{"product_id":"honduras-crimson-cacao-washed","title":"Honduras Crimson Cacao – Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVollmundige Schokolade, rote Früchte und eine Süße, die begeistert.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eManche Kaffees überzeugen durch ihre Komplexität, andere durch das perfekte Zusammenspiel ihrer Aromen. \u003cstrong\u003eCrimson Cacao\u003c\/strong\u003e verbindet beide Eigenschaften in einer runden, saftigen und charaktervollen Tasse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine weiche, intensive Schokoladenbasis trifft auf die frische Fruchtigkeit von Cranberrys und die natürliche Süße roter Trauben. Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker Kaffee mit angenehmer Säure, rundem Mundgefühl und einem langen, fein schokoladigen Nachgeschmack.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOb als kräftiger Espresso oder feiner Filterkaffee: Dieser Kaffee aus Honduras zeigt, wie harmonisch sich vertraute Schokoladennoten und lebendige Frucht ergänzen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Cranberry und rote Traube.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Nuancen:\u003c\/strong\u003e feiner Kakao und reife Fruchtsüße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e mittel, saftig und harmonisch eingebunden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel, rund und angenehm strukturiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüße:\u003c\/strong\u003e ausgewogen, mit Schokolade und Frucht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e lang, klar und fein schokoladig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtprofil:\u003c\/strong\u003e süß, fruchtig, ausgewogen und vielseitig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits beim ersten Schluck zeigt sich eine weiche Schokoladennote, die dem Kaffee eine warme und angenehme Grundlage verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach entwickelt sich die lebendige Frische von Cranberrys, die für einen spannenden Kontrast sorgt. Rote Trauben ergänzen das Profil mit saftiger Frucht und natürlicher Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Abkühlen treten die Fruchtnoten deutlicher hervor und verbinden sich harmonisch mit der schokoladigen Basis.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine klare, runde Tasse mit angenehmer Tiefe und ausgewogenem Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrimson Cacao stammt von der \u003cstrong\u003eFinca El Puente in der Region La Paz, Honduras\u003c\/strong\u003e, einem bergigen Kaffeeanbaugebiet mit langer Tradition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wird von \u003cstrong\u003eMarysabel Caballero und Moisés Herrera\u003c\/strong\u003e produziert, die für ihre sorgfältige Arbeit und ihre konsequente Ausrichtung auf hochwertige Spezialitätenkaffees bekannt sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMarysabels Familie ist bereits seit Beginn des 20. Jahrhunderts im Kaffeeanbau tätig. Gemeinsam mit Moisés führt sie diese Tradition mit einem besonderen Fokus auf Qualität, präzise Verarbeitung und nachhaltige Entwicklung fort.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen auf \u003cstrong\u003e1.500 bis 1.680 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, wo das Bergklima eine gleichmäßige Reifung der Kaffeekirschen und eine differenzierte Aromaentwicklung unterstützt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Varietät \u003cstrong\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e bildet eine ausgewogene Grundlage für Süße, Körper und Fruchtnoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Kaffee wird durch eine \u003cstrong\u003egewaschene Aufbereitung\u003c\/strong\u003e verarbeitet. Dabei werden Fruchtfleisch und Schleimschicht vor der Trocknung entfernt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Methode unterstützt eine klare Geschmacksstruktur, sodass die Schokoladen-, Cranberry- und Traubennoten deutlich wahrnehmbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein sauberer, ausgewogener Kaffee mit angenehmer Süße und bemerkenswerter Vielseitigkeit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntensive Schokolade:\u003c\/strong\u003e warm, weich und angenehm süß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrische Cranberry:\u003c\/strong\u003e bringt lebendige Fruchtsäure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRote Traube:\u003c\/strong\u003e sorgt für saftige Süße und zusätzliche Tiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHarmonische Struktur:\u003c\/strong\u003e Frucht, Schokolade und Körper ergänzen sich perfekt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRenommierte Herkunft:\u003c\/strong\u003e von erfahrenen Produzenten mit großer Leidenschaft für Qualität.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Zubereitung:\u003c\/strong\u003e besonders geeignet für Espresso und Filterkaffee.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e betont Schokolade, Körper und Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMilchgetränke:\u003c\/strong\u003e harmoniert besonders gut mit Milch und cremigem Milchschaum.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMokkakanne:\u003c\/strong\u003e ergibt eine intensive, runde Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e hebt Cranberry und Fruchtsäure hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e verbindet die Schokoladenbasis mit saftigen Traubennoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e entwickelt mehr Süße und Mundgefühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrench Press:\u003c\/strong\u003e unterstreicht Körper und Kakaotiefe.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Honduras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e La Paz.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Finca El Puente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduzenten:\u003c\/strong\u003e Marysabel Caballero und Moisés Herrera.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Catuai.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.680 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 87 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Schokolade, Cranberry und rote Traube.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel, rund und strukturiert.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e süß, fruchtig, klar und ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchokolade. Cranberry. Rote Traube.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrimson Cacao vereint die aromatische Tiefe von Schokolade mit frischen roten Früchten und einem angenehm runden Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter und vielseitiger Spezialitätenkaffee aus Honduras, der sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63951261073738,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63951261106506,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":63951261139274,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63951261172042,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63951261204810,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":63951261237578,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63951261270346,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63951261303114,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":63951261335882,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63951261368650,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63951261401418,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":63951261434186,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63951261466954,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63951261499722,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":63951261532490,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63951261565258,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63951261598026,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":63951261630794,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/F67C92ED-8D29-49F0-A179-28851DAF72F8.webp?v=1792217605","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/honduras-crimson-cacao-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}