{"product_id":"costa-rica-hacienda-sonora-victoria-14-natural","title":"Costa Rica Hacienda Sonora Victoria 14 – Natural","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRosinen, Zitrusfrüchte und eine feine Cognac-Note verbinden sich zu einer süßen, saftigen und aromatisch präsenten Tasse. Die Natural-Aufbereitung konzentriert Frucht und Süße, bewahrt jedoch ausreichend Balance, sodass der Kaffee intensiv wirkt, ohne übermäßig fermentativ zu werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVictoria 14 zeigt hier eine besonders interessante Verbindung aus Tiefe, reifer Frucht und einer leicht likörartigen Aromatik, begleitet von zitrischer Frische, die die Tasse vom ersten bis zum letzten Schluck lebendig hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHauptnoten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cognac, Rosinen und Zitrusfrüchte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSäure:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mittel, zitrisch und lebendig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKörper:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e mittel bis kräftig, saftig und einhüllend\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNachgeschmack:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lang, süß und leicht likörartig\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGesamtprofil:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e süß, konzentriert, lebendig und ausgewogen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRosinen sorgen für eine tiefe und konzentrierte Süße. Zitrusfrüchte bringen Frische und Kontrast, während die Cognac-Note als warmer und eleganter aromatischer Akzent erscheint.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Abkühlen gewinnt die Frucht an Definition und die Balance zwischen reifer Frucht, Säure und Süße wird noch deutlicher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Kaffee stammt von der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHacienda Sonora\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e im \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCentral Valley von Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e und wird von \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlberto und Diego Guardia\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e produziert.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen auf \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.300 m ü. M.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hacienda Sonora beschäftigt sich seit vielen Jahren intensiv mit unterschiedlichen Varietäten und Natural-Aufbereitungen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVictoria 14\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist eine widerstandsfähige Varietät, die gute agronomische Eigenschaften mit einem interessanten sensorischen Potenzial verbindet, wenn die Kaffeekirschen sorgfältig selektiert und verarbeitet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNatural-Aufbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e werden die Kaffeekirschen vollständig getrocknet. Schale und Fruchtfleisch bleiben während des Trocknens um den Samen herum erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser längere Kontakt fördert eine stärkere Konzentration von Zucker und Aromastoffen. In der Tasse entstehen dadurch mehr Körper, Süße und Fruchtausdruck, während dieses Lot gleichzeitig eine ausgewogene Struktur und angenehme Zitrusfrische bewahrt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTiefe Süße:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Rosinen bringen einen konzentrierten, reifen Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBesondere Aromatik:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e eine feine Cognac-Note sorgt für zusätzliche Komplexität\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eZitrische Frische:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bringt Balance und verhindert ein schweres Mundgefühl\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAusgewogener Natural:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e intensiv und ausdrucksstark, aber unkompliziert zu genießen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIdeal für\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eV60:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e hebt Zitrusfrüchte hervor und trennt die aromatischen Ebenen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigami:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e verstärkt Frucht, Lebendigkeit und Natural-Charakter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAeroPress:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e sorgt für mehr Körper und Tiefe in den Rosinennoten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCold Brew:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e für eine süße, fruchtige und erfrischende Zubereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eModerner Espresso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e für eine intensive, saftige und leicht likörartige Extraktion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVerkostung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e besonders interessant, um die Entwicklung beim Abkühlen zu beobachten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTechnische Daten\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunft:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Costa Rica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Central Valley\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFarm:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Hacienda Sonora\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduzenten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Alberto und Diego Guardia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eArt:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Arabica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietät:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Victoria 14\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Natural\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbauhöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.300 m ü. M.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 87\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cognac, Rosinen und Zitrusfrüchte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProfil:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lebendig, konzentriert, süß und ausgewogen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eZusammenfassung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEin süßer und ausdrucksstarker Victoria 14 aus Costa Rica mit Rosinen, Zitrusfrüchten und einer eleganten Cognac-Note. Die Natural-Aufbereitung sorgt für Körper und Konzentration, während die Zitrusfrische die Tasse lebendig und ausgewogen hält.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":62932882325834,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":62932882358602,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":62932882391370,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":62932882424138,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":62932882456906,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":62932882489674,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":62932882522442,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":62932882555210,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":62932882587978,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":62932882620746,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":62932882653514,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":62932882686282,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":62932882719050,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":62932882751818,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":62932882784586,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":62932882817354,"sku":null,"price":18.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":62932882850122,"sku":null,"price":36.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":62932882882890,"sku":null,"price":69.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/418_485d9fef-4e02-4257-9831-b903bc674c2c.webp?v=1786523498","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/costa-rica-hacienda-sonora-victoria-14-natural","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}