{"product_id":"guatemala-la-soledad-h1-washed","title":"Guatemala La Soledad H1 – Washed","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eHay cafés que buscan llamar la atención mediante procesos intensos. Este toma otro camino: una variedad poco común, cultivada con precisión y trabajada mediante un proceso lavado que prioriza la claridad, el equilibrio y la expresión natural del grano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa variedad H1 combina potencial sensorial, resistencia y productividad, pero requiere una selección muy cuidadosa de las cerezas para mostrar su mejor versión. En manos de la familia Pérez, ofrece una taza definida, dulce y estructurada, con una personalidad elegante y muy reconocible.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePerfil de sabor\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCarácter principal:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e dulce, limpio y expresivo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcidez:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e viva, nítida y bien integrada\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCuerpo:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e medio, jugoso y estructurado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eSabor residual:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e prolongado, dulce y limpio\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOrigen y proceso\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEste café crece en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinca La Soledad\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, situada en el corazón de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcatenango, Guatemala\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La finca lleva cinco generaciones vinculada a la familia Pérez y combina la producción cafetera con áreas de bosque natural protegido.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl suelo volcánico, el microclima de la región y la altitud de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1.650 m s. n. m.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e favorecen una maduración pausada de las cerezas y una estructura definida en taza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eH1 es un híbrido desarrollado a partir del cruce de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eT5296 y Rume Sudan\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Su potencial de calidad depende especialmente de una recolección precisa y de cerezas plenamente maduras.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eproceso lavado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e elimina la pulpa y el mucílago antes del secado, ayudando a conservar una taza limpia, transparente y bien organizada. Aquí, la variedad y el origen ocupan el centro de la experiencia, sin fermentaciones intensas que oculten su identidad.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePor qué te gustará\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad diferente:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e H1 reúne genética moderna y alto potencial sensorial\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTaza limpia:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e el proceso lavado favorece claridad y precisión\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDulzor y estructura:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un perfil equilibrado, jugoso y bien definido\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducción limitada:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e un microlote difícil de encontrar fuera de círculos especializados\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIdeal para\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eV60 y Origami:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para destacar su claridad, acidez y estructura\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eChemex:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para una taza más delicada, limpia y elegante\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAeroPress:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para potenciar dulzor y sensación jugosa\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEspresso moderno:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e para una extracción dulce, viva y con personalidad\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCata:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e recomendable para conocer el carácter de la variedad H1\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDatos técnicos\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigen:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Guatemala\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRegión:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Acatenango\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFinca:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Finca La Soledad\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProductores:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e familia Pérez\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVariedad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e H1\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGenética:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e T5296 × Rume Sudan\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProceso:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Lavado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAltitud:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 1.650 m s. n. m.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEspecie:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Arábica\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePuntuación:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 86,75\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDisponibilidad:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e lote muy limitado\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eResumen\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn Guatemala lavado de producción limitada, pensado para quienes valoran la precisión, la limpieza y las variedades con identidad propia. H1 muestra una taza dulce, viva y estructurada, especialmente interesante en métodos de filtro y espresso moderno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":62783980077386,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":62783980110154,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":62783980142922,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":62783980175690,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":62783980208458,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":62783980241226,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":62783980273994,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":62783980306762,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":62783980339530,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":62783980372298,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":62783980405066,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":62783980437834,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":62783980470602,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":62783980503370,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":62783980536138,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":62783980568906,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":62783980601674,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":62783980634442,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/obraz3-1.webp?v=1784708890","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/guatemala-la-soledad-h1-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}