{"product_id":"colombia-timana-castillo-washed","title":"Colombia Timaná Castillo – Washed","description":"\u003cp data-end=\"1093\" data-start=\"770\"\u003eDulce, limpio y muy equilibrado, este café ofrece una taza amable y fácil de disfrutar, con caramelo suave, naranja brillante, toffee y un delicado fondo de nuez. Su perfil resulta clásico, cómodo y bien definido, ideal para quienes buscan un Colombia lavado con buena estructura, dulzor y una acidez agradable sin excesos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1114\" data-start=\"1095\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1114\" data-start=\"1095\"\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"1375\" data-start=\"1116\"\u003e\n\u003cli data-end=\"1180\" data-start=\"1116\" data-section-id=\"151fm36\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1140\" data-start=\"1118\"\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e caramelo claro, toffee, naranja, nuez\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1228\" data-start=\"1181\" data-section-id=\"1ubm3iv\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1194\" data-start=\"1183\"\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e media, cítrica y bien integrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1273\" data-start=\"1229\" data-section-id=\"qbiurh\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1242\" data-start=\"1231\"\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio, redondo y equilibrado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"1375\" data-start=\"1274\" data-section-id=\"w9t9s1\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"1295\" data-start=\"1276\"\u003eSabor residual:\u003c\/strong\u003e dulce, limpio y persistente, con una sensación suave de caramelo y fruto seco\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"1397\" data-start=\"1377\"\u003e\u003cstrong data-end=\"1397\" data-start=\"1377\"\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1674\" data-start=\"1399\"\u003eSe cultiva en \u003cstrong data-end=\"1440\" data-start=\"1413\"\u003eTimaná, al sur de Huila\u003c\/strong\u003e, una zona colombiana con tradición cafetera y una fuerte presencia de pequeños productores. Allí, muchas familias trabajan el café en sistemas agroforestales, rodeados de árboles nativos que ayudan a preservar la biodiversidad local.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"1984\" data-start=\"1676\"\u003eLa variedad \u003cstrong data-end=\"1700\" data-start=\"1688\"\u003eCastillo\u003c\/strong\u003e aporta una taza estable, dulce y bien estructurada. Tras la selección manual de las cerezas, el café se despulpa y pasa por \u003cstrong data-end=\"1861\" data-start=\"1825\"\u003e48 horas de oxidación controlada\u003c\/strong\u003e, buscando más claridad y complejidad en taza. Después se seca lentamente en \u003cstrong data-end=\"1956\" data-start=\"1938\"\u003ecamas elevadas\u003c\/strong\u003e hasta alcanzar estabilidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2150\" data-start=\"1986\"\u003eEl resultado es un café limpio, dulce y muy versátil, con una expresión clásica pero cuidada: caramelo, naranja, toffee y nuez en una taza cómoda para el día a día.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"2174\" data-start=\"2152\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2174\" data-start=\"2152\"\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2516\" data-start=\"2176\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2273\" data-start=\"2176\" data-section-id=\"btoolc\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2209\" data-start=\"2178\"\u003ePerfil dulce y equilibrado:\u003c\/strong\u003e ideal para quienes buscan una taza amable y fácil de preparar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2355\" data-start=\"2274\" data-section-id=\"wi9cpt\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2305\" data-start=\"2276\"\u003eCaramelo, naranja y nuez:\u003c\/strong\u003e una combinación clásica, limpia y muy agradable\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2433\" data-start=\"2356\" data-section-id=\"1x1fq6n\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2388\" data-start=\"2358\"\u003eLavado con buena claridad:\u003c\/strong\u003e taza ordenada, estable y sin notas pesadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2516\" data-start=\"2434\" data-section-id=\"wttbnn\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2453\" data-start=\"2436\"\u003eMuy versátil:\u003c\/strong\u003e funciona bien en espresso, espresso con leche y filtro suave\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2532\" data-start=\"2518\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2532\" data-start=\"2518\"\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"2851\" data-start=\"2534\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2607\" data-start=\"2534\" data-section-id=\"5nhiki\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2549\" data-start=\"2536\"\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e si buscas una taza dulce, limpia y con buena estructura\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2697\" data-start=\"2608\" data-section-id=\"5l2fyu\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2633\" data-start=\"2610\"\u003eEspresso con leche:\u003c\/strong\u003e muy buena opción por su base de caramelo, toffee y fruto seco\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2767\" data-start=\"2698\" data-section-id=\"x5qb7s\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2717\" data-start=\"2700\"\u003eFiltro suave:\u003c\/strong\u003e ideal para una taza clara, amable y equilibrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2851\" data-start=\"2768\" data-section-id=\"1iw4dpq\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2779\" data-start=\"2770\"\u003eMoka:\u003c\/strong\u003e interesante para una preparación dulce, redonda y con buena presencia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"2871\" data-start=\"2853\"\u003e\u003cstrong data-end=\"2871\" data-start=\"2853\"\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-end=\"3172\" data-start=\"2873\"\u003e\n\u003cli data-end=\"2897\" data-start=\"2873\" data-section-id=\"1gd3rfm\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2886\" data-start=\"2875\"\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Colombia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2927\" data-start=\"2898\" data-section-id=\"6ehji5\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2911\" data-start=\"2900\"\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Timaná, Huila\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2963\" data-start=\"2928\" data-section-id=\"1m9xm14\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2944\" data-start=\"2930\"\u003eProductor:\u003c\/strong\u003e Comunidad Timaná\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"2990\" data-start=\"2964\" data-section-id=\"1b5cs0p\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"2979\" data-start=\"2966\"\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Castillo\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3014\" data-start=\"2991\" data-section-id=\"1uagolw\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3005\" data-start=\"2993\"\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Lavado\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3053\" data-start=\"3015\" data-section-id=\"1yxym7q\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3042\" data-start=\"3017\"\u003eOxidación controlada:\u003c\/strong\u003e 48 horas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3084\" data-start=\"3054\" data-section-id=\"b7oxq5\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3067\" data-start=\"3056\"\u003eSecado:\u003c\/strong\u003e camas elevadas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3124\" data-start=\"3085\" data-section-id=\"8vupsa\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3099\" data-start=\"3087\"\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.500–1.800 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3149\" data-start=\"3125\" data-section-id=\"eqn92d\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3139\" data-start=\"3127\"\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-end=\"3172\" data-start=\"3150\" data-section-id=\"a9pazm\"\u003e\n\u003cstrong data-end=\"3167\" data-start=\"3152\"\u003ePuntuación:\u003c\/strong\u003e 84\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-end=\"3185\" data-start=\"3174\"\u003e\u003cstrong data-end=\"3185\" data-start=\"3174\"\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-end=\"3355\" data-start=\"3187\"\u003eUna taza dulce, limpia y muy equilibrada, perfecta para quienes buscan un Colombia lavado con caramelo, naranja, toffee, nuez y una expresión clásica muy bien resuelta.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":61995013046602,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":61995013079370,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":61995013112138,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":61995013144906,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":61995013177674,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":61995013210442,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":61995013243210,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":61995013275978,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":61995013308746,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":61995013341514,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":61995013374282,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":61995013407050,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":61995013439818,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":61995013472586,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":61995013505354,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":61995013538122,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":61995013570890,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":61995013603658,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0-3_b7f22f62-77bf-4eca-991b-1b8b6b35f0ad.jpg?v=1780569199","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/colombia-timana-castillo-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}