{"product_id":"tanzania-ruby-thyme-geisha-washed-preventa-noviembre-1","title":"Tanzania Ruby Thyme – Geisha Washed | Preventa noviembre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREVENTA · DISPONIBILIDAD PREVISTA A PARTIR DE NOVIEMBRE DE 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva Ruby Thyme antes de su llegada. Este café todavía no está disponible para envío inmediato. Los pedidos que lo incluyan se prepararán y enviarán cuando recibamos el lote y lo hayamos tostado artesanalmente. La fecha exacta de expedición está pendiente de confirmación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrambuesa, tomillo y flores. Una expresión sorprendente de Geisha desde las montañas de Tanzania.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las tierras altas que rodean el cráter de Ngorongoro, entre bosques nubosos y paisajes de extraordinaria biodiversidad, nace \u003cstrong\u003eRuby Thyme\u003c\/strong\u003e, un Geisha lavado que destaca por su elegancia, frescura y carácter aromático.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil combina la expresión jugosa de la frambuesa con delicados aromas florales y un sorprendente matiz de tomillo. Una combinación que recuerda a un jardín aromático, acompañada por una textura ligera y sedosa, casi como una infusión.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café para quienes buscan experiencias sensoriales diferentes y desean descubrir una interpretación poco habitual de la variedad Geisha.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e frambuesa, tomillo y flores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatices complementarios:\u003c\/strong\u003e hierbas aromáticas y sensaciones botánicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva y refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e ligero, delicado y similar al té.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura:\u003c\/strong\u003e fina y suave.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e fresco, floral y ligeramente herbal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e elegante, afrutado, botánico y complejo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa primera impresión revela la frescura de la frambuesa y una delicada expresión floral.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparece el tomillo, aportando un matiz herbal que distingue este Geisha de otros cafés afrutados. Su carácter botánico se integra con una textura ligera que permite apreciar los aromas sin que ninguno domine la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConforme el café se enfría, resulta especialmente interesante explorar la evolución de sus notas frutales, florales y herbales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuby Thyme procede de \u003cstrong\u003eNgila Estate, en Karatu, al norte de Tanzania\u003c\/strong\u003e, una finca situada a las puertas del Área de Conservación de Ngorongoro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa propiedad se encuentra entre \u003cstrong\u003e1.500 y 1.600 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, junto al bosque nuboso, el río Ngila y un corredor forestal que permite el paso de animales salvajes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca cuenta con una larga tradición cafetera y actualmente está dirigida por \u003cstrong\u003eVera Stücker\u003c\/strong\u003e y su equipo local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Geisha procede de \u003cstrong\u003eGlenmalure\u003c\/strong\u003e, una zona específica de Ngila Estate dedicada a la producción de cafés de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas maduras se recolectan y seleccionan manualmente antes de ser despulpadas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café en pergamino pasa después por \u003cstrong\u003e12 horas de fermentación\u003c\/strong\u003e, seguidas de un lavado con agua.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalmente, los granos se extienden sobre \u003cstrong\u003ecamas elevadas para secarse al sol durante aproximadamente 8–13 días\u003c\/strong\u003e, dependiendo de las condiciones meteorológicas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste procesamiento lavado permite apreciar con claridad el carácter propio del lote: frambuesa, flores y un delicado fondo herbal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGeisha de Tanzania:\u003c\/strong\u003e una procedencia poco habitual para esta reconocida variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrambuesa:\u003c\/strong\u003e un carácter afrutado vivo y refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTomillo:\u003c\/strong\u003e una nota herbal singular que aporta complejidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromas florales:\u003c\/strong\u003e delicadeza y elegancia en taza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura ligera:\u003c\/strong\u003e una experiencia que recuerda al té.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen trazable:\u003c\/strong\u003e procedente de la zona Glenmalure de Ngila Estate.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e destaca las notas florales y la frambuesa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e permite explorar sus matices herbales y su frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e resalta su carácter ligero y delicado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e ofrece diferentes posibilidades para equilibrar fruta y notas botánicas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso moderno:\u003c\/strong\u003e una interpretación concentrada, afrutada y herbal.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustación:\u003c\/strong\u003e especialmente interesante para apreciar su evolución al enfriarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Tanzania.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Karatu, Ngorongoro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e Ngila Estate.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona de producción:\u003c\/strong\u003e Glenmalure.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResponsable de la finca:\u003c\/strong\u003e Vera Stücker y su equipo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Geisha.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentación:\u003c\/strong\u003e 12 horas en pergamino.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecado:\u003c\/strong\u003e 8–13 días sobre camas elevadas al sol.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.600 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación de cata:\u003c\/strong\u003e 88,25 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e frambuesa, tomillo y flores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e afrutado, floral, herbal y ligero.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubre un Geisha con una personalidad diferente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRuby Thyme estará disponible previsiblemente a partir de \u003cstrong\u003enoviembre de 2026\u003c\/strong\u003e. Puedes reservarlo durante la preventa, teniendo en cuenta que no está disponible para envío inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Café con carácter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En grano \/ 180gr","offer_id":63959201382730,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 250gr","offer_id":63959201415498,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500gr","offer_id":63959201448266,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 180gr","offer_id":63959201481034,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63959201513802,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63959201546570,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 180gr","offer_id":63959201579338,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63959201612106,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63959201644874,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 180gr","offer_id":63959201677642,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63959201710410,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63959201743178,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 180gr","offer_id":63959201775946,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63959201808714,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63959201841482,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 180gr","offer_id":63959201874250,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63959201907018,"sku":null,"price":34.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63959201939786,"sku":null,"price":67.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0_735d8875-55e3-4fbb-8780-823ac0c62ecf_1.jpg?v=1792228883","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/tanzania-ruby-thyme-geisha-washed-preventa-noviembre-1","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}