{"product_id":"guatemala-crimson-grape-batian-washed-preventa-noviembre","title":"Guatemala Crimson Grape – Batian Washed | Preventa noviembre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREVENTA · DISPONIBILIDAD PREVISTA PARA NOVIEMBRE DE 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva Crimson Grape antes de su llegada. Este café todavía no está disponible para envío inmediato. Los pedidos que lo incluyan se prepararán y enviarán cuando recibamos el lote y lo hayamos tostado artesanalmente. La fecha exacta de expedición está pendiente de confirmación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUva roja, naranja sanguina y frutos del bosque. Una explosión de fruta desde las montañas de Guatemala.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn las alturas de Huehuetenango, a 2.000 metros sobre el nivel del mar, nace \u003cstrong\u003eCrimson Grape\u003c\/strong\u003e, un extraordinario Batian lavado que combina una dulzura almibarada con la frescura vibrante de los cítricos y la intensidad de los frutos rojos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu personalidad es jugosa, expresiva y sorprendentemente equilibrada. La uva roja aporta profundidad y dulzor, mientras la naranja sanguina introduce una acidez luminosa. Los frutos del bosque completan una taza intensa, llena de carácter y con un final persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna interpretación singular de una variedad desarrollada en Kenia y cultivada en las montañas guatemaltecas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e uva roja, naranja sanguina y frutos del bosque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatices complementarios:\u003c\/strong\u003e fruta madura y dulzor almibarado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva, jugosa y cítrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio, con una agradable textura almibarada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e pronunciado, frutal y persistente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e largo, jugoso y afrutado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e dulce, vibrante, expresivo y equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa experiencia comienza con una intensa sensación de uva roja madura, acompañada por el dulzor de los frutos del bosque.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparece la naranja sanguina, aportando una frescura cítrica que equilibra la profundidad de la fruta y aporta energía a la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa textura almibarada proporciona una sensación envolvente sin ocultar los sabores individuales. Conforme el café se enfría, los matices frutales adquieren mayor definición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrimson Grape procede de \u003cstrong\u003eKapetenango, una pequeña parcela situada por encima de Finca La Maravilla, en Huehuetenango, Guatemala\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste nanolote está producido por \u003cstrong\u003eMauricio Rosales\u003c\/strong\u003e, conocido por su trabajo con variedades seleccionadas y cafés de especialidad de alta montaña.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA una altitud de \u003cstrong\u003e2.000 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, Kapetenango reúne condiciones de cultivo que permiten explorar perfiles sensoriales singulares.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa protagonista de este lote es la variedad \u003cstrong\u003eBatian\u003c\/strong\u003e, desarrollada originalmente en Kenia para combinar resistencia a determinadas enfermedades, productividad y calidad en taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu cultivo en Guatemala aporta una interpretación diferente de esta variedad, marcada por notas de uva roja, frutos del bosque y naranja sanguina.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se elabora mediante un \u003cstrong\u003eproceso lavado\u003c\/strong\u003e, que favorece una expresión clara de sus sabores y permite apreciar el equilibrio entre su dulzor almibarado y su acidez cítrica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa producción es muy reducida, lo que convierte este café en una oportunidad especial para descubrir una variedad poco habitual cultivada en un origen inesperado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUva roja:\u003c\/strong\u003e dulzor intenso y una atractiva expresión de fruta madura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNaranja sanguina:\u003c\/strong\u003e frescura cítrica vibrante y jugosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFrutos del bosque:\u003c\/strong\u003e profundidad y riqueza aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura almibarada:\u003c\/strong\u003e una sensación suave y envolvente.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad Batian:\u003c\/strong\u003e genética desarrollada en Kenia, cultivada en Guatemala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNanolote de alta montaña:\u003c\/strong\u003e producción limitada y trazabilidad hasta el productor.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e destaca la naranja sanguina y la claridad de los frutos rojos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e potencia el equilibrio entre uva madura y frescura cítrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e permite apreciar una expresión más limpia y delicada de la fruta.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e resalta el dulzor y la textura almibarada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso moderno:\u003c\/strong\u003e una experiencia intensa, jugosa y afrutada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustación:\u003c\/strong\u003e ideal para descubrir cómo evolucionan sus aromas al enfriarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Guatemala.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Huehuetenango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eParcela:\u003c\/strong\u003e Kapetenango.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Mauricio Rosales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Batian.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 2.000 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación SCA:\u003c\/strong\u003e 87 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e uva roja, naranja sanguina y frutos del bosque.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e dulce, almibarado, vivo y afrutado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna variedad extraordinaria, un origen inesperado.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCrimson Grape demuestra cómo una variedad desarrollada en Kenia puede encontrar una expresión única en las montañas de Guatemala.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDisponibilidad prevista para noviembre de 2026. Producto en preventa, no disponible para envío inmediato.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – Café con carácter, sabores por descubrir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":63959108223306,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":63959108256074,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":63959108288842,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63959108321610,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63959108354378,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":63959108387146,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63959108419914,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63959108452682,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":63959108485450,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63959108518218,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63959108550986,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":63959108583754,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63959108616522,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63959108649290,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":63959108682058,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63959108714826,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63959108747594,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":63959108780362,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/8F469606-77FB-49E8-822F-F54B27076C8A.jpg?v=1792224820","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/guatemala-crimson-grape-batian-washed-preventa-noviembre","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}