{"product_id":"burundi-caramel-orchard-washed","title":"Burundi Caramel Orchard – Washed","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManzana verde, caramelo y una dulzura que sorprende por su equilibrio.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFresco, delicado y lleno de matices. \u003cstrong\u003eCaramel Orchard\u003c\/strong\u003e nos descubre una de las expresiones más agradables del café de Burundi: una combinación de fruta crujiente, dulzor suave y una textura ligera que invita a disfrutar de cada sorbo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa manzana verde aporta viveza y frescura, mientras que el caramelo envuelve la taza con una dulzura redonda. Un curioso matiz que recuerda a la cola añade personalidad, sin restar protagonismo a la limpieza y el equilibrio del conjunto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUn café elegante y versátil, perfecto para quienes buscan una taza expresiva, pero sin una acidez excesiva ni un cuerpo demasiado pesado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e manzana verde, caramelo y un delicado toque de cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatices complementarios:\u003c\/strong\u003e azúcar moreno y aromas cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e media, fresca y afrutada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e ligero-medio, suave y delicado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e equilibrado, con recuerdos de caramelo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpio, agradable y ligeramente dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e fresco, equilibrado, delicado y aromático.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLa primera impresión recuerda a una manzana verde fresca, con una acidez jugosa que aporta luminosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués aparece el caramelo, suavizando la fruta y creando una sensación redonda y agradable. En segundo plano surge un matiz ligeramente especiado que recuerda a la cola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu cuerpo delicado, similar al de una infusión de té, permite disfrutar de los diferentes sabores sin que ninguno resulte dominante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl enfriarse, los aromas cítricos y el dulzor del azúcar moreno se vuelven más perceptibles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel Orchard procede de las \u003cstrong\u003ecolinas de Ruronge, en Burundi\u003c\/strong\u003e, una zona donde el cultivo del café forma parte de la actividad de numerosas familias productoras.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote reúne las cosechas de \u003cstrong\u003e115 pequeños caficultores\u003c\/strong\u003e que trabajan conjuntamente para obtener un café de calidad y perfil homogéneo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEntre ellos destaca \u003cstrong\u003eNtungawnayo Sadoscale\u003c\/strong\u003e, productor referente en la organización de esta producción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafetos crecen a una altitud documentada de \u003cstrong\u003e1.190 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, en un entorno de colinas y pequeñas parcelas agrícolas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa variedad \u003cstrong\u003eRed Bourbon\u003c\/strong\u003e es una de las más representativas de Burundi, especialmente apreciada por su capacidad para desarrollar tazas dulces, limpias y con una agradable acidez frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTras la recolección, las cerezas se trasladan a la \u003cstrong\u003eestación de lavado Ruronge\u003c\/strong\u003e, donde comienza un proceso de selección y preparación cuidadosamente organizado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café pasa por aproximadamente \u003cstrong\u003eun día de fermentación\u003c\/strong\u003e, seguido del despulpado y lavado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués permanece \u003cstrong\u003ecinco días en presecado a la sombra\u003c\/strong\u003e, antes de continuar su secado sobre camas elevadas al sol durante aproximadamente \u003cstrong\u003etres o cuatro semanas\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsta preparación prolongada favorece una reducción gradual de la humedad y contribuye a conservar el carácter limpio y equilibrado de la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un café delicado, con una expresión frutal fresca y una dulzura de caramelo especialmente agradable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eManzana verde:\u003c\/strong\u003e una frescura jugosa que aporta viveza.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCaramelo suave:\u003c\/strong\u003e dulzor agradable y bien integrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn matiz diferente:\u003c\/strong\u003e un ligero recuerdo aromático de cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura delicada:\u003c\/strong\u003e cuerpo ligero, limpio y fácil de disfrutar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProcesamiento cuidadoso:\u003c\/strong\u003e secado lento sobre camas elevadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran versatilidad:\u003c\/strong\u003e una buena elección tanto para filtro como para espresso.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e resalta la manzana verde y la frescura cítrica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e ofrece una taza equilibrada y aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eChemex:\u003c\/strong\u003e destaca la delicadeza y limpieza del perfil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e desarrolla mayor dulzor y una textura más redonda.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e potencia el caramelo y una agradable acidez afrutada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePrensa francesa:\u003c\/strong\u003e aporta algo más de cuerpo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCold Brew:\u003c\/strong\u003e permite disfrutar de una bebida suave y refrescante.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Burundi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eZona:\u003c\/strong\u003e colinas de Ruronge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEstación de procesamiento:\u003c\/strong\u003e Ruronge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducción:\u003c\/strong\u003e colaboración de 115 pequeños caficultores.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductor referente:\u003c\/strong\u003e Ntungawnayo Sadoscale.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Red Bourbon.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e lavado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFermentación:\u003c\/strong\u003e aproximadamente 1 día.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePresecado:\u003c\/strong\u003e 5 días a la sombra.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSecado final:\u003c\/strong\u003e 3–4 semanas sobre camas elevadas.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 1.190 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación de cata:\u003c\/strong\u003e 85 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e manzana verde, caramelo y cola.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAromas complementarios:\u003c\/strong\u003e azúcar moreno y cítricos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e fresco, dulce, delicado y equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eManzana verde. Caramelo. Un toque inesperado de cola.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaramel Orchard es un café de Burundi que combina frescura afrutada, dulzor equilibrado y una textura delicada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna taza limpia, agradable y llena de pequeños matices, ideal para descubrir el carácter del Red Bourbon africano.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En Grano \/ 250gr","offer_id":63951203434826,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 500gr","offer_id":63951203467594,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En Grano \/ 1kg","offer_id":63951203500362,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63951203533130,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63951203565898,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":63951203598666,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63951203631434,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63951203664202,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":63951203696970,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63951203729738,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63951203762506,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":63951203795274,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63951203828042,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63951203860810,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":63951203893578,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63951203926346,"sku":null,"price":14.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63951203959114,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":63951203991882,"sku":null,"price":54.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/0_680fd540-47a7-4bed-be2b-e2653a7806dc_1.jpg?v=1788433179","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/burundi-caramel-orchard-washed","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}