El Mundo del Café con 98% Monkey

El Viaje del Grano a la Taza: Un Recorrido por el Proceso del Café

El Viaje del Grano a la Taza: Un Recorrido por ...

Diego Martinez

El café, esa bebida aromática y estimulante que disfrutamos diariamente, tiene un viaje fascinante desde el campo hasta nuestra taza. En este artículo, nos sumergiremos en las diversas etapas del...

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El Proceso de Tostado: Cómo Afecta el Sabor de tu Café

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Diego Martinez

El tostado del café es una etapa crucial en el camino hacia la taza perfecta. Desde los granos verdes hasta la rica infusión en tu taza, cada fase del tostado...

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Diego Martinez

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Métodos de Preparación: Todo lo que Necesitas Saber sobre el Pour-Over

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Diego Martinez

En el vasto mundo del café de especialidad, el método pour-over se ha convertido en una técnica venerada por su capacidad para resaltar los sabores únicos y complejos de los...

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Diego Martinez

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Entrevista con un Productor: Tras las Raíces del Café de Especialidad

Entrevista con un Productor: Tras las Raíces de...

Diego Martinez

Entrevista con Ana Pérez, propietaria de Finca Cerro Prieto (República Dominicana) Entrevistador: Buenos días, Ana. Es un placer tenerte con nosotros hoy. Para empezar, ¿podrías contarnos un poco sobre tu...

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Diego Martinez

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El Arte de la Cata de Café: Descubriendo los Sabores Únicos de los Cafés de Especialidad

El Arte de la Cata de Café: Descubriendo los Sa...

Diego Martinez

En el apasionante mundo del café de especialidad, la cata es una práctica fundamental para apreciar y entender las complejidades del café. En este artículo, exploraremos el arte de la...

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Diego Martinez

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Cómo Identificar un Buen Café de Especialidad

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Diego Martinez

En el vasto universo del café, la calidad es un faro que guía a los verdaderos aficionados. Pero, ¿cómo distinguir un café de especialidad excepcional del común? Este artículo se...

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