{"product_id":"rwanda-red-bourbon","title":"Rwanda Red Bourbon","description":"\u003cp data-start=\"3584\" data-end=\"4031\"\u003eVoller Frucht, Tiefe und einer sehr besonderen Eleganz zeigt dieser Kaffee eine ausdrucksstarke und klare Tasse mit heller Zitrusfrische, reifer Frucht und einem dunkleren Hintergrund, der viel Persönlichkeit verleiht. Im Profil finden sich \u003cstrong data-start=\"3825\" data-end=\"3836\"\u003eLimette\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3838\" data-end=\"3847\"\u003eApfel\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3849\" data-end=\"3860\"\u003eLakritz\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3862\" data-end=\"3879\"\u003eschwarzer Tee\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-start=\"3881\" data-end=\"3893\"\u003eKaramell\u003c\/strong\u003e und \u003cstrong data-start=\"3898\" data-end=\"3919\"\u003edunkle Schokolade\u003c\/strong\u003e, in einer besonders gelungenen Verbindung aus Frische, Süße und Struktur. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4033\" data-end=\"4053\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4033\" data-end=\"4053\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4055\" data-end=\"4355\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"prijv\" data-start=\"4055\" data-end=\"4142\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4057\" data-end=\"4072\"\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Limette, Apfel, Lakritz, schwarzer Tee, Karamell, dunkle Schokolade\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ar8sei\" data-start=\"4143\" data-end=\"4196\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4145\" data-end=\"4155\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e lebendig, zitrisch und gut eingebunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19vhpbg\" data-start=\"4197\" data-end=\"4247\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4199\" data-end=\"4210\"\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel, klar und mit schöner Tiefe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1se2wnx\" data-start=\"4248\" data-end=\"4355\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4250\" data-end=\"4268\"\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e lang, süß und anhaltend, mit sehr gut ausbalancierter fruchtiger und dunkler Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4357\" data-end=\"4386\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4357\" data-end=\"4386\"\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4388\" data-end=\"4803\"\u003eEr wächst im \u003cstrong data-start=\"4401\" data-end=\"4424\"\u003eNyamasheke District\u003c\/strong\u003e in der \u003cstrong data-start=\"4432\" data-end=\"4463\"\u003eWestern Province von Rwanda\u003c\/strong\u003e, im Sektor \u003cstrong data-start=\"4475\" data-end=\"4487\"\u003eKanjongo\u003c\/strong\u003e, einer Region, in der Höhenlage und die Arbeit vieler Kleinbauern eine Tasse mit klarer Frucht, guter Struktur und viel Definition begünstigen. Das Lot stammt von \u003cstrong data-start=\"4651\" data-end=\"4670\"\u003e603 Kleinbauern\u003c\/strong\u003e mit Anbauflächen zwischen \u003cstrong data-start=\"4697\" data-end=\"4716\"\u003e1830 und 1950 m\u003c\/strong\u003e und wird an der Station \u003cstrong data-start=\"4741\" data-end=\"4752\"\u003eCoproca\u003c\/strong\u003e verarbeitet. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4805\" data-end=\"5255\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"4809\" data-end=\"4833\"\u003eNatural-Aufbereitung\u003c\/strong\u003e verstärkt die süßere und reifere Seite des Profils. Nach sorgfältiger Selektion werden Defekte per Floating entfernt, und die dichten Kirschen trocknen auf Tischen mit feinem Mesh und Schattierung, wobei sie alle \u003cstrong data-start=\"5047\" data-end=\"5064\"\u003e30–40 Minuten\u003c\/strong\u003e gewendet werden. Die Trocknung dauert \u003cstrong data-start=\"5103\" data-end=\"5121\"\u003e35 bis 40 Tage\u003c\/strong\u003e bis zu etwa \u003cstrong data-start=\"5134\" data-end=\"5157\"\u003e11,5 % Feuchtigkeit\u003c\/strong\u003e, was Sauberkeit und aromatische Ausdruckskraft unterstützt. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5257\" data-end=\"5287\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5257\" data-end=\"5287\"\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5289\" data-end=\"5665\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"n3awx5\" data-start=\"5289\" data-end=\"5375\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5291\" data-end=\"5338\"\u003eKomplexes und sehr ausdrucksstarkes Profil:\u003c\/strong\u003e ideal, wenn du mehr Nuancen suchst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1l87zln\" data-start=\"5376\" data-end=\"5479\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5378\" data-end=\"5432\"\u003eZitrus, Frucht und dunkler Hintergrund in Balance:\u003c\/strong\u003e viel Persönlichkeit ohne Verlust an Klarheit\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"p08k9i\" data-start=\"5480\" data-end=\"5560\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5482\" data-end=\"5510\"\u003eGut umgesetzter Natural:\u003c\/strong\u003e mehr Süße und Tiefe, aber mit guter