Äthiopien Jasmine Mirage – Guji Natural | Vorbestellung November

VORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR AB NOVEMBER 2026

Sichere dir Jasmine Mirage bereits vor seiner Ankunft. Dieser Kaffee ist noch nicht sofort lieferbar. Bestellungen werden versendet, sobald die Bohnen eingetroffen und von 98% Monkey frisch geröstet worden sind. Der genaue Versandtermin steht noch nicht fest.

Die Eleganz von Jasmin, die Süße reifer Aprikosen und die aromatische Tiefe von Waldbeeren.

Aus dem äthiopischen Hochland von Guji stammt Jasmine Mirage, ein Natural-Kaffee, der mit feinen Blütenaromen und einer bemerkenswert klaren Fruchtigkeit begeistert.

Sein Charakter ist elegant, weich und ausgewogen. Zarte florale Noten treffen auf saftige Waldbeeren und die angenehme Süße von Aprikosen.

Eine ausdrucksstarke, aber gleichzeitig besonders feine Tasse für Kaffeeliebhaber, die aromatische Vielfalt und ein harmonisches Geschmacksprofil schätzen.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Waldbeeren, Aprikose und Jasmin.
• Weitere Nuancen: weiße Blüten, reife Früchte und feine Süße.
• Säure: fruchtig, lebendig und ausgewogen.
• Körper: mittel, weich und seidig.
• Süße: ausgeprägt, klar und lang anhaltend.
• Nachgeschmack: elegant, floral und fruchtig.
• Gesamtprofil: fein, klar, süß und aromatisch.

Der erste Eindruck wird von feinen Jasminaromen geprägt, die dem Kaffee eine besondere Leichtigkeit verleihen.

Danach entwickeln sich saftige Waldbeeren und die sanfte Süße reifer Aprikosen.

Sein seidiges Mundgefühl und der klare Nachgeschmack verbinden diese Aromen zu einer außergewöhnlich harmonischen Tasse.

Beim Abkühlen werden die einzelnen Fruchtnoten deutlicher und die florale Aromatik entfaltet sich noch intensiver.

Herkunft und Aufbereitung

Jasmine Mirage stammt aus Garbicho Roggicha in der äthiopischen Region Guji, einem Hochlandgebiet, das für seine aromatisch ausdrucksstarken Spezialitätenkaffees bekannt ist.

Der Kaffee wird von Ayele Adola produziert, einem erfahrenen Kleinbauern aus der Gemeinschaft Harruu.

Das Lot stammt aus einem Anbaugebiet zwischen 2.000 und 2.300 Metern über dem Meeresspiegel. Die Farm des Produzenten befindet sich auf ungefähr 2.100 Metern.

Für die traditionelle Natural-Aufbereitung werden sorgfältig ausgewählte, reife Kaffeekirschen verwendet.

Diese werden vollständig auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten ausgebreitet und für ungefähr 18–22 Tage langsam getrocknet.

Diese bewährte Methode unterstützt die Entwicklung von Fruchtsüße und aromatischer Tiefe, ohne die feinen Blütennoten zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein überraschend klarer und eleganter Natural-Kaffee mit weichem Mundgefühl.

Warum er dir gefallen wird

• Jasmin: feine, elegante Blütenaromen.
• Aprikose: angenehme Süße reifer Steinfrüchte.
• Waldbeeren: saftige Fruchtigkeit und aromatische Tiefe.
• Seidige Textur: weich, klar und harmonisch.
• Traditionelle Aufbereitung: Natural-Trocknung auf afrikanischen Trockenbetten.
• Besondere Herkunft: rückverfolgbarer Kaffee aus Guji.

Ideal für

• V60: hebt Jasmin und die Klarheit der Frucht hervor.
• Origami: betont Aprikosensüße und feine Blütenaromen.
• Chemex: ergibt eine besonders klare und elegante Tasse.
• AeroPress: entwickelt angenehme Süße und eine weiche Textur.
• Moderner Espresso: konzentrierte Fruchtnoten mit floraler Aromatik.
• Verkostung: ideal, um die Aromenentwicklung beim Abkühlen zu erleben.

Technische Daten

• Herkunft: Äthiopien.
• Region: Garbicho Roggicha, Guji.
• Anbaugebiet: Harruu.
• Produzent: Ayele Adola.
• Art: Arabica.
• Aufbereitung: Natural, Grade 1.
• Trocknung: ungefähr 18–22 Tage auf afrikanischen Trockenbetten.
• Anbauhöhe des Lots: 2.000–2.300 m ü. M.
• Ernte: 2026.
• SCA-Bewertung: 87 Punkte.
• Geschmacksnoten: Waldbeeren, Aprikose und Jasmin.
• Profil: floral, fruchtig, fein und klar.
• Röstung: handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.

Entdecke einen neuen Kaffee aus Äthiopien

Jasmine Mirage wird voraussichtlich ab November 2026 verfügbar sein. Eine Vorbestellung ermöglicht dir, diesen Kaffee bereits vor seiner Ankunft zu reservieren. Ein sofortiger Versand ist nicht möglich.

98% Monkey – Kaffee mit Charakter.