{"product_id":"sudafrica-racemosa-washed","title":"Südafrika Racemosa – Washed","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚠️ Vorbestellung und Beschaffung auf Anfrage\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser außergewöhnliche Kaffee ist nicht sofort versandbereit. Aufgrund seiner extremen Seltenheit und sehr begrenzten Verfügbarkeit wird das Lot erst nach Eingang deiner Bestellung speziell angefordert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach der Bestätigung wird der Rohkaffee zu unserer Rösterei transportiert, anschließend handwerklich geröstet, ruhen gelassen, verpackt und für den Versand vorbereitet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eWir informieren dich per E-Mail über jeden wichtigen Schritt:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBestätigung und Reservierung deines Lots\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEingang des Rohkaffees in unserer Rösterei\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRöstung und Vorbereitung deiner Bestellung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVersandbestätigung und Sendungsverfolgung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach der Bestellung benötigt der Rohkaffee voraussichtlich etwa \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 Tage bis zu unserer Rösterei\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dieser Zeitraum beinhaltet noch nicht die anschließende Röstung, Ruhezeit, Verpackung und den Versand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa es sich um eine äußerst seltene Kaffeeart mit sehr begrenzter Verfügbarkeit handelt, können die Bearbeitungszeiten leicht variieren. Mit dem Kauf bestätigst du, dass es sich um eine Vorbestellung ohne garantiertes Lieferdatum handelt.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e------------\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4579\" data-end=\"4903\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eEine fast vergessene Kaffeeart, eine außergewöhnliche Tasse und eine Erfahrung für alle, die wirklich etwas Seltenes in der Kaffeewelt probieren möchten. Dieses Lot ist weder Arabica noch Robusta: Es ist \u003cstrong data-start=\"4783\" data-end=\"4802\"\u003eCoffea racemosa\u003c\/strong\u003e, eine wilde Kaffeeart mit winzigen Bohnen, niedrigem Koffeingehalt und extrem begrenzter Produktion.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4905\" data-end=\"5195\"\u003eIn der Tasse zeigt er ein sehr eigenständiges Profil mit roter Frucht, Mandarine, Quitte, warmen Gewürzen und einer kräuterigen Note, die an Eukalyptus erinnert. Dieser Kaffee versucht nicht, klassisch zu wirken. Sein Wert liegt genau darin, eine andere mögliche Seite von Kaffee zu zeigen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5197\" data-end=\"5217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5197\" data-end=\"5217\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5219\" data-end=\"5494\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l3ouq4\" data-start=\"5219\" data-end=\"5302\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5221\" data-end=\"5236\"\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Glühwein, Quitte, Mandarine, Eukalyptus, schwarze Johannisbeere\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fygpii\" data-start=\"5303\" data-end=\"5349\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5305\" data-end=\"5315\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e lebendig, zitrisch und fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3ih6b7\" data-start=\"5350\" data-end=\"5398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5352\" data-end=\"5363\"\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e leicht bis mittel, fein und klar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1enaa6z\" data-start=\"5399\" data-end=\"5494\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5401\" data-end=\"5419\"\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e würzig, kräuterig und fruchtig, mit eleganter und ungewöhnlicher Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5496\" data-end=\"5525\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5496\" data-end=\"5525\"\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5527\" data-end=\"5862\"\u003eDieser Kaffee stammt aus \u003cstrong data-start=\"5552\" data-end=\"5581\"\u003eKwa-Zulu Natal, Südafrika\u003c\/strong\u003e, genauer aus der Region \u003cstrong data-start=\"5606\" data-end=\"5618\"\u003eHluhluwe\u003c\/strong\u003e, wo Racemosa in seinem natürlichen Lebensraum wächst. Eine Pflanze produziert etwa\u0026nbsp;\u003cstrong data-start=\"5761\" data-end=\"5779\"\u003e100 g Kirschen\u003c\/strong\u003e, was ungefähr \u003cstrong data-start=\"5794\" data-end=\"5812\"\u003e10 g Rohkaffee\u003c\/strong\u003e entspricht. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5864\" data-end=\"6181\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"5868\" data-end=\"5891\"\u003ewashed-Aufbereitung\u003c\/strong\u003e wurde bewusst gewählt, um die Art möglichst klar zu zeigen, ohne sie hinter intensiver Fermentation zu verstecken. Ziel ist nicht ein künstlich extremes Profil, sondern ein ehrlicher Ausdruck von Racemosa: kleine Bohnen, niedriger Koffeingehalt, würzige, zitrische und kräuterige Aromatik.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6183\" data-end=\"6393\"\u003eRacemosa ist außerdem wegen seiner möglichen Zukunftsrolle interessant: natürliche Hitzetoleranz, Trockenheitsresistenz und gute Widerstandsfähigkeit gegenüber Krankheiten. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6395\" data-end=\"6425\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6395\" data-end=\"6425\"\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"6427\" data-end=\"6831\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1umdmn0\" data-start=\"6427\" data-end=\"6499\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6429\" data-end=\"6460\"\u003eWeder Arabica noch Robusta:\u003c\/strong\u003e eine komplett andere Kaffeeerfahrung\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"34dufk\" data-start=\"6500\" data-end=\"6573\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6502\" data-end=\"6520\"\u003eExtrem selten:\u003c\/strong\u003e sehr kleine Produktion und begrenzte Verfügbarkeit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9lkig4\" data-start=\"6574\" data-end=\"6654\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6576\" data-end=\"6604\"\u003eNiedriger Koffeingehalt:\u003c\/strong\u003e eine sanftere Alternative zu klassischem Kaffee\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ut899s\" data-start=\"6655\" data-end=\"6750\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6657\" data-end=\"6682\"\u003eEinzigartiges Profil:\u003c\/strong\u003e Mandarine, Quitte, schwarze Johannisbeere, Gewürze und Eukalyptus\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11w2io\" data-start=\"6751\" data-end=\"6831\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6753\" data-end=\"6778\"\u003eIdeal zur