Guatemala Hunchouen – Washed

Süß, klar und sehr angenehm in der Tasse bietet dieser Kaffee ein ausgewogenes und cremiges Profil mit reifer Frucht, Birne, weißer Schokolade und einer weichen Butterscotch-Note. Ein gewaschener Guatemala mit guter Klarheit, angenehmem Mundgefühl und einem besonders zugänglichen Charakter für alle, die eine elegante, aber leicht zu genießende Tasse suchen.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Butterscotch, Pfirsichkompott, Birne, weiße Schokolade
• Säure: mittel, weich und gut eingebunden
• Körper: mittel, cremig und ausgewogen
• Nachgeschmack: süß, sauber und anhaltend, mit fruchtiger und leicht cremiger Wirkung

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst in Huehuetenango, Guatemala, einer der bekanntesten Regionen des Landes für klare, strukturierte Höhenkaffees. Das Lot stammt vom Hunchouen Collective, einem Netzwerk kleiner Produzenten in der Region Tajumuco, deren Farmen zwischen 1.800 und 1.900 m ü. M. liegen und oft von endemischen Bäumen, Bananenpflanzen und Leguminosen beschattet werden.

Die Varietäten Bourbon, Caturra und Pache bringen eine klassische und ausgewogene Grundlage mit, während die washed-Aufbereitung Klarheit, Sauberkeit und natürliche Süße besonders gut hervorhebt. Das Ergebnis ist eine zugängliche, definierte und sehr vielseitige Tasse mit schön eingebundener Süße und Frucht.

Warum er dir gefallen wird

• Süßes und cremiges Profil: ideal, wenn du eine weiche und ausgewogene Tasse suchst
• Reife Frucht und weiße Schokolade: eine klare, saubere und sehr angenehme Kombination
• Gewaschener Höhenkaffee aus Guatemala: gute Definition, Süße und Struktur
• Ursprung mit sozialem Beitrag: verbunden mit Kleinproduzenten und einer lokalen Bildungsinitiative

Ideal für

• Espresso: wenn du eine süße, klare Tasse mit guter Struktur suchst
• Espresso mit Milch: sehr gute Wahl durch die cremige und süße Basis
• Filter: ideal, um Birne, reife Frucht und Klarheit besser wahrzunehmen
• Manuelle Methoden: perfekt für eine ausgewogene, klare und leicht zugängliche Tasse

Technische Daten

• Herkunft: Guatemala
• Region: Huehuetenango
• Kollektiv: Hunchouen Collective
• Varietäten: Bourbon, Caturra, Pache
• Aufbereitung: Washed
• Anbauhöhe: 1.800–1.900 m ü. M.
• Art: Arabica
• Bewertung: 86

Zusammenfassung

Eine süße, klare und sehr ausgewogene Tasse, perfekt für alle, die einen gewaschenen Guatemala mit reifer Frucht, Birne, weißer Schokolade und cremiger Textur suchen.