{"product_id":"mexico-maragogype-nuevo-vergel","title":"México Maragogype Nuevo Vergel – Natural","description":"\u003cp data-end=\"927\" data-start=\"615\"\u003eDulce, afrutado y con una presencia muy especial, este café ofrece una taza elegante y poco común, con fruta roja, mandarina y un dulzor acaramelado muy limpio. Su perfil resulta expresivo, delicado y diferente, ideal para quienes buscan un café mexicano con más rareza, historia varietal y personalidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"948\" data-start=\"929\"\u003e\u003cstrong data-end=\"948\" data-start=\"929\"\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1186\" data-start=\"950\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1003\" data-start=\"950\" data-section-id=\"ukahtn\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"974\" data-start=\"952\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e fresa, caramelo, mandarina\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1052\" data-start=\"1004\" data-section-id=\"1haeqd2\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1017\" data-start=\"1006\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e jugosa, cítrica y bien integrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1091\" data-start=\"1053\" data-section-id=\"1wnxv70\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1066\" data-start=\"1055\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio, limpio y sedoso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1186\" data-start=\"1092\" data-section-id=\"z3du30\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1113\" data-start=\"1094\"\u003eSabor residual:\u003c\/strong\u003e dulce, afrutado y persistente, con una sensación fresca y caramelizada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1208\" data-start=\"1188\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1208\" data-start=\"1188\"\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1494\" data-start=\"1210\"\u003eSe cultiva en \u003cstrong data-end=\"1240\" data-start=\"1224\"\u003eNuevo Vergel\u003c\/strong\u003e, una pequeña comunidad de \u003cstrong data-end=\"1292\" data-start=\"1267\"\u003eLa Concordia, Chiapas\u003c\/strong\u003e, dentro del entorno de la \u003cstrong data-end=\"1356\" data-start=\"1319\"\u003eReserva de la Biosfera El Triunfo\u003c\/strong\u003e. La variedad \u003cstrong data-end=\"1388\" data-start=\"1370\"\u003eRed Maragogype\u003c\/strong\u003e es especialmente reconocible por su grano grande y por ser cada vez menos común en plantaciones actuales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1898\" data-start=\"1496\"\u003eEste lote conserva una línea tradicional de Maragogype rojo no cruzado, algo que aporta un valor especial al café. Tras la recolección de cerezas maduras, el café se selecciona, se limpia y pasa por una fase de reposo anaeróbico antes de secarse lentamente en camas elevadas bajo sombra parcial. El resultado es una taza dulce, limpia y muy aromática, con una expresión frutal elegante y bien definida.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1922\" data-start=\"1900\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1922\" data-start=\"1900\"\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2251\" data-start=\"1924\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2015\" data-start=\"1924\" data-section-id=\"f6j0td\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1950\" data-start=\"1926\"\u003eVariedad poco común:\u003c\/strong\u003e Red Maragogype, una variedad cada vez más difícil de encontrar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2096\" data-start=\"2016\" data-section-id=\"wjn5fy\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2046\" data-start=\"2018\"\u003ePerfil dulce y afrutado:\u003c\/strong\u003e fresa, caramelo y mandarina muy bien integrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2170\" data-start=\"2097\" data-section-id=\"1moscee\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2129\" data-start=\"2099\"\u003eNatural limpio y delicado:\u003c\/strong\u003e fruta presente sin exceso fermentativo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2251\" data-start=\"2171\" data-section-id=\"olqz2b\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2196\" data-start=\"2173\"\u003eLote con identidad:\u003c\/strong\u003e ideal para una gama más especial dentro del catálogo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2267\" data-start=\"2253\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2267\" data-start=\"2253\"\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2663\" data-start=\"2269\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2350\" data-start=\"2269\" data-section-id=\"13rg101\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2282\" data-start=\"2271\"\u003eFiltro:\u003c\/strong\u003e ideal para apreciar mejor su fruta, su dulzor y su acidez cítrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2429\" data-start=\"2351\" data-section-id=\"7vb7ow\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2374\" data-start=\"2353\"\u003eMétodos manuales:\u003c\/strong\u003e perfecto para una taza limpia, aromática y con matiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2504\" data-start=\"2430\" data-section-id=\"qlz6md\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2446\" data-start=\"2432\"\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e muy buena opción para resaltar su dulzor y cuerpo medio\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2581\" data-start=\"2505\" data-section-id=\"1guimrn\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2520\" data-start=\"2507\"\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e interesante si buscas una taza dulce, afrutada y diferente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2663\" data-start=\"2582\" data-section-id=\"1ajskhd\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2598\" data-start=\"2584\"\u003eCold brew:\u003c\/strong\u003e buena opción para una versión más dulce, redonda y refrescante\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2683\" data-start=\"2665\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2683\" data-start=\"2665\"\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2937\" data-start=\"2685\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2707\" data-start=\"2685\" data-section-id=\"1fzxkur\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2698\" data-start=\"2687\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e México\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2745\" data-start=\"2708\" data-section-id=\"17qfchy\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2721\" data-start=\"2710\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e La Concordia, Chiapas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2777\" data-start=\"2746\" data-section-id=\"1h8szpk\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2762\" data-start=\"2748\"\u003eComunidad:\u003c\/strong\u003e Nuevo Vergel\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2810\" data-start=\"2778\" data-section-id=\"1wx2n5h\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2793\" data-start=\"2780\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Red Maragogype\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2835\" data-start=\"2811\" data-section-id=\"1kxxq2c\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2825\" data-start=\"2813\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2869\" data-start=\"2836\" data-section-id=\"11zjt95\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2850\" data-start=\"2838\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.750 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2889\" data-start=\"2870\" data-section-id=\"kekdma\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2883\" data-start=\"2872\"\u003eScreen:\u003c\/strong\u003e 16+\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2914\" data-start=\"2890\" data-section-id=\"eqn92d\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2904\" data-start=\"2892\"\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2937\" data-start=\"2915\" data-section-id=\"a9pbs1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2932\" data-start=\"2917\"\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 87\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2950\" data-start=\"2939\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2950\" data-start=\"2939\"\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3123\" data-start=\"2952\"\u003eUna taza dulce, afrutada y muy especial, perfecta para quienes buscan un México natural de variedad rara, con fresa, caramelo, mandarina y una expresión limpia y elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":61994690642250,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":61994690675018,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":61994690707786,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":61994690740554,"sku":null,"price":21.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":61994690773322,"sku":null,"price":42.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":61994690806090,"sku":null,"price":82.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 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