Verkostung:\u003c\/strong\u003e ein Kaffee zum bewussten Entdecken und Vergleichen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"6833\" data-end=\"6846\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6833\" data-end=\"6846\"\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"6848\" data-end=\"7186\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hf5syw\" data-start=\"6848\" data-end=\"6926\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6850\" data-end=\"6861\"\u003eFilter:\u003c\/strong\u003e die beste Wahl, um Seltenheit, Klarheit und Säure wahrzunehmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1pow45d\" data-start=\"6927\" data-end=\"7007\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6929\" data-end=\"6956\"\u003eV60 \/ Origami \/ Kalita:\u003c\/strong\u003e perfekt für eine klare und ausdrucksstarke Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ult8jj\" data-start=\"7008\" data-end=\"7082\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7010\" data-end=\"7035\"\u003eCupping \/ Verkostung:\u003c\/strong\u003e ideal zum Teilen und Vergleichen mit Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"pecrah\" data-start=\"7083\" data-end=\"7186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7085\" data-end=\"7106\"\u003eSanfte AeroPress:\u003c\/strong\u003e interessant, um Frucht und Süße hervorzuheben, ohne die Feinheit zu verlieren\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"7188\" data-end=\"7208\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7188\" data-end=\"7208\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"7210\" data-end=\"7566\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1y1iydu\" data-start=\"7210\" data-end=\"7237\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7212\" data-end=\"7225\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Südafrika\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3vs6bo\" data-start=\"7238\" data-end=\"7278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7240\" data-end=\"7251\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Kwa-Zulu Natal, Hluhluwe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vm8tww\" data-start=\"7279\" data-end=\"7300\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7281\" data-end=\"7289\"\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Racemosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6tmudh\" data-start=\"7301\" data-end=\"7338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7303\" data-end=\"7316\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e ererbte Wildgenetik\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2ueyyl\" data-start=\"7339\" data-end=\"7367\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7341\" data-end=\"7358\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sz11vb\" data-start=\"7368\" data-end=\"7398\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7370\" data-end=\"7384\"\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 120 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9mirfz\" data-start=\"7399\" data-end=\"7420\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7401\" data-end=\"7412\"\u003eScreen:\u003c\/strong\u003e 10–12\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"130g94u\" data-start=\"7421\" data-end=\"7487\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7423\" data-end=\"7434\"\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e selten, zitrisch, würzig, kräuterig und koffeinarm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nmsklw\" data-start=\"7488\" data-end=\"7566\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7490\" data-end=\"7500\"\u003eNoten:\u003c\/strong\u003e Glühwein, Quitte, Mandarine, Eukalyptus, schwarze Johannisbeere\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"7568\" data-end=\"7587\"\u003e\u003cstrong data-start=\"7568\" data-end=\"7587\"\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"7589\" data-end=\"7822\"\u003eEine extrem seltene, feine und völlig andere Tasse, perfekt für alle, die eine außergewöhnliche Kaffeeart mit niedrigem Koffeingehalt, zitrischen, würzigen und kräuterigen Noten sowie spannender Zukunftsperspektive entdecken möchten.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 80g","offer_id":62756552900938,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 120g","offer_id":62756552933706,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 180g","offer_id":62756552966474,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":62756552999242,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":62756553720138,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 80g","offer_id":62756553032010,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 120g","offer_id":62756553064778,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 180g","offer_id":62756553097546,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":62756553130314,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":62756553752906,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 80g","offer_id":62756553163082,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 120g","offer_id":62756553195850,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 180g","offer_id":62756553228618,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":62756553261386,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":62756553785674,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 80g","offer_id":62756553294154,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 120g","offer_id":62756553326922,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 180g","offer_id":62756553359690,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":62756553392458,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":62756553818442,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 80g","offer_id":62756553425226,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 120g","offer_id":62756553457994,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 180g","offer_id":62756553490762,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":62756553523530,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":62756553851210,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"französische Presse \/ 80g","offer_id":62756553556298,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"französische Presse \/ 120g","offer_id":62756553589066,"sku":null,"price":129.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"französische Presse \/ 180g","offer_id":62756553621834,"sku":null,"price":189.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"französische Presse \/ 250g","offer_id":62756553654602,"sku":null,"price":259.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"französische Presse \/ 500g","offer_id":62756553883978,"sku":null,"price":499.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/Giraffe_and_racemosa_1.jpg?v=1784363059","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/sudafrika-racemosa-washed","provider":"98% Monkey - 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