{"product_id":"etiopia-hibiscus-breeze-limu-washed-preventa-noviembre","title":"Äthiopien Hibiscus Breeze – Limu Washed | Vorbestellung November","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVORBESTELLUNG · VORAUSSICHTLICH VERFÜGBAR AB NOVEMBER 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSichere dir Hibiscus Breeze bereits vor seiner Ankunft. Dieser Kaffee ist noch nicht sofort lieferbar. Bestellungen werden versendet, sobald die Bohnen eingetroffen und von 98% Monkey frisch geröstet worden sind. Der genaue Versandtermin steht noch nicht fest.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergamotte, Hibiskus und feine Blütenaromen. Die Eleganz eines Tees in einer Tasse Kaffee.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAus den Höhenlagen von Limu in Äthiopien stammt \u003cstrong\u003eHibiscus Breeze\u003c\/strong\u003e, ein gewaschener Spezialitätenkaffee mit lebendiger Zitrusfrische, eleganten Blütennoten und einem außergewöhnlich seidigen Mundgefühl.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBergamotte verleiht ihm eine raffinierte aromatische Frische, während Hibiskus und feine florale Nuancen für ein besonders ausdrucksstarkes Geschmacksprofil sorgen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEine klare, harmonische und elegante Tasse für alle, die die feinen Seiten äthiopischen Spezialitätenkaffees schätzen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksprofil\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHauptnoten:\u003c\/strong\u003e Bergamotte, Hibiskus und Blütenaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWeitere Nuancen:\u003c\/strong\u003e aromatische Zitrusfrüchte und feine florale Süße.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSäure:\u003c\/strong\u003e lebendig, frisch und zitrisch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eKörper:\u003c\/strong\u003e leicht bis mittel, seidig und elegant.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSüße:\u003c\/strong\u003e sanft, floral und ausgewogen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eNachgeschmack:\u003c\/strong\u003e klar, aromatisch und erfrischend.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGesamtprofil:\u003c\/strong\u003e floral, zitrisch, fein und lebendig.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eBereits im Duft entfaltet sich eine zarte Blütenaromatik, begleitet von der charakteristischen Frische der Bergamotte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIm Geschmack folgen Hibiskusnoten, die dem Kaffee eine elegante, leicht lebendige Dimension verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie seidige Textur verbindet die einzelnen Aromen zu einem besonders harmonischen Erlebnis. Beim Abkühlen zeigen sich Zitrus- und Blütennoten noch deutlicher.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft und Aufbereitung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHibiscus Breeze stammt aus \u003cstrong\u003eLimu in der Jimma-Zone Äthiopiens\u003c\/strong\u003e, einer hoch gelegenen Kaffeeregion mit schattigen, halbbewaldeten Anbauflächen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Kaffeepflanzen wachsen auf \u003cstrong\u003e2.000 bis 2.200 Metern über dem Meeresspiegel\u003c\/strong\u003e. Einheimische Bäume schaffen ein kühles Mikroklima, in dem die Kaffeekirschen langsam reifen können.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieses Lot vereint die Ernte von \u003cstrong\u003e55 Kleinbauern\u003c\/strong\u003e, deren Kaffeekirschen in der \u003cstrong\u003eBedeyi Washing Station\u003c\/strong\u003e unter der Leitung von Ayub verarbeitet werden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Varietäten umfassen \u003cstrong\u003eJARC 74110 und 74112\u003c\/strong\u003e sowie weitere traditionelle lokale Varietäten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach sorgfältiger Auswahl reifer Kaffeekirschen werden diese mithilfe von Scheiben-Entpulpern vom Fruchtfleisch befreit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEs folgt eine \u003cstrong\u003e35-stündige Fermentation in sauberem Wasser\u003c\/strong\u003e, bei der sich die Schleimschicht lösen kann. Danach wird der Kaffee mit frischem Wasser gewaschen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNach einer kurzen Vortrocknung wird der Pergamentkaffee auf \u003cstrong\u003eerhöhten afrikanischen Trockenbetten für ungefähr 12 Tage\u003c\/strong\u003e langsam getrocknet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnschließend ruht er weitere \u003cstrong\u003e48 Stunden\u003c\/strong\u003e, damit sich die Feuchtigkeit gleichmäßig stabilisieren kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese sorgfältige Washed-Aufbereitung bringt die florale Eleganz, die frische Zitrusaromatik und das feine Mundgefühl besonders klar zur Geltung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eWarum er dir gefallen wird\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eBergamotte:\u003c\/strong\u003e raffinierte und erfrischende Zitrusaromatik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHibiskus:\u003c\/strong\u003e feine Blütennoten mit besonderem Charakter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSeidiges Mundgefühl:\u003c\/strong\u003e leicht, weich und teeartig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eWashed-Aufbereitung:\u003c\/strong\u003e klare und deutlich erkennbare Aromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHohe Anbaulage:\u003c\/strong\u003e 2.000 bis 2.200 Meter über dem Meeresspiegel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGemeinschaftliche Produktion:\u003c\/strong\u003e die Ernte von 55 Kleinbauern aus Limu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal für\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e hebt Bergamotte und florale Klarheit hervor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e betont feine Blütennoten und Zitrusfrische.