Kenya Nyota

Tauche ein in die Welt des kenianischen Spezialitätenkaffees mit unserem Kenya Nyota . Dieser Kaffee stammt aus den Hochlandregionen Nyeri und Kirinyaga, die an den Hängen des Mount Kenya liegen, und bietet ein lebendiges und komplexes Geschmackserlebnis in jeder Tasse.

SCA-Bewertung

⭐ 87+ Punkte auf der Skala der Specialty Coffee Association (SCA), was ihn als hochwertigen Spezialitätenkaffee auszeichnet.

Sorte und Varietät

• Spezies: 100% Coffea arabica
• Varietäten: SL28, SL34

Aufbereitung

• Prozess: Gewaschen (washed)
• Trocknung: Sonnengetrocknet

Geschmacksprofil

• Hauptnoten: Schwarze Johannisbeere, Zitrusfrüchte, Vanille
• Säure: Lebendig und spritzig
• Körper: Mittel und cremig
• Nachgeschmack: Süß und anhaltend

Herkunft & Verarbeitung

Dieser Kaffee wird in den Regionen Nyeri und Kirinyaga auf Höhenlagen ab 1.800 m angebaut. Das vulkanische Terroir und das ideale Klima ermöglichen eine langsame Reifung der Kaffeekirschen, was zu einer brillanten Säure, ausgeprägten Süße und außergewöhnlicher Geschmacksfülle führt. Die Nähe zu Nairobi ermöglicht eine schnelle und effiziente Verarbeitung, die die Frische des Kaffees garantiert.

Warum du ihn lieben wirst

✔ Hochwertiger Kaffee: Die Plus-Klassifizierung steht für eine erstklassige Auswahl an besonders großen und dichten Bohnen.
✔ Einzigartiges Geschmacksprofil: Noten von schwarzer Johannisbeere und Zitrusfrüchten, mit einem Hauch von Vanille für eine perfekt ausbalancierte Tasse.
✔ Ideal für Filterkaffee: Perfekt für V60, Chemex oder French Press, um sein komplexes Aroma optimal zur Geltung zu bringen.

Zubereitungsempfehlung

• Mahlgrad: Mittel
• Brühverhältnis: 1:16 (Gramm Kaffee pro ml Wasser)
• Wassertemperatur: 92-94°C
• Brühzeit: 3-4 Minuten

Mahlen Sie die Bohnen direkt vor der Zubereitung, um das volle Aroma zu genießen.

Erlebe den außergewöhnlichen Geschmack Kenias mit unserem Kenya Nyota – eine leuchtende Säure, ein mittlerer Körper und süße Noten machen ihn zu einem unvergesslichen Kaffeeerlebnis.