{"product_id":"etiopia-guji-74110-washed","title":"Etiopía Guji 74110","description":"\u003cp data-end=\"770\" data-start=\"290\"\u003eBrillante, floral y muy preciso en taza, este café ofrece una expresión vibrante y refinada, con una dulzura profunda y una acidez cítrica muy bien definida. Se cultiva en \u003cstrong data-end=\"487\" data-start=\"462\"\u003eHambella Wamena, Guji\u003c\/strong\u003e, a \u003cstrong data-end=\"510\" data-start=\"491\"\u003e2300 m s. n. m.\u003c\/strong\u003e, se trabaja con \u003cstrong data-end=\"545\" data-start=\"527\"\u003eproceso lavado\u003c\/strong\u003e y alcanza una puntuación de \u003cstrong data-end=\"584\" data-start=\"574\"\u003e87 SCA\u003c\/strong\u003e. Su perfil muestra notas de \u003cstrong data-end=\"630\" data-start=\"613\"\u003egrosella roja\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong data-end=\"647\" data-start=\"632\"\u003elimón dulce\u003c\/strong\u003e, un carácter \u003cstrong data-end=\"671\" data-start=\"661\"\u003efloral\u003c\/strong\u003e, una sensación \u003cstrong data-end=\"696\" data-start=\"687\"\u003ejammy\u003c\/strong\u003e y un fondo especiado muy atractivo. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"791\" data-start=\"772\"\u003e\u003cstrong data-end=\"791\" data-start=\"772\"\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1038\" data-start=\"793\"\u003e\n\u003cli data-end=\"854\" data-start=\"793\" data-section-id=\"b4xvem\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"817\" data-start=\"795\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e grosella roja, limón dulce, floral\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"898\" data-start=\"855\" data-section-id=\"194z4ae\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"868\" data-start=\"857\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e brillante, cítrica y jugosa\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"949\" data-start=\"899\" data-section-id=\"1dk9n7d\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"912\" data-start=\"901\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e limpio, sedoso y bien estructurado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1038\" data-start=\"950\" data-section-id=\"39ch38\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"971\" data-start=\"952\"\u003eSabor residual:\u003c\/strong\u003e largo, elegante y muy definido, con fruta y flores muy presentes\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1060\" data-start=\"1040\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1060\" data-start=\"1040\"\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1491\" data-start=\"1062\"\u003eSe cultiva en \u003cstrong data-end=\"1084\" data-start=\"1076\"\u003eGuji\u003c\/strong\u003e, una de las zonas más valoradas de Etiopía por la complejidad y la viveza que puede ofrecer en taza. En \u003cstrong data-end=\"1208\" data-start=\"1189\"\u003eHambella Wamena\u003c\/strong\u003e, la altitud extrema, la variedad \u003cstrong data-end=\"1251\" data-start=\"1242\"\u003e74110\u003c\/strong\u003e y el trabajo cuidadoso en estación dan lugar a cafés con mucha claridad, capas florales y un dulzor muy refinado. El lote está vinculado al trabajo de \u003cstrong data-end=\"1422\" data-start=\"1403\"\u003eTagel Alamayehu\u003c\/strong\u003e en la estación \u003cstrong data-end=\"1452\" data-start=\"1438\"\u003eGoro, Guji\u003c\/strong\u003e. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1892\" data-start=\"1493\"\u003eTras la cosecha, las cerezas se seleccionan a mano en su punto óptimo de maduración. Después del despulpado, el café pasa \u003cstrong data-end=\"1651\" data-start=\"1615\"\u003e48 horas de fermentación en agua\u003c\/strong\u003e y más tarde se seca en \u003cstrong data-end=\"1694\" data-start=\"1675\"\u003ecamas africanas\u003c\/strong\u003e durante unos \u003cstrong data-end=\"1722\" data-start=\"1708\"\u003e10–12 días\u003c\/strong\u003e, según el clima y la humedad. El resultado es una taza muy precisa, elegante y con una expresión aromática especialmente atractiva. \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1916\" data-start=\"1894\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1916\" data-start=\"1894\"\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2260\" data-start=\"1918\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1998\" data-start=\"1918\" data-section-id=\"17zx88l\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1950\" data-start=\"1920\"\u003ePerfil floral y brillante:\u003c\/strong\u003e ideal si buscas una taza más viva y expresiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2081\" data-start=\"1999\" data-section-id=\"aewgnh\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2029\" data-start=\"2001\"\u003eMucho detalle aromático:\u003c\/strong\u003e flores, cítricos y fruta roja muy bien integrados\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2163\" data-start=\"2082\" data-section-id=\"6uhwca\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2122\" data-start=\"2084\"\u003eWashed etíope con gran definición:\u003c\/strong\u003e limpieza, claridad y elegancia en taza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2260\" data-start=\"2164\" data-section-id=\"afcu3s\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2208\" data-start=\"2166\"\u003eEspecialmente interesante para filtro:\u003c\/strong\u003e también puede dar un espresso muy fino y refinado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2276\" data-start=\"2262\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2276\" data-start=\"2262\"\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2515\" data-start=\"2278\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2350\" data-start=\"2278\" data-section-id=\"13t8tnm\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2291\" data-start=\"2280\"\u003eFiltro:\u003c\/strong\u003e ideal para apreciar toda su complejidad floral y cítrica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2431\" data-start=\"2351\" data-section-id=\"jpm997\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2374\" data-start=\"2353\"\u003eMétodos manuales:\u003c\/strong\u003e perfecto para una taza limpia, delicada y muy matizada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2515\" data-start=\"2432\" data-section-id=\"1grf3by\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2447\" data-start=\"2434\"\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e buena opción si buscas un espresso más brillante, floral y ligero\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2535\" data-start=\"2517\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2535\" data-start=\"2517\"\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2802\" data-start=\"2537\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2560\" data-start=\"2537\" data-section-id=\"esa57l\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2550\" data-start=\"2539\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Etiopía\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2598\" data-start=\"2561\" data-section-id=\"i1aws8\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2574\" data-start=\"2563\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Hambella Wamena, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2657\" data-start=\"2599\" data-section-id=\"17d27c2\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2626\" data-start=\"2601\"\u003eProductor \/ estación:\u003c\/strong\u003e Tagel Alamayehu \/ Goro, Guji\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2681\" data-start=\"2658\" data-section-id=\"1kas95\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2673\" data-start=\"2660\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e 74110\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2705\" data-start=\"2682\" data-section-id=\"rvwtex\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2696\" data-start=\"2684\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Washed\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2738\" data-start=\"2706\" data-section-id=\"1ana4mt\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2720\" data-start=\"2708\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 2300 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2802\" data-start=\"2739\" data-section-id=\"9jjhnx\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2756\" data-start=\"2741\"\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 87 SCA \u003cspan data-state=\"closed\" class=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2815\" data-start=\"2804\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2815\" data-start=\"2804\"\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3003\" data-start=\"2817\"\u003eUna taza floral, luminosa y muy elegante, perfecta para quienes disfrutan cafés etíopes con claridad, cítricos finos y una gran precisión aromática.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En grano \/ 250gr","offer_id":61674315972938,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500gr","offer_id":61674316005706,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":61674316038474,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":61674316071242,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":61674316104010,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":61674316136778,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":61674316169546,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":61674316202314,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":61674316235082,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":61674316267850,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":61674316300618,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":61674316333386,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":61674316366154,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":61674316398922,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":61674316431690,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":61674316464458,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":61674316497226,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":61674316529994,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/311.webp?v=1777641816","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/etiopia-guji-74110-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}