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e ergibt eine besonders saubere und elegante Tasse.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e entwickelt sanfte Süße und ein seidiges Mundgefühl.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eModerner Espresso:\u003c\/strong\u003e eine intensive, floral-zitrische Erfahrung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerkostung:\u003c\/strong\u003e besonders interessant bei verschiedenen Trinktemperaturen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Daten\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Äthiopien.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRegion:\u003c\/strong\u003e Limu, Jimma-Zone.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitungsstation:\u003c\/strong\u003e Bedeyi Washing Station.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVerantwortlich für die Aufbereitung:\u003c\/strong\u003e Ayub.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduzenten:\u003c\/strong\u003e 55 Kleinbauern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eArt:\u003c\/strong\u003e Arabica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eVarietäten:\u003c\/strong\u003e JARC 74110, 74112 und traditionelle lokale Varietäten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAufbereitung:\u003c\/strong\u003e Washed, Grade 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFermentation:\u003c\/strong\u003e 35 Stunden in Wasser.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eTrocknung:\u003c\/strong\u003e ungefähr 12 Tage auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRuhezeit:\u003c\/strong\u003e 48 Stunden zur Feuchtigkeitsstabilisierung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eAnbauhöhe:\u003c\/strong\u003e 2.000–2.200 m ü. M.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eErnte:\u003c\/strong\u003e 2026.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eSCA-Bewertung:\u003c\/strong\u003e 87 Punkte.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eGeschmacksnoten:\u003c\/strong\u003e Bergamotte, Hibiskus und Blütenaromen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProfil:\u003c\/strong\u003e floral, zitrisch, frisch und seidig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eRöstung:\u003c\/strong\u003e handwerklich geröstet von 98% Monkey – Coffee Roaster in Deutschland.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEntdecke eine neue Seite äthiopischen Kaffees\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHibiscus Breeze wird voraussichtlich ab November 2026 verfügbar sein.\u003c\/strong\u003e Eine Vorbestellung ermöglicht dir, diesen Kaffee bereits vor seiner Ankunft zu reservieren. Ein sofortiger Versand ist nicht möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Auch feiner Kaffee hat Charakter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"Ganze Bohne \/ 250g","offer_id":63958915481930,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 500g","offer_id":63958915514698,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ganze Bohne \/ 1 kg","offer_id":63958915547466,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250g","offer_id":63958915580234,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500g","offer_id":63958915613002,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1 kg","offer_id":63958915645770,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 250g","offer_id":63958915678538,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 500g","offer_id":63958915711306,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Espressokocher \/ 1 kg","offer_id":63958915744074,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 250g","offer_id":63958915776842,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 500g","offer_id":63958915809610,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filter \/ V60 \/ 1 kg","offer_id":63958915842378,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250g","offer_id":63958915875146,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500g","offer_id":63958915907914,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1 kg","offer_id":63958915940682,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 250g","offer_id":63958915973450,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 500g","offer_id":63958916006218,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"French Press \/ 1 kg","offer_id":63958916038986,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/5-2.png?v=1792224132","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/products\/athiopien-hibiscus-breeze-limu-washed-vorbestellung-november","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}