{"product_id":"brasil-golden-hazel-yellow-catucai-natural","title":"Brasil Golden Hazel – Yellow Catucaí Natural","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvellanas caramelizadas, ciruela amarilla y una suavidad que conquista desde el primer sorbo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl encanto de un buen café brasileño está en encontrar el equilibrio perfecto entre dulzor, cuerpo y aromas agradables. \u003cstrong\u003eGolden Hazel\u003c\/strong\u003e lleva esa combinación un paso más allá, incorporando la delicada frescura de la ciruela amarilla a una base de frutos secos caramelizados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSu textura sedosa y su carácter naturalmente dulce crean una taza redonda, limpia y fácil de disfrutar. Un café con personalidad, pero sin excesos, que destaca por su armonía y por una expresión frutal poco habitual entre los perfiles brasileños más clásicos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerfil de sabor\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas principales:\u003c\/strong\u003e avellanas caramelizadas, ciruela amarilla y almendras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMatices complementarios:\u003c\/strong\u003e frutos secos tostados y dulzor de fruta madura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAcidez:\u003c\/strong\u003e suave, equilibrada y delicadamente afrutada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio, redondo y sedoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDulzor:\u003c\/strong\u003e agradable, con recuerdos de frutos secos caramelizados.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinal:\u003c\/strong\u003e limpio, suave y ligeramente afrutado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil general:\u003c\/strong\u003e dulce, equilibrado, delicado y aromático.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eLas avellanas caramelizadas aparecen desde el primer sorbo, aportando un dulzor cálido y una sensación agradablemente tostada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDespués se descubre la ciruela amarilla, con una frescura suave que aporta luminosidad y evita que la taza resulte pesada. Las almendras completan la experiencia con un carácter delicado y una textura envolvente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl enfriarse, los matices frutales se vuelven más perceptibles y permiten apreciar mejor el equilibrio entre dulzor y frescura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOrigen y proceso\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Hazel procede de \u003cstrong\u003eFazenda Cerrado Grande\u003c\/strong\u003e, situada en \u003cstrong\u003eCampo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais, Brasil\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAl frente de la finca se encuentra \u003cstrong\u003eRaquel Ribeiro Aguiar\u003c\/strong\u003e, productora que trabaja junto a su equipo para mantener la calidad de sus cafés y desarrollar perfiles sensoriales equilibrados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos cafetos crecen entre \u003cstrong\u003e950 y 1.150 metros sobre el nivel del mar\u003c\/strong\u003e, en una región con una larga tradición cafetera y condiciones favorables para el desarrollo de cafés naturalmente dulces.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste lote pertenece a la variedad \u003cstrong\u003eYellow Catucaí\u003c\/strong\u003e, cultivada en Brasil y valorada por su capacidad para producir cafés de carácter equilibrado y agradable expresión aromática.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl café se elabora mediante un \u003cstrong\u003eproceso Natural\u003c\/strong\u003e, en el que las cerezas se secan enteras, conservando la piel y la pulpa alrededor del grano durante el secado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste método contribuye al desarrollo del dulzor, la textura y la intensidad de los aromas, manteniendo en este lote una expresión especialmente limpia y suave.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es una taza donde los frutos secos caramelizados se combinan con delicadas notas frutales y un cuerpo sedoso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePor qué te gustará\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvellanas caramelizadas:\u003c\/strong\u003e un dulzor cálido, tostado y agradable.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCiruela amarilla:\u003c\/strong\u003e aporta una frescura frutal delicada.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAlmendras:\u003c\/strong\u003e completan el perfil con suavidad y equilibrio.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTextura sedosa:\u003c\/strong\u003e cuerpo redondo y fácil de disfrutar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGran versatilidad:\u003c\/strong\u003e funciona tanto en espresso como en métodos de filtro.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eUn Brasil diferente:\u003c\/strong\u003e combina el carácter clásico de los frutos secos con una expresión frutal más luminosa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eIdeal para\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspresso:\u003c\/strong\u003e resalta las avellanas caramelizadas y el cuerpo sedoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCappuccino y Flat White:\u003c\/strong\u003e las notas de frutos secos combinan agradablemente con leche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMoka italiana:\u003c\/strong\u003e ofrece una taza intensa, redonda y dulce.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eV60:\u003c\/strong\u003e destaca la ciruela amarilla y la claridad aromática.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigami:\u003c\/strong\u003e potencia el equilibrio entre dulzor y frescura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAeroPress:\u003c\/strong\u003e desarrolla una textura envolvente y una agradable intensidad.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCafeteras automáticas:\u003c\/strong\u003e una excelente opción para disfrutar diariamente de un café equilibrado.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDatos técnicos\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e Brasil.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRegión:\u003c\/strong\u003e Campo das Vertentes, Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eFinca:\u003c\/strong\u003e Fazenda Cerrado Grande.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProductora:\u003c\/strong\u003e Raquel Ribeiro Aguiar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEspecie:\u003c\/strong\u003e Arábica.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVariedad:\u003c\/strong\u003e Yellow Catucaí.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProceso:\u003c\/strong\u003e Natural.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAltitud:\u003c\/strong\u003e 950–1.150 m s. n. m.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePuntuación de cata:\u003c\/strong\u003e 85 puntos.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eNotas sensoriales:\u003c\/strong\u003e avellanas caramelizadas, ciruela amarilla y almendras.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCuerpo:\u003c\/strong\u003e medio, redondo y sedoso.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfil:\u003c\/strong\u003e dulce, equilibrado, suave y afrutado.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTueste:\u003c\/strong\u003e artesanal, realizado por 98% Monkey – Coffee Roaster en Alemania.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eResumen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAvellanas caramelizadas. Ciruela amarilla. Almendras.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGolden Hazel ofrece una expresión suave y equilibrada del café brasileño, combinando el dulzor de los frutos secos con una delicada frescura frutal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna taza redonda, sedosa y aromática, perfecta para disfrutar del café de especialidad cada día.\u003c\/p\u003e","brand":"98% Monkey - Coffee Roaster","offers":[{"title":"En grano \/ 250gr","offer_id":63958018654538,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 500gr","offer_id":63958018687306,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"En grano \/ 1kg","offer_id":63958018720074,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 250gr","offer_id":63958018752842,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 500gr","offer_id":63958018785610,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Espresso \/ 1kg","offer_id":63958018818378,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 250gr","offer_id":63958018851146,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 500gr","offer_id":63958018883914,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Moka \/ Italiana \/ 1kg","offer_id":63958018916682,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 250gr","offer_id":63958018949450,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 500gr","offer_id":63958018982218,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Filtro \/ V60 \/ 1kg","offer_id":63958019014986,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 250gr","offer_id":63958019047754,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 500gr","offer_id":63958019080522,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Chemex \/ 1kg","offer_id":63958019113290,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 250gr","offer_id":63958019146058,"sku":null,"price":13.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 500gr","offer_id":63958019178826,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Prensa francesa \/ 1kg","offer_id":63958019211594,"sku":null,"price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0795\/1358\/3946\/files\/402.jpg?v=1792213672","url":"https:\/\/coffee98monkey.com\/es\/products\/brasil-golden-hazel-yellow-catucai-natural","provider":"98% Monkey - Coffee Roaster","version":"1.0","type":"link"}