Brasilien Andrea Costa – Natural

Rund, stabil und sehr leicht zu genießen, bietet dieser Kaffee eine klassische brasilianische Tasse mit süßer Kakaobasis, Nüssen und einem angenehm weichen Mundgefühl. Er ist ein Kaffee für den Alltag: zugänglich, ausgewogen und unkompliziert, aber mit der Klarheit und dem Charakter eines guten Spezialitätenkaffees.

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Nuss, Kakao, milde Schokolade
• Säure: niedrig bis mittel, angenehm und gut eingebunden
• Körper: mittel, rund und ausgewogen
• Nachgeschmack: süß, sauber und angenehm, mit weicher Kakao- und Nusswirkung

Herkunft und Aufbereitung

Er wächst in Espírito Santo do Pinhal, in der Region Mogiana, Brasilien, auf der Farm Chácara Santo Antônio, die seit den 1960er Jahren mit der Familie von Andrea Costa verbunden ist. Die Kaffeepflanzen wachsen auf 800 bis 1.100 m ü. M., in einer Region, die für süße, runde und sehr vielseitige Kaffees bekannt ist.

Die Hauptvarietät dieses Lots ist Red Catuai, verarbeitet als Natural. Die Kirschen trocknen in der Sonne auf Steinpatios und werden regelmäßig gewendet, um eine gleichmäßige Trocknung zu erreichen. Das Ergebnis ist eine einfache, klare und sehr angenehm zu trinkende Tasse mit einem klassischen Brasilien-Profil, das besonders gut für Espresso, Mokka und Vollautomaten funktioniert.

Warum er dir gefallen wird

• Klassisches und ausgewogenes Profil: ideal für eine angenehme und stabile Tasse
• Kakao und Nüsse: eine weiche, erkennbare und sehr angenehme Kombination
• Leicht zugänglicher Natural: mehr Süße und Rundheit, ohne schwer zu wirken
• Perfekt für jeden Tag: vielseitig, unkompliziert und sehr stimmig

Ideal für

• Espresso: wenn du eine süße, runde Tasse mit guter Kakaobasis suchst
• Espresso mit Milch: sehr gute Wahl für eine weiche und ausgewogene Tasse
• Mokka: ideal für eine intensive, klassische und angenehme Zubereitung
• Vollautomaten: stabil, zugänglich und alltagstauglich
• Milder Filter: interessant, wenn du eine sanfte Tasse ohne starke Säure bevorzugst

Technische Daten

• Herkunft: Brasilien
• Region: Espírito Santo do Pinhal, Mogiana
• Farm: Chácara Santo Antônio
• Produzentin: Andrea Costa
• Varietät: Red Catuai
• Aufbereitung: Natural
• Anbauhöhe: 800–1.100 m ü. M.
• Screen: +15
• Art: Arabica
• Bewertung: 83

Zusammenfassung

Eine süße, runde und sehr vielseitige Tasse, perfekt für alle, die einen klassischen Brasilien mit Kakao, Nüssen und angenehmem Alltagscharakter suchen.