{"product_id":"burundi-caramel-orchard-washed","title":"Burundi Caramel Orchard – Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Apfel, Karamell und eine überraschend harmonische Süße.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrisch, fein und voller angenehmer Nuancen. \u003cstrong\u003eCaramel Orchard\u003c\/strong\u003e zeigt eine besonders zugängliche Seite des Kaffees aus Burundi: knackige Frucht, sanfte Süße und ein leichtes Mundgefühl, das zu jedem weiteren Schluck einlädt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGrüner Apfel sorgt für lebendige Frische, während Karamell der Tasse eine weiche, runde Süße verleiht. Ein feiner Anklang von Cola bringt eine ungewöhnliche Note ins Spiel, ohne die Klarheit und Ausgewogenheit des Kaffees zu überdecken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin eleganter und vielseitiger Spezialitätenkaffee für alle, die eine ausdrucksstarke Tasse mit angenehmer Fruchtsäure und leichtem Körper suchen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e grüner Apfel, Karamell und ein feiner Hauch Cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Nuancen:\u003c\/strong\u003e brauner Zucker und Zitrusaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e mittel, frisch und fruchtbetont.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e leicht bis mittel, weich und fein.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüße:\u003c\/strong\u003e ausgewogen, mit angenehmen Karamellnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e klar, angenehm und leicht süß.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtprofil:\u003c\/strong\u003e frisch, ausgewogen, fein und aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDer erste Eindruck erinnert an einen frischen grünen Apfel, dessen saftige Säure dem Kaffee eine angenehme Lebendigkeit verleiht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach entwickelt sich eine weiche Karamellsüße, die die Fruchtigkeit harmonisch abrundet. Im Hintergrund erscheint eine leicht würzige Note, die an Cola erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer feine, teeartige Körper sorgt dafür, dass die einzelnen Aromen klar wahrnehmbar bleiben.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Abkühlen treten die Zitrusaromen und die Süße von braunem Zucker stärker hervor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel Orchard stammt aus den \u003cstrong\u003eHügeln rund um Ruronge in Burundi\u003c\/strong\u003e, einer Region, in der zahlreiche kleine Familienbetriebe Kaffee anbauen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür dieses Lot haben \u003cstrong\u003e115 Kleinbauern\u003c\/strong\u003e ihre Ernten zusammengeführt, um einen Kaffee mit einheitlicher Qualität und nachvollziehbarer Herkunft zu erzeugen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZu den prägenden Beteiligten gehört \u003cstrong\u003eNtungawnayo Sadoscale\u003c\/strong\u003e, der als führender Produzent dieses Lots genannt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen auf einer dokumentierten Höhe von \u003cstrong\u003e1.190 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, in einer Landschaft aus Hügeln und kleinflächiger Landwirtschaft.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Varietät \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e gehört zu den charakteristischen Kaffeesorten Burundis und ist für ihre natürliche Süße, Fruchtaromatik und klare Tassenstruktur bekannt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach der Ernte gelangen die Kaffeekirschen zur \u003cstrong\u003eWaschstation Ruronge\u003c\/strong\u003e, wo sie gemeinsam verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Aufbereitung umfasst ungefähr \u003cstrong\u003eeinen Tag Fermentation\u003c\/strong\u003e, gefolgt vom Entpulpen und Waschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend wird der Kaffee \u003cstrong\u003efünf Tage im Schatten vorgetrocknet\u003c\/strong\u003e, bevor er für weitere \u003cstrong\u003edrei bis vier Wochen auf erhöhten Trockenbetten\u003c\/strong\u003e in der Sonne trocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese langsame und sorgfältige Trocknung unterstützt eine gleichmäßige Feuchtigkeitsreduzierung und bewahrt das saubere, ausgewogene Geschmacksprofil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist eine feine Tasse mit frischer Frucht, weicher Karamellsüße und angenehm leichtem Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Apfel:\u003c\/strong\u003e saftige Frische und lebendige Fruchtsäure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSanftes Karamell:\u003c\/strong\u003e harmonische und angenehme Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBesondere Nuance:\u003c\/strong\u003e ein dezenter aromatischer Anklang von Cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFeine Textur:\u003c\/strong\u003e leicht, klar und angenehm zu trinken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSorgfältige Verarbeitung:\u003c\/strong\u003e langsame Trocknung auf erhöhten Betten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitig:\u003c\/strong\u003e ideal für Filterkaffee und Espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e hebt grünen Apfel und Zitrusfrische hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e entwickelt eine ausgewogene, aromatische Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e betont die Klarheit und feine Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e verstärkt die Süße und sorgt für mehr Rundheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e bringt Karamell und angenehme Fruchtsäure zur Geltung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFrench Press:\u003c\/strong\u003e entwickelt etwas mehr Körper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCold Brew:\u003c\/strong\u003e ergibt eine weiche, erfrischende Zubereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Burundi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbaugebiet:\u003c\/strong\u003e Hügel rund um Ruronge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitungsstation:\u003c\/strong\u003e Ruronge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduktion:\u003c\/strong\u003e Zusammenarbeit von 115 Kleinbauern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFührender Produzent:\u003c\/strong\u003e Ntungawnayo Sadoscale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e ungefähr 1 Tag.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVortrocknung:\u003c\/strong\u003e 5 Tage im Schatten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAbschließende Trocknung:\u003c\/strong\u003e 3–4 Wochen auf erhöhten Trockenbetten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.190 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCupping-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 85 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e grüner Apfel, Karamell und Cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Aromen:\u003c\/strong\u003e brauner Zucker und Zitrusfrüchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e frisch, süß, fein und ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Apfel. Karamell. Ein überraschender Hauch Cola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel Orchard vereint frische Frucht, harmonische Süße und ein angenehm leichtes Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin klarer, vielseitiger Kaffee aus Burundi mit feinen Aromen und dem charakteristischen Charme von Red Bourbon.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63951203434826,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63951203467594,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":63951203500362,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63951203533130,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63951203565898,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":63951203598666,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63951203631434,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63951203664202,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":63951203696970,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63951203729738,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63951203762506,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":63951203795274,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63951203828042,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63951203860810,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":63951203893578,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63951203926346,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63951203959114,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":63951203991882,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0_680fd540-47a7-4bed-be2b-e2653a7806dc_1.jpg?v=1788433179","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/burundi-caramel-orchard-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}