{"product_id":"costa-rica-catuai-sealed-honey-fermentation","title":"Costa Rica Catuai – Sealed Honey Fermentation","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\" data-end=\"1313\" data-start=\"985\"\u003eJugoso, intenso y con una dulzura muy envolvente, este café ofrece una taza diferente, con miel, fruta madura, fruta de hueso y un matiz licoroso elegante que recuerda al cognac. Es un Costa Rica pensado para quienes buscan algo más expresivo que un lavado clásico, pero sin llegar a ser desordenado ni excesivamente fermentado.\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\" aria-hidden=\"true\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1334\" data-start=\"1315\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1334\" data-start=\"1315\"\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1592\" data-start=\"1336\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1405\" data-start=\"1336\" data-section-id=\"hag15o\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1360\" data-start=\"1338\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e miel, cognac, fruta de hueso, fruta madura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1449\" data-start=\"1406\" data-section-id=\"acps2j\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1419\" data-start=\"1408\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e media-alta, jugosa y frutal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1497\" data-start=\"1450\" data-section-id=\"533vqz\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1463\" data-start=\"1452\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio-alto, sedoso y almibarado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1592\" data-start=\"1498\" data-section-id=\"1s3l9x2\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1519\" data-start=\"1500\"\u003eSabor residual:\u003c\/strong\u003e largo, dulce y ligeramente licoroso, con una sensación cálida y frutal\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1614\" data-start=\"1594\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1614\" data-start=\"1594\"\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1907\" data-start=\"1616\"\u003eEste café procede de \u003cstrong data-end=\"1651\" data-start=\"1637\"\u003eCosta Rica\u003c\/strong\u003e, un origen muy reconocido por la precisión de sus micromolinos y por la calidad de sus procesos experimentales. La variedad \u003cstrong data-end=\"1786\" data-start=\"1776\"\u003eCatuai\u003c\/strong\u003e aporta dulzor, estructura y buena expresión frutal, especialmente cuando se trabaja con procesos honey bien controlados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2234\" data-start=\"1909\"\u003eEl proceso \u003cstrong data-end=\"1949\" data-start=\"1920\"\u003eSealed Honey Fermentation\u003c\/strong\u003e busca intensificar el dulzor y la complejidad aromática. Al conservar parte del mucílago y trabajar la fermentación en un entorno más controlado, el café desarrolla una textura más densa, una sensación más jugosa y notas más profundas que recuerdan a miel, fruta madura y licor suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2360\" data-start=\"2236\"\u003eEl resultado es una taza limpia pero atrevida, con carácter tropical, dulzor marcado y una presencia aromática muy especial.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2384\" data-start=\"2362\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2384\" data-start=\"2362\"\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2701\" data-start=\"2386\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2456\" data-start=\"2386\" data-section-id=\"1t0kdu4\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2420\" data-start=\"2388\"\u003ePerfil expresivo y elegante:\u003c\/strong\u003e intenso, pero sin perder limpieza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2539\" data-start=\"2457\" data-section-id=\"inpn3q\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2479\" data-start=\"2459\"\u003eDulzor profundo:\u003c\/strong\u003e miel, fruta madura y una textura almibarada muy agradable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2607\" data-start=\"2540\" data-section-id=\"bz7cuv\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2561\" data-start=\"2542\"\u003eToque licoroso:\u003c\/strong\u003e un matiz tipo cognac que aporta complejidad\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2701\" data-start=\"2608\" data-section-id=\"1dkxhmu\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2634\" data-start=\"2610\"\u003eIdeal para explorar:\u003c\/strong\u003e perfecto si buscas cafés diferentes, modernos y con personalidad\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2717\" data-start=\"2703\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2717\" data-start=\"2703\"\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3127\" data-start=\"2719\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2795\" data-start=\"2719\" data-section-id=\"jbjig\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2732\" data-start=\"2721\"\u003eFiltro:\u003c\/strong\u003e ideal para apreciar su fruta, dulzor y complejidad aromática\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2877\" data-start=\"2796\" data-section-id=\"139b9eb\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2825\" data-start=\"2798\"\u003eV60 \/ Origami \/ Kalita:\u003c\/strong\u003e perfecto para una taza limpia, jugosa y expresiva\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2955\" data-start=\"2878\" data-section-id=\"7srtew\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2894\" data-start=\"2880\"\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e muy buena opción para resaltar cuerpo, miel y fruta madura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3033\" data-start=\"2956\" data-section-id=\"1ug1uda\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2972\" data-start=\"2958\"\u003eCold brew:\u003c\/strong\u003e interesante para una versión dulce, tropical y refrescante\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3127\" data-start=\"3034\" data-section-id=\"1kl95o9\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3057\" data-start=\"3036\"\u003eEspresso moderno:\u003c\/strong\u003e recomendable si buscas una taza intensa, frutal y poco convencional\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3147\" data-start=\"3129\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3147\" data-start=\"3129\"\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3441\" data-start=\"3149\"\u003e\n\u003cli data-end=\"3175\" data-start=\"3149\" data-section-id=\"1qkvbg9\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3162\" data-start=\"3151\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Costa Rica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3221\" data-start=\"3176\" data-section-id=\"4l1zje\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3206\" data-start=\"3178\"\u003eProductor \/ micromolino:\u003c\/strong\u003e Café Rivense\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3246\" data-start=\"3222\" data-section-id=\"12sg2i9\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3237\" data-start=\"3224\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Catuai\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3289\" data-start=\"3247\" data-section-id=\"11v6sgk\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3261\" data-start=\"3249\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Sealed Honey Fermentation\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3314\" data-start=\"3290\" data-section-id=\"eqn92d\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3304\" data-start=\"3292\"\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3362\" data-start=\"3315\" data-section-id=\"1hto5uk\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3328\" data-start=\"3317\"\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e boozy, vibrante, dulce y frutal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3406\" data-start=\"3363\" data-section-id=\"1fe5jbi\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3375\" data-start=\"3365\"\u003eNotas:\u003c\/strong\u003e cognac, miel, fruta de hueso\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3441\" data-start=\"3407\" data-section-id=\"15nh9c1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3436\" data-start=\"3409\"\u003ePuntuación orientativa:\u003c\/strong\u003e 87\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3454\" data-start=\"3443\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3454\" data-start=\"3443\"\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3620\" data-start=\"3456\"\u003eUna taza dulce, jugosa y muy expresiva, perfecta para quienes buscan un Costa Rica experimental con miel, fruta madura, fruta de hueso y un matiz licoroso elegante.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":62569549136202,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":62569549168970,"sku":null,"price":38.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":62569549201738,"sku":null,"price":74.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":62569549234506,"sku":null,"price":19.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 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