{"product_id":"costa-rica-catuai-sealed-honey-fermentation","title":"Costa Rica Catuai – Sealed Honey Fermentation","description":"\u003cp data-start=\"3689\" data-end=\"4025\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eSaftig, intensiv und mit sehr einhüllender Süße bietet dieser Kaffee eine besondere Tasse mit Honig, reifer Frucht, Steinobst und einer eleganten, likörartigen Note, die an Cognac erinnert. Ein Costa Rica für alle, die etwas Ausdrucksstärkeres als einen klassischen Washed suchen, ohne dass die Tasse unruhig oder überfermentiert wirkt.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4027\" data-end=\"4047\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4027\" data-end=\"4047\"\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4049\" data-end=\"4307\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1njothw\" data-start=\"4049\" data-end=\"4107\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4051\" data-end=\"4066\"\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Honig, Cognac, Steinobst, reife Frucht\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nvs0j\" data-start=\"4108\" data-end=\"4159\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4110\" data-end=\"4120\"\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e mittel bis hoch, saftig und fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1f19fkc\" data-start=\"4160\" data-end=\"4217\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4162\" data-end=\"4173\"\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel bis kräftig, seidig und sirupartig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1dtdpn6\" data-start=\"4218\" data-end=\"4307\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4220\" data-end=\"4238\"\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e lang, süß und leicht likörartig, mit warmer und fruchtiger Wirkung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4309\" data-end=\"4338\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4309\" data-end=\"4338\"\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4340\" data-end=\"4644\"\u003eDieser Kaffee stammt aus \u003cstrong data-start=\"4365\" data-end=\"4379\"\u003eCosta Rica\u003c\/strong\u003e, einem Ursprung, der für präzise Micromills und hochwertige experimentelle Aufbereitungen bekannt ist. Die Varietät \u003cstrong data-start=\"4496\" data-end=\"4506\"\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e bringt Süße, Struktur und eine gute fruchtige Ausdruckskraft mit, besonders wenn sie mit kontrollierten Honey-Prozessen verarbeitet wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4646\" data-end=\"4930\"\u003eDie \u003cstrong data-start=\"4650\" data-end=\"4679\"\u003eSealed-Honey-Fermentation\u003c\/strong\u003e soll Süße und aromatische Komplexität verstärken. Durch den Erhalt eines Teils des Mucilage und eine kontrolliertere Fermentation entwickelt der Kaffee eine dichtere Textur, mehr Saftigkeit und tiefere Noten von Honig, reifer Frucht und feinem Likör.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4932\" data-end=\"5059\"\u003eDas Ergebnis ist eine klare, aber mutige Tasse mit tropischem Charakter, ausgeprägter Süße und besonderer aromatischer Präsenz.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5061\" data-end=\"5091\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5061\" data-end=\"5091\"\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5093\" data-end=\"5393\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oai52e\" data-start=\"5093\" data-end=\"5158\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5095\" data-end=\"5126\"\u003eAusdrucksstark und elegant:\u003c\/strong\u003e intensiv, aber dennoch sauber\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mw91ct\" data-start=\"5159\" data-end=\"5241\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5161\" data-end=\"5176\"\u003eTiefe Süße:\u003c\/strong\u003e Honig, reife Frucht und eine sehr angenehme sirupartige Textur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1mjlnm\" data-start=\"5242\" data-end=\"5317\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5244\" data-end=\"5267\"\u003eLikörartige Nuance:\u003c\/strong\u003e eine Cognac-ähnliche Note sorgt für Komplexität\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"17syty1\" data-start=\"5318\" data-end=\"5393\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5320\" data-end=\"5346\"\u003ePerfekt zum Entdecken:\u003c\/strong\u003e ideal für moderne Kaffees mit Persönlichkeit\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5395\" data-end=\"5408\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5395\" data-end=\"5408\"\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5410\" data-end=\"5849\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"118xofc\" data-start=\"5410\" data-end=\"5489\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5412\" data-end=\"5423\"\u003eFilter:\u003c\/strong\u003e ideal, um Frucht, Süße und aromatische Komplexität wahrzunehmen\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"sf0cp2\" data-start=\"5490\" data-end=\"5579\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5492\" data-end=\"5519\"\u003eV60 \/ Origami \/ Kalita:\u003c\/strong\u003e perfekt für eine klare, saftige und ausdrucksstarke Tasse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"k7ddrm\" data-start=\"5580\" data-end=\"5656\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5582\" data-end=\"5596\"\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e sehr gut, um Körper, Honig und reife Frucht hervorzuheben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xza5ls\" data-start=\"5657\" data-end=\"5738\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5659\" data-end=\"5673\"\u003eCold Brew:\u003c\/strong\u003e interessant für eine süße, tropische und erfrischende Variante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"g7ps4i\" data-start=\"5739\" data-end=\"5849\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5741\" data-end=\"5763\"\u003eModerner Espresso:\u003c\/strong\u003e empfehlenswert, wenn du eine intensive, fruchtige und unkonventionelle Tasse suchst\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"5851\" data-end=\"5871\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5851\" data-end=\"5871\"\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"5873\" data-end=\"6165\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"iu8k3g\" data-start=\"5873\" data-end=\"5901\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5875\" data-end=\"5888\"\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1jf8ux3\" data-start=\"5902\" data-end=\"5945\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5904\" data-end=\"5930\"\u003eProduzent \/ Micromill:\u003c\/strong\u003e Café Rivense\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"16p6p78\" data-start=\"5946\" data-end=\"5970\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5948\" data-end=\"5961\"\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1s1908w\" data-start=\"5971\" data-end=\"6018\"\u003e\u003cstrong data-start=\"5973\" data-end=\"5990\"\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Sealed Honey Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9r9azy\" data-start=\"6019\" data-end=\"6039\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6021\" data-end=\"6029\"\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7ouqlk\" data-start=\"6040\" data-end=\"6089\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6042\" data-end=\"6053\"\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e boozy, lebendig, süß und fruchtig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1wkpvz7\" data-start=\"6090\" data-end=\"6129\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6092\" data-end=\"6102\"\u003eNoten:\u003c\/strong\u003e Cognac, Honig, Steinobst\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"42t6wd\" data-start=\"6130\" data-end=\"6165\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6132\" data-end=\"6160\"\u003eOrientierende Bewertung:\u003c\/strong\u003e 87\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"6167\" data-end=\"6186\"\u003e\u003cstrong data-start=\"6167\" data-end=\"6186\"\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"6188\" data-end=\"6369\"\u003eEine süße, saftige und sehr ausdrucksstarke Tasse, perfekt für alle, die einen experimentellen Costa Rica mit Honig, reifer Frucht, Steinobst und eleganter likörartiger Note suchen.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":62569549136202,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":62569549168970,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":62569549201738,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":62569549234506,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 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