{"product_id":"brasil-golden-hazel-yellow-catucai-natural","title":"Brasilien Golden Hazel – Yellow Catucaí Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Haselnüsse, gelbe Pflaume und eine wunderbar seidige Textur.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie besondere Qualität eines brasilianischen Kaffees zeigt sich oft im Zusammenspiel von Süße, Körper und harmonischen Aromen. \u003cstrong\u003eGolden Hazel\u003c\/strong\u003e verbindet diese Eigenschaften mit einer feinen Fruchtnote, die an reife gelbe Pflaumen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKaramellisierte Haselnüsse bringen eine warme, angenehme Süße, während Mandeln für zusätzliche Feinheit sorgen. Der runde Körper und das seidige Mundgefühl machen diesen Kaffee besonders zugänglich, ohne dass es ihm an Charakter fehlt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin ausgewogener Spezialitätenkaffee aus Brasilien für alle, die natürliche Süße, dezente Frucht und einen angenehm weichen Geschmack schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e karamellisierte Haselnüsse, gelbe Pflaume und Mandeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Nuancen:\u003c\/strong\u003e geröstete Nüsse und die Süße reifer Früchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e mild, ausgewogen und feinfruchtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel, rund und seidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüße:\u003c\/strong\u003e angenehm, mit karamellisierten Nussnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e klar, weich und leicht fruchtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtprofil:\u003c\/strong\u003e süß, ausgewogen, fein und aromatisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eSchon beim ersten Schluck entfalten sich karamellisierte Haselnüsse mit ihrer warmen, leicht gerösteten Süße.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDanach zeigt sich gelbe Pflaume mit einer sanften Fruchtnote, die der Tasse Frische und Leichtigkeit verleiht. Feine Mandelaromen runden das Geschmacksbild harmonisch ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie seidige Textur verbindet die einzelnen Aromen besonders angenehm miteinander. Beim Abkühlen wird der fruchtige Charakter etwas deutlicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Hazel stammt von der \u003cstrong\u003eFazenda Cerrado Grande\u003c\/strong\u003e in \u003cstrong\u003eCampo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, Brasilien\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Farm wird von \u003cstrong\u003eRaquel Ribeiro Aguiar\u003c\/strong\u003e geführt, die gemeinsam mit ihrem Team an der Qualität und kontinuierlichen Weiterentwicklung der Kaffeeproduktion arbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen auf \u003cstrong\u003e950 bis 1.150 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, in einer traditionsreichen brasilianischen Kaffeeanbauregion.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Lot besteht aus der Varietät \u003cstrong\u003eYellow Catucaí\u003c\/strong\u003e, einer in Brasilien angebauten Arabica-Varietät, die in diesem Fall eine besonders harmonische und süße Tasse hervorbringt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wird als \u003cstrong\u003eNatural\u003c\/strong\u003e aufbereitet. Dabei trocknen die Kaffeekirschen vollständig mit Schale und Fruchtfleisch, bevor die äußeren Schichten entfernt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Verarbeitung unterstützt die Entwicklung von Süße, Körper und Fruchtaromen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein klarer, weicher und ausgewogener Kaffee, der karamellisierte Nüsse mit dezenter Frucht und einer besonders angenehmen Textur verbindet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Haselnüsse:\u003c\/strong\u003e angenehm süß und leicht geröstet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGelbe Pflaume:\u003c\/strong\u003e sorgt für eine feine, fruchtige Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMandelnoten:\u003c\/strong\u003e bringen eine weiche und harmonische Aromatik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSeidiges Mundgefühl:\u003c\/strong\u003e rund, angenehm und ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVielseitige Zubereitung:\u003c\/strong\u003e sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee überzeugend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBrasilianischer Charakter:\u003c\/strong\u003e klassische Nusssüße mit einer besonderen fruchtigen Note.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e hebt karamellisierte Haselnüsse und die runde Textur hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCappuccino und Flat White:\u003c\/strong\u003e harmoniert mit Milch durch seine angenehmen Nussnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMokkakanne:\u003c\/strong\u003e für einen kräftigen, süßen und ausgewogenen Kaffee.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e betont gelbe Pflaume und aromatische Klarheit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e verbindet Fruchtsüße und sanfte Frische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e entwickelt mehr Körper und eine weiche Textur.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKaffeevollautomat:\u003c\/strong\u003e ideal für einen harmonischen Kaffee im Alltag.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Brasilien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFarm:\u003c\/strong\u003e Fazenda Cerrado Grande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduzentin:\u003c\/strong\u003e Raquel Ribeiro Aguiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietät:\u003c\/strong\u003e Yellow Catucaí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 950–1.150 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCupping-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 85 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e karamellisierte Haselnüsse, gelbe Pflaume und Mandeln.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e mittel, rund und seidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e süß, ausgewogen, weich und fruchtig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eZusammenfassung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKaramellisierte Haselnüsse. Gelbe Pflaume. Mandeln.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Hazel zeigt eine besonders harmonische Seite brasilianischen Spezialitätenkaffees: angenehme Nusssüße, dezente Frucht und ein seidiges Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin runder, aromatischer Kaffee für den täglichen Genuss, der sowohl als Espresso als auch als Filterkaffee überzeugt.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63958018654538,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63958018687306,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":63958018720074,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63958018752842,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63958018785610,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":63958018818378,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63958018851146,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63958018883914,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":63958018916682,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63958018949450,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63958018982218,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":63958019014986,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63958019047754,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63958019080522,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":63958019113290,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63958019146058,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63958019178826,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":63958019211594,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/402.jpg?v=1792213672","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/brasilien-golden-hazel-yellow-catucai-natural","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}