{"product_id":"sudafrica-racemosa-washed","title":"PREVENTA · Sudáfrica Racemosa – Washed","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e⚠️ Producto en preventa y bajo pedido\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste café excepcional no está disponible para envío inmediato. Debido a su extrema rareza y limitada disponibilidad, el lote se solicitará especialmente después de recibir tu pedido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eUna vez confirmado, el café verde será transportado hasta nuestro tostadero para ser tostado artesanalmente, reposado, envasado y preparado para su envío.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTe mantendremos informado por correo electrónico durante todo el proceso:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConfirmación y reserva de tu lote\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRecepción del café verde en nuestro tostadero\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTueste y preparación del pedido\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eConfirmación del envío y número de seguimiento\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl café verde tarda aproximadamente \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e10 días en llegar a nuestro tostadero\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e desde que se realiza la solicitud. Este plazo no incluye el posterior proceso de tueste, reposo, envasado y envío.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl tratarse de una especie extremadamente rara y disponible en cantidades muy reducidas, los plazos pueden variar ligeramente. Realizar la compra implica aceptar que se trata de una preventa sin fecha de entrega exacta.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1327\" data-end=\"1651\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e-------------\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eUna especie casi olvidada, una taza fuera de lo común y una experiencia pensada para quienes quieren probar algo verdaderamente raro dentro del mundo del café. Este lote no es Arábica ni Robusta: es \u003cstrong data-start=\"1526\" data-end=\"1545\"\u003eCoffea racemosa\u003c\/strong\u003e, una especie silvestre de grano diminuto, bajo contenido en cafeína y producción extremadamente limitada.\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1653\" data-end=\"1919\"\u003eEn taza ofrece un perfil muy singular, con una mezcla aromática de fruta roja, mandarina, membrillo, especias cálidas y un matiz herbal que recuerda al eucalipto. No busca parecerse a un café clásico: su valor está precisamente en mostrar otra cara posible del café.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1921\" data-end=\"1940\"\u003e\u003cstrong data-start=\"1921\" data-end=\"1940\"\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1942\" data-end=\"2208\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"hrg1px\" data-start=\"1942\" data-end=\"2026\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"1944\" data-end=\"1966\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e Glühwein, membrillo, mandarina, eucalipto, grosella negra\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ejm7ac\" data-start=\"2027\" data-end=\"2065\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2029\" data-end=\"2040\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva, cítrica y frutal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14sazjr\" data-start=\"2066\" data-end=\"2113\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2068\" data-end=\"2079\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e ligero-medio, delicado y limpio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"m0nfs\" data-start=\"2114\" data-end=\"2208\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"2116\" data-end=\"2135\"\u003eSabor residual:\u003c\/strong\u003e especiado, herbal y frutal, con una sensación elegante y poco habitual\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"2210\" data-end=\"2230\"\u003e\u003cstrong data-start=\"2210\" data-end=\"2230\"\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2232\" data-end=\"2614\"\u003eEste café procede de \u003cstrong data-start=\"2253\" data-end=\"2282\"\u003eKwa-Zulu Natal, Sudáfrica\u003c\/strong\u003e, concretamente de la zona de \u003cstrong data-start=\"2312\" data-end=\"2324\"\u003eHluhluwe\u003c\/strong\u003e, donde la especie Racemosa crece en su hábitat natural. Cada planta produce una cantidad minúscula: alrededor de \u003cstrong data-start=\"2459\" data-end=\"2478\"\u003e100 g de cereza\u003c\/strong\u003e, equivalente a unos \u003cstrong data-start=\"2499\" data-end=\"2521\"\u003e10 g de café verde\u003c\/strong\u003e, frente a rendimientos muchísimo más altos en Arábica. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2616\" data-end=\"2930\"\u003eEl proceso \u003cstrong data-start=\"2627\" data-end=\"2637\"\u003elavado\u003c\/strong\u003e se ha elegido para mostrar la especie de la forma más clara posible, sin ocultarla detrás de fermentaciones intensas. La idea no es crear un café extravagante por proceso, sino permitir que Racemosa exprese su propia identidad: grano pequeño, baja cafeína, perfil especiado, cítrico y herbal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2932\" data-end=\"3153\"\u003eAdemás de su rareza, Racemosa tiene interés por su posible papel en el futuro del café: tolerancia natural al calor, resistencia a la sequía y buena resiliencia frente a enfermedades. \u003cspan