{"product_id":"china-gui-ben-catimor-natural","title":"China Gui Ben – Catimor Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn den Bergen Yunnans, einer chinesischen Region, die traditionell für ihren Tee bekannt ist, entwickelt Kaffee zunehmend eine eigene Identität. Gui Ben zeigt, wie interessant diese noch wenig bekannte Kaffeeherkunft sein kann.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDer Kaffee stammt von Kleinbauern aus Xishuangbanna und wird mit viel Sorgfalt angebaut und natürlich aufbereitet. Die langsame Trocknung verleiht ihm einen ausdrucksstarken aromatischen Charakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIn der Tasse entfalten sich \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eNoten von Traubengelee, Kumquat und Kakaonibs\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, die fruchtige Süße, feine Zitrusfrische und zarte Kakaoaromen miteinander verbinden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksprofil\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Traubengelee · Kumquat · Kakaonibs\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTassenprofil:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Fruchtig, süß und ausdrucksstark, mit feinen Zitrusnoten und einem angenehmen Hauch von Kakao.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGui Ben stammt aus der Region Xishuangbanna in Yunnan, unweit der Grenze zu Laos. Tian Cai und Tang Xiang arbeiten dort gemeinsam mit lokalen Kleinbauernfamilien an der Produktion.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDie Kaffeekirschen werden von Hand geerntet und anschließend durch einen Schwimmtest sorgfältig sortiert. Danach trocknen sie vier bis fünf Wochen langsam auf erhöhten Trockenbetten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDiese natürliche Aufbereitung unterstützt die ausgeprägte Fruchtsüße und die besonderen Aromen des Kaffees.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWarum du ihn lieben wirst\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eWenn du gerne neue und ungewöhnliche Kaffeeherkünfte entdeckst, bietet Gui Ben eine spannende Kombination aus fruchtiger Süße, erfrischenden Zitrusnoten und feinen Kakaoaromen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEmpfohlene Zubereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e V60, AeroPress, Espresso und French Press.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKaffeedetails\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHerkunftsland:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e China\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Xishuangbanna, Yunnan\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduktion:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Tian Cai, Tang Xiang und lokale Kleinbauern\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVarietät:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Catimor P3\/P4 (Arabica)\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAufbereitung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Natural\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAnbauhöhe:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.400–1.630 m\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCupping-Bewertung:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 85,75 Punkte\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eKurz gesagt\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEin ausdrucksstarker Spezialitätenkaffee aus den Bergen Yunnans mit Noten von Traubengelee, Kumquat und Kakao. Eine besondere Gelegenheit, die Vielfalt chinesischer Kaffees kennenzulernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63957895971146,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63957896003914,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":63957896036682,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63957896069450,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63957896102218,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":63957896134986,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63957896167754,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63957896200522,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":63957896233290,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63957896266058,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63957896298826,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":63957896331594,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63957896364362,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63957896397130,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":63957896429898,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63957896462666,"sku":null,"price":20.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63957896495434,"sku":null,"price":39.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":63957896528202,"sku":null,"price":76.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0_b758287b-1de1-4f41-961e-7f22eb7e518e_1.jpg?v=1788433819","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/china-gui-ben-catimor-natural","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}