Transparenz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zt0a5e\" data-start=\"5561\" data-end=\"5665\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5563\" data-end=\"5605\"\u003eSehr spannend für Filter und Espresso:\u003c\/strong\u003e funktioniert in beiden sehr gut, wenn du Charakter suchst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5667\" data-end=\"5680\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5667\" data-end=\"5680\"\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5682\" data-end=\"5947\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"19zpb3m\" data-start=\"5682\" data-end=\"5760\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5684\" data-end=\"5695\"\u003eFilter:\u003c\/strong\u003e ideal, um Frucht, schwarzen Tee und Zitrus besser wahrzunehmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1noldyg\" data-start=\"5761\" data-end=\"5849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5763\" data-end=\"5785\"\u003eManuelle Methoden:\u003c\/strong\u003e perfekt für eine definierte, komplexe und nuancenreiche Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9jyyez\" data-start=\"5850\" data-end=\"5947\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5852\" data-end=\"5865\"\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e gute Wahl, wenn du eine fruchtige, intensive Tasse mit tieferem Nachhall suchst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5949\" data-end=\"5969\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5949\" data-end=\"5969\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5971\" data-end=\"6245\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"iymt40\" data-start=\"5971\" data-end=\"5995\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5973\" data-end=\"5986\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Rwanda\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7qsd6z\" data-start=\"5996\" data-end=\"6066\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5998\" data-end=\"6009\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Western Province, Nyamasheke District, Kanjongo Sector\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"vw0lh7\" data-start=\"6067\" data-end=\"6108\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6069\" data-end=\"6093\"\u003eProduzent \/ Station:\u003c\/strong\u003e Coproca 1214\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wxvmyt\" data-start=\"6109\" data-end=\"6138\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6111\" data-end=\"6124\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"uzpwyo\" data-start=\"6139\" data-end=\"6168\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6141\" data-end=\"6158\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wxnktp\" data-start=\"6169\" data-end=\"6200\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6171\" data-end=\"6185\"\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1800 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1hlcqnz\" data-start=\"6201\" data-end=\"6220\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6203\" data-end=\"6213\"\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2025\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ybsoxq\" data-start=\"6221\" data-end=\"6245\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6223\" data-end=\"6237\"\u003eBewertung:\u003c\/strong\u003e 85,75\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"6247\" data-end=\"6266\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6247\" data-end=\"6266\"\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6268\" data-end=\"6442\"\u003eEine komplexe, fruchtige und sehr charaktervolle Tasse, perfekt für alle, die einen natürlichen Rwanda mit heller Zitrusfrische, tiefer Süße und sehr guter Definition suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":61677729579338,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":61677729612106,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":61677729644874,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":61677729677642,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":61677729710410,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":61677729743178,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":61677729775946,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":61677729808714,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":61677729841482,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":61677729874250,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":61677729907018,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":61677729939786,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":61677729972554,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":61677730005322,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":61677730038090,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":61677730070858,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":61677730103626,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":61677730136394,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/Mutovu_River-19.webp?v=1777709414","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/rwanda-red-bourbon","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}