{"product_id":"tanzania-ruby-thyme-geisha-washed-preventa-noviembre-1","title":"Tansania Ruby Thyme – Geisha Washed | Vorbestellung November","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR AB NOVEMBER 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSichere dir Ruby Thyme bereits vor seiner Ankunft. Dieser Kaffee ist noch nicht sofort lieferbar. Bestellungen mit diesem Produkt werden versendet, sobald die Bohnen eingetroffen und von 98% Monkey frisch geröstet worden sind. Der genaue Versandtermin steht noch nicht fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHimbeere, Thymian und feine Blütenaromen. Ein außergewöhnlicher Geisha aus den Bergen Tansanias.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAm Rand des Ngorongoro-Kraters, zwischen Nebelwald und einer faszinierenden Naturlandschaft, entsteht \u003cstrong\u003eRuby Thyme\u003c\/strong\u003e, ein gewaschener Geisha mit besonderer Frische und eleganter Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Geschmacksprofil verbindet lebendige Himbeernoten mit feinen Blütenaromen und einem überraschenden Hauch von Thymian.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis erinnert an einen duftenden Kräutergarten: fruchtig, floral und botanisch, mit einem leichten, beinahe teeartigen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin besonderer Spezialitätenkaffee für alle, die außergewöhnliche Aromen entdecken und Geisha aus einer neuen Perspektive kennenlernen möchten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Himbeere, Thymian und Blütenaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Nuancen:\u003c\/strong\u003e aromatische Kräuter und botanische Akzente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e lebendig und erfrischend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e leicht, fein und teeartig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMundgefühl:\u003c\/strong\u003e zart und weich.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e frisch, floral und leicht kräuterig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtprofil:\u003c\/strong\u003e elegant, fruchtig, botanisch und vielschichtig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Schluck eröffnet mit frischen Himbeernoten, begleitet von einer feinen floralen Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend entwickelt sich ein dezenter Thymiancharakter, der diesem Geisha seine besondere Persönlichkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas leichte Mundgefühl lässt die einzelnen Aromen klar hervortreten, ohne dass die Kräuternoten die Fruchtigkeit überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBesonders spannend ist die Aromenentwicklung beim Abkühlen, wenn sich Frucht, Blüten und Kräuternuancen deutlicher voneinander unterscheiden lassen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuby Thyme stammt von der \u003cstrong\u003eNgila Estate in Karatu, im Norden Tansanias\u003c\/strong\u003e, unmittelbar am Rand des Ngorongoro-Schutzgebiets.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farm liegt zwischen \u003cstrong\u003e1.500 und 1.600 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, in der Nähe von Nebelwald, dem Ngila-Fluss und einem Waldkorridor, der von Wildtieren genutzt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer traditionsreiche Kaffeebetrieb wird heute von \u003cstrong\u003eVera Stücker\u003c\/strong\u003e gemeinsam mit einem lokalen Team geführt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Geisha wächst im Bereich \u003cstrong\u003eGlenmalure\u003c\/strong\u003e, der auf die Produktion besonderer Spezialitätenkaffees ausgerichtet ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie reifen Kaffeekirschen werden von Hand gepflückt und sorgfältig sortiert, bevor das Fruchtfleisch entfernt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach wird der Pergamentkaffee \u003cstrong\u003e12 Stunden fermentiert\u003c\/strong\u003e und anschließend gewaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Trocknung erfolgt für ungefähr \u003cstrong\u003e8–13 Tage auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne\u003c\/strong\u003e, abhängig von den Wetterbedingungen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch diese sorgfältige Washed-Aufbereitung entsteht ein klares Geschmacksprofil mit Himbeere, floralen Noten und einem unverwechselbaren Thymianakzent.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeisha aus Tansania:\u003c\/strong\u003e eine ungewöhnliche Herkunft für diese bekannte Varietät.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHimbeere:\u003c\/strong\u003e lebendige und erfrischende Fruchtaromatik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eThymian:\u003c\/strong\u003e eine spannende botanische Geschmacksnote.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBlütenaromen:\u003c\/strong\u003e verleihen dem Kaffee Eleganz und Feinheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTeeartiger Körper:\u003c\/strong\u003e leicht und angenehm im Mundgefühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRückverfolgbare Herkunft:\u003c\/strong\u003e aus dem Glenmalure-Bereich der Ngila Estate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e bringt Himbeere und Blütenaromen zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e hebt die besondere Kräuteraromatik hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e für eine feine, leichte und elegante Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e bietet interessante Möglichkeiten, Frucht und Kräuternoten auszubalancieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModerner Espresso:\u003c\/strong\u003e konzentriert, fruchtig und ungewöhnlich aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung:\u003c\/strong\u003e ideal, um die Entwicklung der Aromen beim Abkühlen zu erleben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Tansania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Karatu, Ngorongoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Ngila Estate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbaubereich:\u003c\/strong\u003e Glenmalure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarmleitung:\u003c\/strong\u003e Vera Stücker und ihr Team.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Geisha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e 12 Stunden als Pergamentkaffee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e 8–13 Tage auf erhöhten Trockenbetten in der Sonne.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.600 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCupping-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 88,25 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Himbeere, Thymian und Blütenaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e fruchtig, floral, kräuterig und leicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin Geisha mit unverwechselbarem Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuby Thyme wird voraussichtlich ab \u003cstrong\u003eNovember 2026\u003c\/strong\u003e verfügbar sein. Du kannst diesen Kaffee bereits jetzt vorbestellen. Ein sofortiger Versand ist nicht möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Kaffee mit Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 180g","offer_id":63959201382730,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63959201415498,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63959201448266,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 180g","offer_id":63959201481034,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63959201513802,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63959201546570,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 180g","offer_id":63959201579338,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63959201612106,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63959201644874,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 180g","offer_id":63959201677642,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63959201710410,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63959201743178,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 180g","offer_id":63959201775946,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63959201808714,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63959201841482,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 180g","offer_id":63959201874250,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63959201907018,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63959201939786,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0_735d8875-55e3-4fbb-8780-823ac0c62ecf_1.jpg?v=1792228883","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/tansania-ruby-thyme-geisha-washed-vorbestellung-november","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}