Kolumbien Geisha

Fein, brillant und ausgesprochen elegant in der Tasse überzeugt dieser Kaffee mit einer sehr klaren floralen Ausdruckskraft und einer sauberen, präzisen und raffinierten Frucht. Er stammt aus La Marquesa, Sotará, Cauca, wird auf 1850 m ü. M. angebaut, washed aufbereitet und mit 88 SCA bewertet. Sein Profil zeigt Jasmin, gelbe Pflaume und weiße Traube, begleitet von einer seidigen Textur und einer insgesamt besonders feinen Wirkung.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Jasmin, gelbe Pflaume, weiße Traube
• Säure: sanft, brillant und fein
• Körper: seidig, elegant und fließend
• Nachgeschmack: sauber, lang und raffiniert, mit einer sehr klaren floralen und fruchtigen Ausdruckskraft

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst in Cauca, einer der am meisten geschätzten Regionen Kolumbiens für Klarheit, Eleganz und Komplexität in der Tasse. In Sotará fördern Höhenlage, Umgebung und sorgfältige Arbeit auf der Farm definiertere, aromatischere und ausdrucksstärkere Profile. Das Lot ist mit Finca Santa Barbara / Area 18 verbunden, einem Umfeld, das auf eine präzise Herausarbeitung des Potenzials jeder Varietät ausgerichtet ist. 

Die washed-Aufbereitung hebt Klarheit, Präzision und Feinheit des Profils besonders gut hervor. Das Ergebnis ist eine außergewöhnlich elegante Tasse mit großer aromatischer Definition, klaren floralen Noten und sauberer Frucht.

Warum er dir gefallen wird

• Sehr elegantes und raffiniertes Profil: ideal, wenn du eine feinere und ausdrucksstärkere Tasse suchst
• Große aromatische Definition: florale und fruchtige Noten sind sehr klar eingebunden
• Sehr präzise aufbereiteter washed Geisha: viel Klarheit, Subtilität und eine hervorragende Struktur
• Besonders interessant für Filter: ideal, um seine ganze Komplexität besser wahrzunehmen

Ideal für

• Filter: ideal, um sein florales, klares und elegantes Profil voll wahrzunehmen
• Manuelle Methoden: perfekt für eine definierte, raffinierte und nuancenreiche Tasse
• Espresso: eine gute Wahl, wenn du einen feineren, brillanteren und aromatischeren Espresso suchst

Technische Daten

• Herkunft: Kolumbien
• Region: La Marquesa, Sotará, Cauca
• Farm / Projekt: Finca Santa Barbara / Area 18
• Varietät: Geisha
• Aufbereitung: Washed
• Anbauhöhe: 1850 m ü. M.
• Bewertung: 88 SCA

Zusammenfassung

Eine florale, klare und sehr elegante Tasse, perfekt für alle, die Präzision, Feinheit und eine große aromatische Definition schätzen.