{"product_id":"colombia-timana-castillo-washed","title":"Kolumbien Timaná Castillo – Washed","description":"\u003cp data-start=\"3413\" data-end=\"3754\"\u003eSüß, klar und sehr ausgewogen bietet dieser Kaffee eine angenehme und leicht zugängliche Tasse mit hellem Karamell, brillanter Orange, Toffee und einem feinen nussigen Hintergrund. Das Profil wirkt klassisch, komfortabel und gut definiert, ideal für alle, die einen gewaschenen Kolumbien mit guter Struktur, Süße und angenehmer Säure suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3756\" data-end=\"3776\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3756\" data-end=\"3776\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3778\" data-end=\"4019\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cyn077\" data-start=\"3778\" data-end=\"3835\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3780\" data-end=\"3795\"\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e heller Karamell, Toffee, Orange, Nuss\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1o5zca5\" data-start=\"3836\" data-end=\"3887\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3838\" data-end=\"3848\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e mittel, zitrisch und gut eingebunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1nltzqw\" data-start=\"3888\" data-end=\"3931\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3890\" data-end=\"3901\"\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel, rund und ausgewogen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"15o52ge\" data-start=\"3932\" data-end=\"4019\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3934\" data-end=\"3952\"\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e süß, sauber und anhaltend, mit sanfter Karamell- und Nusswirkung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4021\" data-end=\"4050\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4021\" data-end=\"4050\"\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4052\" data-end=\"4325\"\u003eEr wächst in \u003cstrong data-start=\"4065\" data-end=\"4095\"\u003eTimaná, im Süden von Huila\u003c\/strong\u003e, einer kolumbianischen Region mit langer Kaffeetradition und vielen Kleinproduzenten. Dort wird Kaffee häufig in Agroforstsystemen angebaut, umgeben von einheimischen Bäumen, die zur Erhaltung der lokalen Biodiversität beitragen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4327\" data-end=\"4677\"\u003eDie Varietät \u003cstrong data-start=\"4340\" data-end=\"4352\"\u003eCastillo\u003c\/strong\u003e bringt eine stabile, süße und gut strukturierte Tasse hervor. Nach der manuellen Auswahl der Kirschen wird der Kaffee entpulpt und durchläuft \u003cstrong data-start=\"4495\" data-end=\"4533\"\u003e48 Stunden kontrollierte Oxidation\u003c\/strong\u003e, um mehr Klarheit und Komplexität in der Tasse zu entwickeln. Anschließend trocknet er langsam auf \u003cstrong data-start=\"4633\" data-end=\"4647\"\u003eHochbetten\u003c\/strong\u003e bis zur passenden Stabilität.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4679\" data-end=\"4879\"\u003eDas Ergebnis ist ein klarer, süßer und sehr vielseitiger Kaffee mit klassischem, aber sorgfältig ausgearbeitetem Charakter: Karamell, Orange, Toffee und Nuss in einer angenehm alltagstauglichen Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4881\" data-end=\"4911\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4881\" data-end=\"4911\"\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4913\" data-end=\"5265\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"97uo7t\" data-start=\"4913\" data-end=\"5008\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4915\" data-end=\"4949\"\u003eSüßes und ausgewogenes Profil:\u003c\/strong\u003e ideal für eine angenehme und leicht zuzubereitende Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1rbh507\" data-start=\"5009\" data-end=\"5097\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5011\" data-end=\"5041\"\u003eKaramell, Orange und Nuss:\u003c\/strong\u003e eine klassische, klare und sehr angenehme Kombination\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10dhdqe\" data-start=\"5098\" data-end=\"5179\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5100\" data-end=\"5133\"\u003eGewaschen mit guter Klarheit:\u003c\/strong\u003e geordnete, stabile Tasse ohne schwere Noten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ogaxey\" data-start=\"5180\" data-end=\"5265\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5182\" data-end=\"5202\"\u003eSehr vielseitig:\u003c\/strong\u003e funktioniert gut als Espresso, Milchkaffee und milder Filter\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5267\" data-end=\"5280\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5267\" data-end=\"5280\"\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5282\" data-end=\"5595\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1sf4rn\" data-start=\"5282\" data-end=\"5356\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5284\" data-end=\"5297\"\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e wenn du eine süße, klare Tasse mit guter Struktur suchst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"73wnwp\" data-start=\"5357\" data-end=\"5440\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5359\" data-end=\"5382\"\u003eEspresso mit Milch:\u003c\/strong\u003e sehr gute Wahl durch Karamell, Toffee und nussige Basis\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16k1zk3\" data-start=\"5441\" data-end=\"5517\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5443\" data-end=\"5461\"\u003eMilder Filter:\u003c\/strong\u003e ideal für eine klare, angenehme und ausgewogene Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"zwovji\" data-start=\"5518\" data-end=\"5595\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5520\" data-end=\"5530\"\u003eMokka:\u003c\/strong\u003e interessant für eine süße, runde Zubereitung mit guter Präsenz\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5597\" data-end=\"5617\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5597\" data-end=\"5617\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5619\" data-end=\"5924\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"88darj\" data-start=\"5619\" data-end=\"5646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5621\" data-end=\"5634\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Kolumbien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"mvnrz5\" data-start=\"5647\" data-end=\"5676\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5649\" data-end=\"5660\"\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Timaná, Huila\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"fanyx3\" data-start=\"5677\" data-end=\"5712\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5679\" data-end=\"5693\"\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Comunidad Timaná\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m1bqws\" data-start=\"5713\" data-end=\"5739\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5715\" data-end=\"5728\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"2ueyyl\" data-start=\"5740\" data-end=\"5768\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5742\" data-end=\"5759\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7kh8au\" data-start=\"5769\" data-end=\"5812\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5771\" data-end=\"5799\"\u003eKontrollierte Oxidation:\u003c\/strong\u003e 48 Stunden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1stz9i9\" data-start=\"5813\" data-end=\"5842\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5815\" data-end=\"5829\"\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e Hochbetten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"j94pkq\" data-start=\"5843\" data-end=\"5881\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5845\" data-end=\"5859\"\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.800 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9r9azy\" data-start=\"5882\" data-end=\"5902\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5884\" data-end=\"5892\"\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"125atrl\" data-start=\"5903\" data-end=\"5924\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5905\" data-end=\"5919\"\u003eBewertung:\u003c\/strong\u003e 84\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5926\" data-end=\"5945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5926\" data-end=\"5945\"\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5947\" data-end=\"6116\"\u003eEine süße, klare und sehr ausgewogene Tasse, perfekt für alle, die einen gewaschenen Kolumbien mit Karamell, Orange, Toffee, Nuss und klassisch sauberer Struktur suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":61995013046602,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":61995013079370,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":61995013112138,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":61995013144906,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":61995013177674,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":61995013210442,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":61995013243210,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":61995013275978,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":61995013308746,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":61995013341514,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":61995013374282,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":61995013407050,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":61995013439818,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":61995013472586,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":61995013505354,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":61995013538122,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":61995013570890,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":61995013603658,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0-3_b7f22f62-77bf-4eca-991b-1b8b6b35f0ad.jpg?v=1780569199","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/kolumbien-timana-castillo-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}