe und Zitronengras ergänzt das Profil durch eine frische, lebendige Note.

Das Ergebnis ist eine vielschichtige, harmonische Tasse mit besonderer Eleganz.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: reife Pflaume, Brombeere und Zitronengras.
• Weitere Nuancen: dunkle Früchte und feine Kräuteraromen.
• Säure: fruchtig, frisch und ausgewogen.
• Körper: mittel, weich und seidig.
• Süße: ausgeprägt, mit dem Charakter reifer Früchte.
• Nachgeschmack: elegant, fruchtig und dezent kräuterig.
• Gesamtprofil: süß, fein, fruchtbetont und aromatisch.

Der erste Schluck erinnert an saftige, reife Pflaumen, gefolgt von der intensiven Fruchttiefe dunkler Brombeeren.

Anschließend entwickelt sich eine feine Zitronengrasnote, die dem Kaffee eine besondere Frische verleiht und einen harmonischen Kontrast zur Fruchtsüße schafft.

Sein seidiges Mundgefühl und die zurückhaltende Kräuteraromatik sorgen für einen eleganten, lang anhaltenden Eindruck.

Beim Abkühlen werden die einzelnen Fruchtnoten deutlicher und offenbaren zusätzliche Nuancen.

Herkunft und Aufbereitung

Plum Reverie stammt aus Guji in der äthiopischen Region Oromia, einem Hochlandgebiet, das für seine aromatisch komplexen Spezialitätenkaffees bekannt ist.

Der Kaffee entsteht durch die Arbeit von Gemechu Shonora und Harruu Bunnaqaa. Das Lot vereint Kaffeekirschen aus eigenen Familienfarmen und von Kleinbauern aus der Umgebung.

Die Kaffeepflanzen wachsen zwischen 1.900 und 2.200 Metern über dem Meeresspiegel.

Zum Lot gehören die Varietät Kurume sowie weitere traditionelle lokale äthiopische Varietäten.

Nach der sorgfältigen Auswahl reifer Kaffeekirschen folgt eine Natural-Aufbereitung. Die ganzen Kirschen trocknen auf erhöhten Trockenbetten im Schatten für bis zu 22 Tage.

Diese schonende Verarbeitung unterstützt die Entwicklung ausgeprägter Fruchtsüße und einer angenehm weichen Textur.

So entsteht ein eleganter Natural mit dem unverwechselbaren Charakter der Region Guji.

Warum er dir gefallen wird

• Reife Pflaume: saftige Fruchtsüße und aromatische Fülle.
• Brombeere: tiefe, dunkle Fruchtnoten.
• Zitronengras: eine feine, erfrischende Kräuternote.
• Seidige Textur: weich und besonders angenehm im Mundgefühl.
• Herkunft Guji: charaktervoller Spezialitätenkaffee aus Äthiopien.
• Natural-Aufbereitung: fruchtige Süße und aromatische Vielfalt.

Ideal für

• V60: bringt Zitronengras und klare Fruchtnoten zur Geltung.
• Origami: betont Pflaumensüße und Brombeeraromen.
• Chemex: ergibt eine besonders feine und aromatische Tasse.
• AeroPress: entwickelt mehr Süße und seidigen Körper.
• Moderner Espresso: ausdrucksstark, fruchtig und lebendig.
• Verkostung: ideal, um die Aromenentwicklung beim Abkühlen zu entdecken.

Technische Daten

• Herkunft: Äthiopien.
• Region: Guji, Oromia.
• Produktion: Gemechu Shonora und lokale Kleinbauern.
• Aufbereitungsstandort: Harruu Bunnaqaa.
• Art: Arabica.
• Varietäten: Kurume und traditionelle lokale Varietäten.
• Aufbereitung: Natural, Grade 1.
• Trocknung: bis zu 22 Tage auf erhöhten Trockenbetten im Schatten.
• Anbauhöhe: 1.900–2.200 m ü. M.
• Ernte: 2026.
• SCA-Bewertung: 87,5 Punkte.
• Geschmacksnoten: Pflaume, Brombeere und Zitronengras.
• Profil: fruchtig, elegant, seidig und leicht kräuterig.
• Röstung: handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.

Jetzt vorbestellen und neue Aromen entdecken

Plum Reverie wird voraussichtlich ab November 2026 verfügbar sein. Eine Vorbestellung ermöglicht dir, diesen Kaffee schon vor seiner Ankunft zu reservieren. Ein sofortiger Versand ist nicht möglich.

98% Monkey – Kaffee mit Charakter.