class=\"\" data-state=\"closed\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3155\" data-end=\"3177\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3155\" data-end=\"3177\"\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3179\" data-end=\"3561\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1fh8xuo\" data-start=\"3179\" data-end=\"3252\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3181\" data-end=\"3210\"\u003eNo es Arábica ni Robusta:\u003c\/strong\u003e una experiencia completamente diferente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1ytigwg\" data-start=\"3253\" data-end=\"3330\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3255\" data-end=\"3279\"\u003eExtremadamente raro:\u003c\/strong\u003e producción muy pequeña y disponibilidad limitada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3dw0em\" data-start=\"3331\" data-end=\"3405\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3333\" data-end=\"3353\"\u003eBajo en cafeína:\u003c\/strong\u003e una alternativa suave frente al café convencional\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"113hgsn\" data-start=\"3406\" data-end=\"3486\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3408\" data-end=\"3425\"\u003ePerfil único:\u003c\/strong\u003e mandarina, membrillo, grosella negra, especias y eucalipto\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1254l33\" data-start=\"3487\" data-end=\"3561\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3489\" data-end=\"3516\"\u003eIdeal para degustación:\u003c\/strong\u003e un café para probar con calma y curiosidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3563\" data-end=\"3577\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3563\" data-end=\"3577\"\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3579\" data-end=\"3887\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"iuz0on\" data-start=\"3579\" data-end=\"3653\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3581\" data-end=\"3592\"\u003eFiltro:\u003c\/strong\u003e la mejor opción para apreciar su rareza, claridad y acidez\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ky81ei\" data-start=\"3654\" data-end=\"3727\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3656\" data-end=\"3683\"\u003eV60 \/ Origami \/ Kalita:\u003c\/strong\u003e perfecto para una taza limpia y expresiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1h82s2b\" data-start=\"3728\" data-end=\"3799\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3730\" data-end=\"3753\"\u003eCata \/ degustación:\u003c\/strong\u003e ideal para compartir y comparar con Arábica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"noiz9v\" data-start=\"3800\" data-end=\"3887\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3802\" data-end=\"3822\"\u003eAeroPress suave:\u003c\/strong\u003e interesante para resaltar fruta y dulzor sin perder delicadeza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3889\" data-end=\"3907\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3889\" data-end=\"3907\"\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3909\" data-end=\"4265\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7t6e8m\" data-start=\"3909\" data-end=\"3934\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3911\" data-end=\"3922\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Sudáfrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1adsm54\" data-start=\"3935\" data-end=\"3975\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3937\" data-end=\"3948\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Kwa-Zulu Natal, Hluhluwe\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1efsmmz\" data-start=\"3976\" data-end=\"4001\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"3978\" data-end=\"3990\"\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Racemosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qms633\" data-start=\"4002\" data-end=\"4047\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4004\" data-end=\"4017\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e genética silvestre heredada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1uagolw\" data-start=\"4048\" data-end=\"4071\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4050\" data-end=\"4062\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12jjcx3\" data-start=\"4072\" data-end=\"4103\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4074\" data-end=\"4086\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 120 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"9mirfz\" data-start=\"4104\" data-end=\"4125\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4106\" data-end=\"4117\"\u003eScreen:\u003c\/strong\u003e 10–12\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"lneurh\" data-start=\"4126\" data-end=\"4192\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4128\" data-end=\"4139\"\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e raro, cítrico, especiado, herbal y bajo en cafeína\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"10eeea9\" data-start=\"4193\" data-end=\"4265\"\u003e\n\u003cstrong data-start=\"4195\" data-end=\"4205\"\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e Glühwein, membrillo, mandarina, eucalipto, grosella negra\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4267\" data-end=\"4278\"\u003e\u003cstrong data-start=\"4267\" data-end=\"4278\"\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4280\" data-end=\"4528\"\u003eUna taza rarísima, delicada y muy diferente, perfecta para quienes quieren descubrir una especie de café fuera de lo habitual, con bajo contenido en cafeína, notas cítricas, especiadas y herbales, y una historia ligada al futuro climático del café.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 80gr","offer_id":62756552900938,"sku":null,"price":89.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 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