{"product_id":"ruanda-amber-grove-red-bourbon-washed-preventa-noviembre","title":"Ruanda Amber Grove – Red Bourbon Washed | Preventa noviembre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREVENTA · DISPONIBILIDAD PREVISTA A PARTIR DE NOVIEMBRE DE 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva Amber Grove antes de su llegada. Este café todavía no está disponible para envío inmediato. Los pedidos que lo incluyan se prepararán y enviarán una vez recibido el lote y realizado nuestro tueste artesanal. La fecha exacta de expedición está pendiente de confirmación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAlmendra, pasas, cola y cítricos. Un Bourbon ruandés con una personalidad diferente.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde las montañas de Nyamasheke, en el oeste de Ruanda, llega \u003cstrong\u003eAmber Grove\u003c\/strong\u003e, un café de especialidad que reúne dulzor, matices especiados y una agradable frescura cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu perfil combina las notas cálidas de almendra y pasas con un sorprendente recuerdo aromático de cola, un delicado fondo de cedro y el contraste de los cítricos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna taza llena de matices, ideal para quienes buscan un café equilibrado, con sabores reconocibles y una personalidad que se descubre poco a poco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e almendra, cedro, cola, pasas y cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e con recuerdos de fruta deshidratada y pasas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e frescura cítrica que contrasta con las notas más cálidas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCarácter aromático:\u003c\/strong\u003e frutos secos, madera aromática y un matiz especiado que recuerda a la cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e dulce, complejo y con interesantes contrastes sensoriales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa primera impresión invita a descubrir la suavidad de la almendra y el dulzor profundo de las pasas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparecen los matices de cedro y cola, que aportan una dimensión aromática poco habitual. Finalmente, los cítricos introducen un contrapunto fresco que completa la experiencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa referencia a la cola describe únicamente una nota de cata natural del café: no se han añadido aromas ni otros ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmber Grove procede del \u003cstrong\u003edistrito de Nyamasheke, en la Provincia Occidental de Ruanda\u003c\/strong\u003e, una región de colinas y montañas donde el cultivo del café forma parte de la economía de numerosas familias.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote reúne el trabajo de \u003cstrong\u003e51 pequeños caficultores\u003c\/strong\u003e, coordinados por \u003cstrong\u003eBosco Hakizmana\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas cerezas se llevan a la \u003cstrong\u003eestación de lavado Mbare de Rwamatamu\u003c\/strong\u003e, inaugurada en 2023 y dedicada al procesamiento de cafés de la comunidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café crece a aproximadamente \u003cstrong\u003e1.800 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e y pertenece a la variedad \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e, ampliamente cultivada en Ruanda.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl procesamiento comienza con una selección manual de las cerezas para retirar defectos. Después se despulpan, se clasifican mediante canales de agua y pasan a tanques de \u003cstrong\u003efermentación durante 8 horas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras el lavado, el café en pergamino se extiende sobre \u003cstrong\u003ecamas elevadas al sol durante aproximadamente 22 días\u003c\/strong\u003e. Durante el secado, los granos se remueven y revisan manualmente para favorecer un resultado uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un Bourbon lavado con una expresión sensorial particular: frutos secos, fruta deshidratada, matices aromáticos de cedro y cola, y frescura cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmendra y pasas:\u003c\/strong\u003e una combinación cálida y naturalmente dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eToque de cola:\u003c\/strong\u003e una nota sensorial diferente y sorprendente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrescura cítrica:\u003c\/strong\u003e aporta contraste a las notas más profundas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRed Bourbon:\u003c\/strong\u003e descubre una variedad emblemática del café de Ruanda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen trazable:\u003c\/strong\u003e el trabajo conjunto de 51 pequeños productores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso lavado:\u003c\/strong\u003e selección cuidadosa, fermentación y secado en camas elevadas.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e para explorar sus notas de almendra, pasas y cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e destaca el contraste entre dulzor y cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e permite experimentar con diferentes niveles de intensidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrensa francesa:\u003c\/strong\u003e para disfrutar de una taza más envolvente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCold Brew:\u003c\/strong\u003e una alternativa interesante para explorar sus notas dulces y aromáticas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFlat White:\u003c\/strong\u003e una opción para quienes disfrutan de matices de frutos secos en sus bebidas con leche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Ruanda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Nyamasheke, Provincia Occidental.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLote:\u003c\/strong\u003e Musaza Lot 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstación de lavado:\u003c\/strong\u003e Mbare – Rwamatamu.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e 51 pequeños caficultores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResponsable del grupo:\u003c\/strong\u003e Bosco Hakizmana.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentación:\u003c\/strong\u003e 8 horas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecado:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 22 días al sol sobre camas elevadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.800 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación de cata:\u003c\/strong\u003e 85,25 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e almendra, cedro, cola, pasas y cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDescubre una nueva expresión del café de Ruanda\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAmber Grove estará disponible previsiblemente a partir de \u003cstrong\u003enoviembre de 2026\u003c\/strong\u003e. Puedes reservarlo durante la preventa, teniendo en cuenta que todavía no está disponible para envío inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Café con carácter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":63959146168650,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":63959146201418,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":63959146234186,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63959146266954,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63959146299722,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":63959146332490,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63959146365258,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63959146398026,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":63959146430794,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63959146463562,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63959146496330,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":63959146529098,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63959146561866,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63959146594634,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":63959146627402,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63959146660170,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63959146692938,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":63959146725706,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0_7ebda6af-2b38-483d-beb8-f337adc30e_1.jpg?v=1792228301","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/ruanda-amber-grove-red-bourbon-washed-preventa-noviembre","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}