{"product_id":"etiopia-lime-pulse-anaerobic-natural-preventa-noviembre","title":"Äthiopien Lime Pulse – Anaerobic Natural | Vorbestellung November","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR IM NOVEMBER 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSichere dir Lime Pulse schon vor seiner Ankunft. Dieser Kaffee ist noch nicht sofort lieferbar. Bestellungen werden versendet, sobald die Bohnen eingetroffen und von 98% Monkey frisch geröstet worden sind. Der genaue Versandtermin steht noch nicht fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrische Limettenschale, feiner grüner Tee und überraschend hopfenartige Aromen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den Höhenlagen von Sidama in Äthiopien stammt \u003cstrong\u003eLime Pulse\u003c\/strong\u003e, ein außergewöhnlicher Spezialitätenkaffee, der vertraute Geschmackserwartungen hinter sich lässt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSein Charakter ist intensiv, lebendig und vielschichtig. Aromatische Kräuternoten treffen auf eine ausgeprägte Zitrusfrische, während feine Grüntee-Nuancen dem Kaffee eine elegante Leichtigkeit verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine ausdrucksstarke Tasse für alle, die außergewöhnliche Kaffeeprofile und spannende neue Geschmackserlebnisse schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Hopfenaromen, grüner Tee und Limettenschale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Nuancen:\u003c\/strong\u003e frische Kräuter und aromatische Zitrusfrüchte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e lebendig, frisch und zitrisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMundgefühl:\u003c\/strong\u003e fein, mit einer teeartigen Leichtigkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eIntensität:\u003c\/strong\u003e ausgeprägt und ausdrucksstark.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e lang, zitrisch und leicht kräuterig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtprofil:\u003c\/strong\u003e intensiv, komplex, frisch und dynamisch.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits im ersten Schluck überrascht der Kaffee mit einer ungewöhnlichen Kräuteraromatik, die an frischen Hopfen erinnert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend entwickeln sich feine Grüntee-Noten und die lebendige Frische von Limettenschale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Zusammenspiel aus aromatischer Intensität und zartem Mundgefühl verleiht Lime Pulse einen unverwechselbaren Charakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBeim Abkühlen werden die einzelnen Zitrus- und Kräuternoten deutlicher und eröffnen neue aromatische Facetten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLime Pulse stammt aus \u003cstrong\u003eBombe, Bensa, in der äthiopischen Region Sidama\u003c\/strong\u003e, einem Hochlandgebiet, das für besonders aromatische Spezialitätenkaffees bekannt ist.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Kaffee wird von \u003cstrong\u003eMate Matosa\u003c\/strong\u003e produziert, einem Kaffeebauern der zweiten Generation, der ausschließlich die Kaffeekirschen seiner eigenen Familienfarm verarbeitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen zwischen \u003cstrong\u003e1.900 und 2.100 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e, wo kühle Temperaturen und fruchtbare Böden eine langsame Reifung unterstützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Lot besteht aus den äthiopischen \u003cstrong\u003eJARC-Varietäten 74158 und 74110\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFür die \u003cstrong\u003eanaerobe Fermentation\u003c\/strong\u003e werden sorgfältig ausgewählte reife Kaffeekirschen für \u003cstrong\u003e96 Stunden in luftdicht verschlossenen Fässern\u003c\/strong\u003e gelagert.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend werden die ganzen Kaffeekirschen auf erhöhte Trockenbetten gebracht und unter Schattennetzen für ungefähr \u003cstrong\u003e30–35 Tage\u003c\/strong\u003e langsam getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Kombination aus anaerober Fermentation und langer Natural-Trocknung unterstützt die Entwicklung eines besonders komplexen und intensiven Aromaprofils.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas Ergebnis ist ein ungewöhnlicher äthiopischer Kaffee mit lebendiger Zitrusfrische und fein abgestimmten Kräuternoten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHopfenartige Aromen:\u003c\/strong\u003e ungewöhnlich, aromatisch und charaktervoll.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGrüner Tee:\u003c\/strong\u003e sorgt für eine feine und elegante Note.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLimettenschale:\u003c\/strong\u003e bringt lebendige, intensive Zitrusfrische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003e96 Stunden Fermentation:\u003c\/strong\u003e sorgfältige anaerobe Aufbereitung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLangsame Trocknung:\u003c\/strong\u003e bis zu 35 Tage auf erhöhten Trockenbetten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBesonderes Geschmacksprofil:\u003c\/strong\u003e ideal für experimentierfreudige Kaffeeliebhaber.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e hebt Limettenschale und frische Kräuteraromen hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e betont die komplexe und lebendige Aromatik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e ergibt eine feine Tasse mit klaren Zitrusnoten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e verstärkt Intensität und Körper.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModerner Espresso:\u003c\/strong\u003e außergewöhnlich, frisch und ausdrucksstark.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung:\u003c\/strong\u003e besonders interessant bei verschiedenen Trinktemperaturen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Äthiopien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Bombe, Bensa, Sidama.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduzent:\u003c\/strong\u003e Mate Matosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e JARC 74158 und 74110.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Natural, Grade 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e 96 Stunden in luftdichten Fässern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e 30–35 Tage auf erhöhten Trockenbetten unter Schattennetzen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 1.900–2.100 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2026.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 87,5 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Hopfen, grüner Tee und Limettenschale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e zitrisch, kräuterig, intensiv und komplex.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke einen außergewöhnlichen Kaffee aus Äthiopien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLime Pulse wird voraussichtlich im November 2026 verfügbar sein.\u003c\/strong\u003e Eine Vorbestellung ermöglicht dir, diesen Kaffee bereits vor seiner Ankunft zu reservieren. Ein sofortiger Versand ist nicht möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Kaffee mit Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63958785196362,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63958785229130,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":63958785261898,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63958785294666,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63958785327434,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":63958785360202,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63958785392970,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63958785425738,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":63958785458506,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63958785491274,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63958785524042,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":63958785556810,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63958785589578,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63958785622346,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":63958785655114,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63958785687882,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63958785720650,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":63958785753418,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/2_7128587a-146a-4c12-a755-1cc702901ac8.png?v=1792223074","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/athiopien-lime-pulse-anaerobic-natural-vorbestellung-november","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}