{"product_id":"guatemala-tropical-summit-pacamara-washed-preventa-noviembre","title":"Guatemala Tropical Summit – Pacamara Washed | Preventa noviembre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREVENTA · DISPONIBILIDAD PREVISTA A PARTIR DE NOVIEMBRE DE 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva Tropical Summit antes de su llegada. Este café todavía no está disponible para envío inmediato. Los pedidos que lo incluyan se enviarán una vez recibido el lote y realizado nuestro tueste artesanal. La fecha exacta de expedición está pendiente de confirmación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFrutas tropicales, naranja y frutos rojos. Una explosión de sabor nacida en las alturas de Guatemala.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las montañas de Huehuetenango, donde el café se cultiva a altitudes extraordinarias, nace \u003cstrong\u003eTropical Summit\u003c\/strong\u003e: un Pacamara lavado que combina una intensidad frutal sorprendente con una dulzura profunda y una textura generosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu personalidad se expresa a través de frutas tropicales maduras, la frescura jugosa de la naranja y los matices de frutos rojos. Todo ello envuelto en un cuerpo pleno que aporta estructura y una agradable persistencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café para quienes disfrutan de las tazas afrutadas, intensas y llenas de matices, sin renunciar a la claridad de un buen proceso lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e frutas tropicales, naranja y frutos rojos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatices complementarios:\u003c\/strong\u003e fruta madura y dulzor afrutado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e jugosa, cítrica y equilibrada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e alto, denso y envolvente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e pronunciado y persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e largo, afrutado y agradablemente dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e tropical, expresivo, dulce y con mucho cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa primera impresión recuerda a una combinación de frutas tropicales maduras, con un dulzor intenso y una sensación jugosa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparece la naranja, que aporta frescura y una agradable viveza. Los frutos rojos completan el conjunto con una dimensión más profunda, mientras el cuerpo denso mantiene los sabores presentes en el paladar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl enfriarse, la taza revela con mayor claridad el contraste entre las distintas frutas y su fondo dulce.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTropical Summit procede de \u003cstrong\u003ela parcela Kapatenango, vinculada a Finca La Maravilla, en Huehuetenango, Guatemala\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café está producido por \u003cstrong\u003eMauricio Rosales\u003c\/strong\u003e, quien continúa el trabajo de una finca familiar adquirida junto a su padre, Guillermo, en 1997.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn sus inicios, el acceso a la propiedad solo era posible caminando o a caballo. Con los años, Mauricio ha desarrollado las instalaciones y las prácticas de producción, manteniendo un enfoque en la calidad y la experimentación con distintas variedades.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste microlote procede de una de las parcelas más elevadas, situada aproximadamente a \u003cstrong\u003e2.000 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, donde se cultivan variedades especiales en cantidades muy reducidas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variedad \u003cstrong\u003ePacamara\u003c\/strong\u003e es conocida por sus granos de gran tamaño y su capacidad para desarrollar perfiles sensoriales complejos, dulces y expresivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se elabora mediante un \u003cstrong\u003eproceso lavado\u003c\/strong\u003e, que permite destacar la definición de sus aromas y la frescura de las notas frutales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una taza con intensidad tropical, dulzor pronunciado y un cuerpo extraordinariamente agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutas tropicales:\u003c\/strong\u003e un carácter jugoso, dulce y expresivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaranja:\u003c\/strong\u003e frescura cítrica que aporta equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutos rojos:\u003c\/strong\u003e complejidad y profundidad aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo generoso:\u003c\/strong\u003e textura densa y final persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad Pacamara:\u003c\/strong\u003e una experiencia especial para descubrir el potencial de esta variedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción limitada:\u003c\/strong\u003e un microlote de alta montaña de Mauricio Rosales.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e destaca la naranja y la claridad de las frutas tropicales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e permite explorar la intensidad aromática y el dulzor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e ofrece una expresión más delicada de sus notas frutales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e resalta el cuerpo y la dulzura de la fruta madura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso moderno:\u003c\/strong\u003e una extracción intensa, dulce y afrutada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustación:\u003c\/strong\u003e especialmente interesante para apreciar la evolución de sus sabores al enfriarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Guatemala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Huehuetenango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e La Maravilla, parcela Kapatenango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Mauricio Rosales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Pacamara.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud del microlote:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 2.000 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2026.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación SCA:\u003c\/strong\u003e 88,5 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e frutas tropicales, naranja y frutos rojos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e alto, denso y envolvente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e tropical, dulce, jugoso y expresivo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReferencia del lote:\u003c\/strong\u003e GT2634.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna experiencia especial desde las alturas de Guatemala\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTropical Summit estará disponible previsiblemente a partir de \u003cstrong\u003enoviembre de 2026\u003c\/strong\u003e. Puedes reservarlo durante la preventa, teniendo en cuenta que todavía no está disponible para envío inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Café con carácter, orígenes extraordinarios.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":63958977511754,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":63958977544522,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":63958977577290,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63958977610058,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63958977642826,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":63958977675594,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63958977708362,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63958977741130,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":63958977773898,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63958977806666,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63958977839434,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":63958977872202,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63958977904970,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63958977937738,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":63958977970506,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63958978003274,"sku":null,"price":24.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63958978036042,"sku":null,"price":48.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":63958978068810,"sku":null,"price":94.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/EL-ZAPOTE-1-1_9a3beb8f-94fe-43dd-aa7e-341427bc0073.jpg?v=1792224821","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/guatemala-tropical-summit-pacamara-washed-preventa-noviembre","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}