{"product_id":"etiopia-hibiscus-breeze-limu-washed-preventa-noviembre","title":"Etiopía Hibiscus Breeze – Limu Washed | Preventa noviembre","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePREVENTA · DISPONIBILIDAD PREVISTA A PARTIR DE NOVIEMBRE DE 2026\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eReserva Hibiscus Breeze antes de su llegada. Este café todavía no está disponible para envío inmediato. Los pedidos se prepararán y enviarán cuando recibamos el lote y lo hayamos tostado artesanalmente. La fecha exacta de envío está pendiente de confirmación.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBergamota, hibisco y flores. La elegancia de una infusión en una taza de café.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDesde las montañas de Limu, en Etiopía, llega \u003cstrong\u003eHibiscus Breeze\u003c\/strong\u003e, un café lavado que combina una frescura cítrica luminosa, delicados aromas florales y una textura sedosa que recuerda al té.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu carácter es elegante, limpio y vibrante. La bergamota aporta una expresión cítrica aromática, mientras el hibisco introduce un matiz floral lleno de personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna taza refinada para quienes disfrutan explorando los sabores más delicados del café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e bergamota, hibisco y flores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatices complementarios:\u003c\/strong\u003e cítricos aromáticos y delicada dulzura floral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva, fresca y cítrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e ligero-medio, sedoso y elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e suave, floral y equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpio, aromático y refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e floral, cítrico, delicado y luminoso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa primera impresión revela una fragancia floral delicada, seguida por la frescura de la bergamota, con un carácter que recuerda a una infusión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparecen los matices de hibisco, aportando personalidad y una agradable sensación de viveza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu textura suave y sedosa une los distintos aromas, creando una taza limpia y equilibrada. Conforme el café se enfría, las notas florales y cítricas adquieren mayor definición.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHibiscus Breeze procede de \u003cstrong\u003eLimu, en la zona de Jimma, Etiopía\u003c\/strong\u003e, una región de gran altitud caracterizada por sus paisajes montañosos y sistemas de cultivo bajo sombra.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafetos crecen entre \u003cstrong\u003e2.000 y 2.200 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, rodeados de árboles autóctonos que proporcionan un entorno fresco y favorecen una maduración gradual de las cerezas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote reúne el trabajo de \u003cstrong\u003e55 pequeños caficultores\u003c\/strong\u003e, cuyas cerezas se procesan en \u003cstrong\u003eBedeyi Washing Station\u003c\/strong\u003e, bajo la supervisión de Ayub.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa selección incluye las variedades etíopes \u003cstrong\u003eJARC 74110 y 74112\u003c\/strong\u003e, junto con variedades locales tradicionales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la recolección, se seleccionan las cerezas maduras y se despulpan utilizando despulpadoras de discos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café permanece después en agua limpia durante \u003cstrong\u003e35 horas de fermentación\u003c\/strong\u003e, permitiendo retirar el mucílago antes de realizar un lavado con agua fresca.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna vez lavado, el café pasa por una primera etapa de presecado y posteriormente se distribuye sobre \u003cstrong\u003ecamas africanas elevadas durante aproximadamente 12 días\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFinalmente, reposa otras \u003cstrong\u003e48 horas\u003c\/strong\u003e para estabilizar la humedad antes de su almacenamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un café de gran claridad sensorial, donde el procesamiento lavado permite apreciar la elegancia de las flores, la frescura cítrica y la delicadeza de su textura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eBergamota:\u003c\/strong\u003e frescura cítrica refinada y aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHibisco:\u003c\/strong\u003e una expresión floral diferente y llena de carácter.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura sedosa:\u003c\/strong\u003e ligereza y suavidad que recuerdan al té.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso lavado:\u003c\/strong\u003e claridad y definición de los sabores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran altitud:\u003c\/strong\u003e cultivo entre 2.000 y 2.200 metros.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción colaborativa:\u003c\/strong\u003e el trabajo de 55 pequeños productores de Limu.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e destaca la bergamota y la claridad floral.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e potencia los aromas delicados y la frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e ofrece una taza limpia, ligera y elegante.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e permite explorar su dulzor y textura sedosa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso moderno:\u003c\/strong\u003e una expresión cítrica y floral más intensa.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDegustación:\u003c\/strong\u003e especialmente interesante para apreciar la evolución de sus aromas al enfriarse.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Etiopía.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Limu, Jimma.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCentro de procesamiento:\u003c\/strong\u003e Bedeyi Washing Station.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eResponsable del procesamiento:\u003c\/strong\u003e Ayub.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e 55 pequeños caficultores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedades:\u003c\/strong\u003e JARC 74110, 74112 y variedades locales tradicionales.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado, Grade 1.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentación:\u003c\/strong\u003e 35 horas en agua.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecado:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 12 días sobre camas africanas elevadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eReposo:\u003c\/strong\u003e 48 horas para estabilización de la humedad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 2.000–2.200 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCosecha:\u003c\/strong\u003e 2026.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación SCA:\u003c\/strong\u003e 87 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e bergamota, hibisco y flores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e floral, cítrico, fresco y sedoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUna nueva expresión de Etiopía\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHibiscus Breeze estará disponible previsiblemente a partir de noviembre de 2026.\u003c\/strong\u003e Puedes reservarlo durante la preventa, teniendo en cuenta que todavía no está disponible para envío inmediato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e98% Monkey – La delicadeza también tiene carácter.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":63958915481930,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":63958915514698,"sku":null,"price":32.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":63958915547466,"sku":null,"price":62.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63958915580234,"sku":null,"price":16.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 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