98% Monkey - Coffee Roaster
Bienvenidos a 98% Monkey - Coffee Roaster, donde el café es nuestra pasión y la excelencia, nuestro compromiso. Nuestra misión es redefinir tu experiencia del café, llevando cada taza a un nivel superior de sabor, aroma y calidad.
Nuestra Historia
Nacimos de una profunda admiración por el café de especialidad y un deseo de compartir esa pasión con el mundo. Desde nuestros inicios, hemos mantenido un enfoque inquebrantable en la excelencia, y eso se refleja en cada aspecto de nuestro negocio. Creemos que el café es más que una bebida; es una experiencia, una conexión, y un momento de disfrute puro. En 98% Monkey, cada taza cuenta una historia, y queremos que formes parte de esta.
Selección Cuidadosa de Granos
En 98% Monkey, entendemos que la calidad del café comienza en la finca. Por eso, trabajamos directamente con agricultores comprometidos que cultivan granos excepcionales. Nuestro equipo viaja regularmente a las regiones cafetaleras más renombradas del mundo para seleccionar personalmente los granos que cumplen con nuestros estrictos estándares de calidad. Estas relaciones directas no solo aseguran una calidad superior, sino que también promueven prácticas agrícolas sostenibles y el bienestar de las comunidades locales. Creemos en el comercio justo y en la importancia de apoyar a los productores que comparten nuestra visión de calidad y sostenibilidad.
Proceso de Tostado
El tostado es un arte que perfeccionamos día a día utilizando la Aillio Bullet R1 V2, una tostadora de última generación que nos ofrece un control total en cada instante del proceso. Esta tecnología avanzada nos permite ajustar cada perfil de tostado con precisión para resaltar las características únicas de cada origen. Los beneficios de utilizar la Aillio Bullet R1 V2 incluyen:
- Control Preciso: Permite ajustes detallados de temperatura, tiempo y flujo de aire para un tostado uniforme. Este control nos permite experimentar y perfeccionar perfiles específicos que destacan las mejores cualidades de cada grano.
- Consistencia: Cada lote de café se tuesta de manera uniforme, asegurando que cada grano alcance su máximo potencial. Esto se traduce en una experiencia consistente y de alta calidad para nuestros clientes.
- Innovación y Calidad: La capacidad de monitorear y ajustar en tiempo real resulta en un café con matices de sabor y aroma excepcionales. Nos permite innovar y explorar nuevas posibilidades en el arte del tostado.
Además, nos enorgullece decir que todos nuestros procesos de tostado se llevan a cabo utilizando energía solar 100%. Este compromiso no solo refleja nuestra dedicación a la sostenibilidad, sino que también garantiza que cada taza de café sea respetuosa con el medio ambiente. Estamos constantemente buscando maneras de reducir nuestra huella de carbono y de operar de manera más ecológica.
Compromiso con la Sostenibilidad
En 98% Monkey, estamos comprometidos con la sostenibilidad en todas nuestras operaciones. Creemos que un gran café no debe tener un costo para el planeta. Por eso, nuestras prácticas son respetuosas con el medio ambiente, desde la finca hasta la taza. Apoyamos a los productores que utilizan métodos agrícolas sostenibles y nos esforzamos por minimizar nuestra huella de carbono en cada paso del proceso. Nuestro uso de energía solar para el tostado es un testimonio de este compromiso. Además, utilizamos empaques reciclables y trabajamos continuamente para mejorar nuestras prácticas sostenibles en todos los aspectos de nuestro negocio.
Experiencia del Cliente
Tu satisfacción es nuestra prioridad. Nos enorgullece ofrecer un servicio personalizado que va más allá de la venta de café. Nuestro equipo está siempre disponible para ayudarte a encontrar el café perfecto, responder tus preguntas y asegurarse de que cada interacción con 98% Monkey sea positiva y memorable. Ofrecemos asesoramiento especializado y compartimos una gran cantidad de información en nuestras redes sociales y blogs para que puedas explorar y disfrutar del café de especialidad en toda su extensión.
Nuestro Viaje
El mundo del café está lleno de maravillas por descubrir, y en 98% Monkey, estamos aquí para acompañarte en este viaje. Queremos que cada taza sea una puerta abierta a nuevas experiencias, un momento para saborear y apreciar la riqueza y diversidad del café de especialidad. Desde nuestros orígenes hasta tu taza, cada paso está impregnado de nuestra pasión y dedicación.
Únete a nosotros y descubre el café de una manera completamente nueva. Vive la pasión, el sabor y la calidad de 98% Monkey, y haz de cada taza un momento extraordinario. Te invitamos a formar parte de nuestra comunidad de amantes del café y a compartir este viaje con nosotros. Juntos, exploraremos los límites del café de especialidad y crearemos momentos inolvidables.
