{"product_id":"costa-rica-las-lajas-anaerobic-honey","title":"Costa Rica Las Lajas – Anaerobic Honey","description":"\u003cp data-end=\"1083\" data-start=\"812\"\u003eDulce, floral y muy expresivo en taza, este café ofrece una combinación elegante de fruta roja, pera madura, flores delicadas y un fondo especiado muy atractivo. Su perfil resulta vivo y diferente, con una sensación aromática amplia y una textura especialmente agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1104\" data-start=\"1085\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1104\" data-start=\"1085\"\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1391\" data-start=\"1106\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1204\" data-start=\"1106\" data-section-id=\"a3vfez\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1130\" data-start=\"1108\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e coulis de frutos rojos, pera, pétalo de rosa, granadina, canela, salvia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1250\" data-start=\"1205\" data-section-id=\"112qehp\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1218\" data-start=\"1207\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e viva, jugosa y bien integrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1293\" data-start=\"1251\" data-section-id=\"6exmdc\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1264\" data-start=\"1253\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio, sedoso y envolvente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1391\" data-start=\"1294\" data-section-id=\"1tivi52\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1315\" data-start=\"1296\"\u003eSabor residual:\u003c\/strong\u003e largo, dulce y especiado, con una sensación floral y afrutada muy marcada\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1413\" data-start=\"1393\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1413\" data-start=\"1393\"\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1692\" data-start=\"1415\"\u003eSe cultiva en \u003cstrong data-end=\"1470\" data-start=\"1429\"\u003eSabanilla de Alajuela, Central Valley\u003c\/strong\u003e, una zona costarricense reconocida por cafés de gran limpieza y buena expresión aromática. La variedad \u003cstrong data-end=\"1589\" data-start=\"1574\"\u003eTipica Lima\u003c\/strong\u003e aporta una identidad muy interesante, con una taza fina, aromática y distinta a perfiles más clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1978\" data-start=\"1694\"\u003eEl \u003cstrong data-end=\"1724\" data-start=\"1697\"\u003eproceso Anaerobic Honey\u003c\/strong\u003e refuerza la dulzura, la textura y la complejidad aromática. El café se despulpa conservando el mucílago, pasa por fermentación anaeróbica y después se seca lentamente en camas elevadas. El resultado es una taza expresiva, dulce y con mucha personalidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2002\" data-start=\"1980\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2002\" data-start=\"1980\"\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2341\" data-start=\"2004\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2083\" data-start=\"2004\" data-section-id=\"o4j5n\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2035\" data-start=\"2006\"\u003ePerfil floral y afrutado:\u003c\/strong\u003e ideal si buscas una taza distinta y aromática\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2167\" data-start=\"2084\" data-section-id=\"1mj7w99\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2109\" data-start=\"2086\"\u003eDulzor muy marcado:\u003c\/strong\u003e granadina, fruta roja y pera madura muy bien integradas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2258\" data-start=\"2168\" data-section-id=\"1t0k05z\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2199\" data-start=\"2170\"\u003eToque especiado elegante:\u003c\/strong\u003e canela y salvia aportan profundidad sin resultar pesadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2341\" data-start=\"2259\" data-section-id=\"1rn65j7\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2293\" data-start=\"2261\"\u003eMuy interesante para filtro:\u003c\/strong\u003e también puede dar un espresso fino y especial\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2357\" data-start=\"2343\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2357\" data-start=\"2343\"\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2609\" data-start=\"2359\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2443\" data-start=\"2359\" data-section-id=\"1rwlevw\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2372\" data-start=\"2361\"\u003eFiltro:\u003c\/strong\u003e ideal para apreciar mejor su fruta roja, su parte floral y su dulzor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2528\" data-start=\"2444\" data-section-id=\"pg5hos\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2467\" data-start=\"2446\"\u003eMétodos manuales:\u003c\/strong\u003e perfecto para una taza aromática, limpia y con mucho matiz\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2609\" data-start=\"2529\" data-section-id=\"1owqvh1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2544\" data-start=\"2531\"\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e buena opción si buscas una taza más dulce, exótica y expresiva\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2629\" data-start=\"2611\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2629\" data-start=\"2611\"\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2931\" data-start=\"2631\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2657\" data-start=\"2631\" data-section-id=\"1qkvbg9\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2644\" data-start=\"2633\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2711\" data-start=\"2658\" data-section-id=\"1behjxb\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2671\" data-start=\"2660\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Central Valley, Sabanilla de Alajuela\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2747\" data-start=\"2712\" data-section-id=\"1ss0uws\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2735\" data-start=\"2714\"\u003eFinca \/ proyecto:\u003c\/strong\u003e Las Lajas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2783\" data-start=\"2748\" data-section-id=\"1cskbnl\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2766\" data-start=\"2750\"\u003eProductores:\u003c\/strong\u003e familia Chacón\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2813\" data-start=\"2784\" data-section-id=\"wlvak5\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2799\" data-start=\"2786\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Tipica Lima\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2846\" data-start=\"2814\" data-section-id=\"52a1zi\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2828\" data-start=\"2816\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Anaerobic Honey\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2884\" data-start=\"2847\" data-section-id=\"9ixjd1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2861\" data-start=\"2849\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1500–1700 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2931\" data-start=\"2907\" data-section-id=\"vmnji1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2924\" data-start=\"2909\"\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 86,5\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2944\" data-start=\"2933\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2944\" data-start=\"2933\"\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3119\" data-start=\"2946\"\u003eUna taza dulce, floral y muy expresiva, perfecta para quienes buscan un Costa Rica diferente, con fruta roja, flores, especias suaves y una personalidad claramente especial.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En grano \/ 250gr","offer_id":61677713981770,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500gr","offer_id":61677714014538,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":61677714047306,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":61677714080074,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":61677714112842,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":61677714145610,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":61677714178378,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":61677714211146,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":61677714243914,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":61677714276682,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":61677714309450,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":61677714342218,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":61677714374986,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":61677714407754,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":61677714440522,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":61677714473290,"sku":null,"price":15.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":61677714506058,"sku":null,"price":30.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":61677714538826,"sku":null,"price":58.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/thumb_IMG_6748_1024.webp?v=1778061562","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/costa-rica-las-lajas-anaerobic-honey","provider":"98% Monkey - 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